Hoy en día, casi todo el mundo sabe lo qué es el azafrán, los expertos empiezan a probar y explicar las propiedades y beneficios de esta especia mágica. La gente empieza a aprender y a buscar sobre ello; Intentan añadir esta especia a su dieta diaria. Hay algunos países que cultivan azafrán, pero la mayoría importa esta especia. Incluso algunos de los productores tienen que importar azafrán. Casi el 85 por ciento del azafrán se cultiva en Irán debido a su clima. Aquí, vamos a hablar del azafrán en Finlandia, su precio y dónde comprarlo.
¿Conoces Crocus Sativus?
El nombre botánico de la flor de azafrán es Crocus Sativus. Lo que llamamos azafrán son los estigmas que se sitúan entre los pétalos de esta hermosa flor de color violeta. Estos estigmas se recolectan manualmente y necesitan un procesamiento especial para secarlos y produir diferentes tipos de azafrán.
El cultivo de estas flores necesita condiciones especiales, no sólo el clima y el tiempo, sino también el riego y la fertilización. Deberías buscarlo y aprender sobre él, podría probar a cultivarlo tú mismo, pero es posible que no crezca bien o que la especia en crecimiento no sea de buena calidad debido a estas condiciones de crecimiento.
Los tipos de azafrán son diferentes en forma, calidad y precio.
¿Por qué el azafrán es tan caro?
El azafrán es una de las especias más caras del mundo. El precio del azafrán depende de varios factores. Estos factores podrían generar cambios en el precio cada año y también generar un rango para el precio.
Cultivo
Las condiciones de cultivo del azafrán no son sencillas y con los cambios climáticos y de la precipitación se pueden producir cambios importantes en la cantidad de producto y el resultado final es el aumento del precio.
Cosecha y procesamiento
Los métodos de cosecha y procesamiento son todos manuales. Además, necesitas mano de obra experimentada para obtener el mejor resultado. Todas estas cosas cuestan mucho y provocan un precio más alto.
Calidad del azafrán
A mayor calidad, mayor precio, esta frase se puede utilizar para todos los productos. La mejor calidad del azafrán pertenece a Irán. El azafrán de alta calidad debe examinarse en laboratorios calificados. Puedes encontrar azafrán de alta calidad en el azafrán de la marca Ghaaneh.
tipo de azafrán
El precio más caro del azafrán es el del azafrán Sargol. Sargol tiene el primer centímetro de las hebras del azafrán, todas rojas. Este tipo debido a su mayor precio y método de elaboración no es habitual en las tiendas de especias .
Puedes comprar azafrán Negin y Super Negin en lugar de Sargol, estos tipos también son todos rojos, miden 3 centímetros de largo y solo se cortan las partes de la raíz.
El azafrán Pushal es otro tipo popular. En este tipo se ve todo el estigma, la parte roja y la raíz. Las hebras de este tipo son lisos, sin hebras rotas. Esta variedad es popular, debido a su forma, como mencionamos anteriormente, este tipo tiene las partes rojas y la raíz juntas, en otras palabras, la forma de este tipo es la forma principal de los estigmas de la flor de Crocus, los estafadores no pueden fabricar azafrán falso con esta forma.
El azafrán Daste tiene forma como Pushal, pero diferente en procesamiento y calidad. En el tipo Daste, juntan las hebras y las secan. Entre estas hebras puedes encontrar hebras curvas y rotas.
También existe el azafrán en polvo, pero si quieres comprar este tipo debes reconocer el azafrán y conocer a los vendedores acreditados. El azafrán de la marca Ghaaneh utiliza azafrán Negin y Super Negin para molerlo hasta volverlo polvo.
El precio del azafrán en Finlandia
El precio del azafrán al por menor en Finlandia oscila entre 8,10 y 17,67 dólares por kilogramo y entre 3,67 y 8,01 dólares por libra. La compra al por menor tiene un precio más alto que la compra al por mayor. Si deseas comprar tu especia al por mayor, puedes encontrarla en Finlandia a un precio de 5,67 a 2,37 dólares el kilogramo y de 2,57 a 5,61 dólares por libra.
También existe el rango de precios al por menor en euros para el azafrán. Este precio oscila entre 7,49 y 16,32 euros por kilogramo y entre 3,40 y 7,40 euros por libra.
¿Dónde comprar azafrán en Finlandia?
Puedes comprar esta especia dorada en tiendas online o tiendas locales.
Tiendas locales en Finlandia
Hay diferentes tiendas locales en Finlandia en las que puedes encontrar azafrán, aquí hablamos de algunas de estas tiendas.
Kauppahallit
Esta es una de las cadenas de tiendas de Finlandia. Kauppahalli en finlandés quiere decir mercado cubierto, hay tres Kauppahallit en Helsinki. En estos mercados se puede encontrar todo tipo de alimentos y también azafrán, la especia exótica.
Sitra and Food
Este grupo organizó nuevos métodos de negocio en el sector de la alimentación ecológica y local. Estos mercados se establecieron con el objetivo de ayudar a nuevos negocios. Puedes encontrar la especia dorada en estos mercados.
Lidl
Estas tiendas comenzaron a trabajar en 2012 en Finlandia. El mercado Lidl es una de las cadenas de tiendas de Finlandia. En estas tiendas se pueden encontrar casi todo tipo de alimentos y especias.
Tiendas online
Hay muchas tiendas online diferentes que venden azafrán. Pero no debes confiar en todas ellas. Debes intentar reconocer el azafrán real y evitar los falsos.
Intenta buscar vendedores y tiendas online antes de comprar tu azafrán. La marca de azafrán Ghaaneh ofrece azafrán de la mejor calidad de los campos iraníes. Puedes encontrar azafrán de esta marca en nuestra tienda online.
Conclusión
Puedes encontrar azafrán de la mejor calidad con la marca Ghaaneh. El precio del azafrán cambiaría cada año; lo que significa que debes comprobar el precio cada año. Casi todos los expertos recomiendan utilizar azafrán todos los días con fines medicinales. No olvides comprobar la cantidad segura de uso de azafrán y los casos prohibidos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo reconocer el azafrán real?
Hay 8 pruebas para reconocer el azafrán real; Puedes leer nuestro artículo sobre estas pruebas.
¿Cuál es la mejor receta con azafrán?
El azafrán agrega un color increíble, un aroma fragante y un sabor inusual a todas las recetas, pero la mejor y más popular es el té de azafrán. Para preparar este té, debes agregar azafrán molido al agua hirviendo. Puedes agregar otros aditivos a tu té según tu gusto.
¿Cómo puedo hacer azafrán molido?
Debes usar un mortero o un molinillo de especias para hacer azafrán en polvo.
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