ghaaneh saffron

Azafrán en Polvo Stardust (2x1gr)

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  • Polvo de azafrán 100% puro | Azafrán en polvo
  • Polvo mezclado recién con azafrán persa Sargol
  • Azafrán en polvo envasado en un paquete de vidrio de lujo/tapa giratoria.
  • LE ENCANTA O LE DEVOLVEMOS SU DINERO: si no está 100% satisfecho con su compra de nuestro polvo de azafrán persa, envíenos un correo electrónico y le responderemos lo más rápido posible.
  • Usamos solo el mejor azafrán persa para nuestros polvos de azafrán; cada paquete se mezcla en un pequeño lote al recibir su pedido. Este proceso ayuda a mantener el Azafrán en Polvo fresco y lleno de aroma y sabor cuando lo recibes.
  • Azafrán totalmente natural, categoría premium 1
  • Azafrán probado en laboratorio, altos niveles de Safranal (aroma), picocrocina (sabor) y crocina (color)
  • El azafrán premium, grado Super Negin, es conocido por su potencia tanto para aplicaciones culinarias como medicinales.
  • No todo el azafrán es creado igual, Queen of Flowers Saffron obtiene los hilos de azafrán de la más alta calidad del mundo al probar rigurosamente el azafrán de acuerdo con los estándares ISO 3632.
  • Los agricultores asociados con Queen of Flowers producen azafrán como en cualquier otro lugar del mundo. La difícil combinación de tierra, topografía y técnicas de cultivo transmitidas de generación en generación produce solo azafrán de la mejor calidad.
  • Conocido como la “Especia Dorada”, el azafrán es una especia curativa que se utiliza entre los amantes de la comida y aquellos que buscan beneficiarse de todos los beneficios para la salud.
  • Producto deIrán
Brands:

Saffron Packages

Ingredientes

Hilos de azafrán puro persa

Origen

Jorasán central y meridional, Irán

hand picked saffron

Proceso

Cosechado a mano, arrancado y procesado a mano, secado naturalmente a bajas temperaturas, varias rondas de limpieza todo a mano y luego los filamentos se clasifican según el tamaño y los estándares.

Saffron Wholesale

Sabor

Dulce, floral y vibrante. Una mezcla matizada de tonos terrosos y florales que promete un rico sabor, incluso con unas pocas hebras.

Mejor servido con

Arroz, mariscos, carnes, productos horneados, sopas y bebidas.

¿Qué hace diferente el azafrán Ghanneh?

¿Cuánto necesita usted?

Es la primera vez que compra azafrán, ¿No sabe cuánto necesita y cuánto le durará?

half a gram of saffron is how much teaspoons

0.5 gr =

1 tsp

100

porciones de arroz con azafrán

paella mixta saffron serving

150

porciones de paella mixta

whipped cream saffron serving

200

porciones de crema batida

half a gram of saffron is how much teaspoons

1 gr =

2 tsp

200

porciones de arroz con azafrán

paella mixta saffron serving

300

porciones de paella mixta

whipped cream saffron serving

400

porciones de crema batida

half a gram of saffron is how much teaspoons

2 gr =

4 tsp

400

porciones de arroz con azafrán

paella mixta saffron serving

600

porciones de paella mixta

whipped cream saffron serving

800

porciones de crema batida

 

¡Nuestro azafrán en polvo es uno de los azafrán de mayor calidad del mundo!

El polvo de azafrán son los estigmas secos y molidos de las flores de azafrán. El azafrán es la especia más cara del mundo porque cada azafrán produce sólo tres estigmas, que se cosechan laboriosamente a mano durante sólo tres semanas al año.

  • El polvo de color rojo anaranjado intenso añade un color amarillo anaranjado brillante a los alimentos.
  • Agrega un sabor y aroma únicos, parecidos a las almendras amargas.

Los hilos de azafrán varían de color rojo intenso a naranja brillante y pueden medir hasta 1 pulgada de largo. Las hebras tienen un sabor y aroma distintivos, que recuerdan a las almendras amargas, y que comúnmente se infunden en platos como la paella, el risotto, ciertos panes de Europa del Este y la sopa de pescado francesa bullabesa. El azafrán también se puede utilizar como tinte amarillo, debido a la intensidad y concentración de su color. Durante siglos, el uso principal del azafrán fue medicinal, ya que se consideraba estimulante, antídoto contra las intoxicaciones, tónico para la disentería y el sarampión e incluso afrodisíaco. Hoy en día, sin embargo, es apreciado principalmente por su sabor único y su color intenso.

polvo de estrellas azafrán 2gr ghaaneh

Nuestro azafrán seco tiene un hermoso color de filamento rojo fuego con una suave fragancia u olor de origen iraní. Es una hierba, especia y condimento natural que los chefs gourmet de todo el mundo utilizan como arma secreta en recetas de sartén como postres, sopas, arroz para paella, arroz basmati, guisos y pollo.

El azafrán no es más caro por onza que el oro, pero Queen of Flowers promete hacerlo asequible para el chef de todos los días. ¡Se vende por gramo o en grandes cantidades por peso!

Saffron is a highly prized and expensive spice derived from the dried stigmas of the Crocus sativus flower. It is known for its distinct flavor, aroma, and vibrant golden color. When used correctly, saffron can enhance the taste, fragrance, and visual appeal of various dishes.

Here's a guide on how to use saffron and the best way to extract its beautiful color :

Choosing high-quality saffron

Look for saffron threads that are deep red in color, with a slight orange tint. Avoid pale or yellowish threads as they might be of lower quality or fake saffron. you can find out more with our guide about real saffron vs fake saffron.

How to Use Saffron

  1. Soaking saffron: Before using saffron, it is essential to soak it in a liquid to release its color and flavor. Warm water, milk, or broth are commonly used for soaking. The general rule is to use one teaspoon of saffron threads for every half cup of liquid. Allow the saffron to steep for at least 20-30 minutes or until the liquid turns a vibrant yellow or gold color.
  2. Grinding saffron: To maximize the color and flavor, you can grind the soaked saffron threads into a fine powder using a mortar and pestle or a spice grinder. This will help distribute the saffron evenly throughout the dish.
  3. Infusing saffron: Saffron can be infused into various liquids to extract its color and aroma. Add the soaked saffron or saffron powder to warm milk, water, or broth and let it steep for some time. This infused liquid can then be added to your recipe.
  4. Using saffron in cooking: Saffron is a versatile spice that can be used in both sweet and savory dishes. It pairs well with rice, seafood, poultry, desserts, and beverages.

about our saffron ghaaneh brand

Recipes with saffron :

  •  Rice: Saffron is commonly used to add a vibrant yellow color and delicate flavor to rice dishes like paella, biryani, and pilaf. Simply add a pinch of saffron to the cooking liquid and let it infuse while the rice cooks.
  •  Soups and stews: Enhance the color and flavor of your soups and stews by adding a small amount of saffron-infused liquid. It works especially well in seafood-based soups or creamy vegetable soups.
  •  Desserts: Saffron can give a unique touch to desserts like custards, ice creams, and cakes. Add a pinch of saffron-infused liquid to the dessert mixture to impart a beautiful color and subtle flavor.
  •  Beverages: Saffron is often used to make aromatic teas, hot milk beverages, and refreshing summer drinks. Steep a few strands of saffron in hot water or milk, and sweeten to taste.

Remember, saffron is potent, and a little goes a long way. Start with a small amount and adjust according to your taste preferences. It's crucial to store saffron in a cool, dark place in an airtight container to preserve its flavor and color.

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