Las enfermedades oculares son un problema común entre las personas mayores en todo el mundo. En los países europeos, la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) es la principal causa de pérdida visual en personas mayores de 55 años. Aunque la oftalmología ha experimentado enormes avances, todavía hay enfermedades oculares que la nueva ciencia no puede curar. La función de la retina es muy fundamental en la vista. Desafortunadamente, la enfermedad neurodegenerativa puede detener la función de la retina. La buena noticia es que las propiedades neuroprotectoras del azafrán podrían solucionar el problema o impedir la rápida progresión de la degeneración.
Un regreso a la medicina tradicional
Como la nueva ciencia no cumplió con las expectativas para el tratamiento de enfermedades mortales en las últimas décadas, la gente sintió que debía prestar atención a las medicinas a base de hierbas. Por otro lado, los médicos y farmacéuticos se han vuelto más conscientes de los numerosos efectos secundarios de algunos fármacos químicos. Por lo tanto, esperan que al reestudiar las drogas a base de hierbas en la llamada medicina «popular», puedan crear medicamentos con menos efectos secundarios, mejor tolerancia y eficacia similar a las drogas químicas.
Quizás es por eso que la palabra «popular» ya no es correcta, y «tradicional» parece ser un adjetivo neutral/imparcial para la medicina antigua.
Larga historia del uso del azafrán como droga
El azafrán se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular para tratar diferentes tipos de afecciones como resfriados, tos y problemas digestivos. Además, las propiedades antitumorales, eliminadoras de radicales, mejoradoras de la memoria e hipolipidémicas son las propiedades que los estudios modernos han relacionado con el extracto de azafrán y sus componentes activos.
Las propiedades del azafrán en estudios recientes van más allá de esa lista. Diversos estudios han confirmado que el «oro rojo» contiene varios compuestos que podrían ser beneficiosos para la salud ocular y algunas enfermedades oculares. En este artículo, analizaremos las diversas formas en que el azafrán puede beneficiar la vista y cómo incorporarlo a su dieta.
Componentes del azafrán contra los radicales libres malignos
Todos hemos oído hablar del efecto mágico de los antioxidantes sobre el cáncer. El azafrán contiene carotenoides, que son pigmentos vegetales que tienen propiedades antioxidantes. Los antioxidantes pueden proteger nuestras células contra el daño causado por los radicales libres, que pueden provocar cáncer, pérdida de la visión y otros problemas oculares. Además, la crocina de la especia se considera un compuesto que mejora la visión nocturna y reduce el enrojecimiento de los ojos.
El azafrán está repleto de vitaminas como A, C y B6, y minerales como el magnesio y el potasio. La vitamina A es clave para la salud ocular y desempeña un papel en la prevención de la ceguera nocturna. La vitamina C ayuda a promover la circulación sanguínea hacia la retina. Esto reduce la inflamación en los vasos sanguíneos, lo que puede ayudar a mejorar la visión y protegerlos del estrés oxidativo causado por los radicales libres. El potasio protege los delicados vasos sanguíneos de los ojos del daño, mientras que el magnesio podría actuar como un factor antiinflamatorio.
Una esperanza para curar la retina
Lamentablemente, en la actualidad no se puede encontrar ninguna cura para la mayoría de las enfermedades de la retina. En este contexto, el azafrán apareció en escena como un elemento para afrontar el efecto morfológico y funcional de la degeneración de las neuronas de la retina.
Un estudio realizado por 5 investigadores italianos (de la Universidad de L’Aquila) confirmó que el tratamiento con azafrán reduce la muerte de los fotorreceptores, ralentiza la progresión de los procesos neuroinflamatorios y, finalmente, mejora y mantiene las pruebas de función visual en pacientes con degeneración macular relacionada con la edad y Stargardt.
El mecanismo de tratamiento.
Las evidencias provenientes de modelos animales y ensayos clínicos del estudio del investigador italiano revelan que las formas de acción del azafrán sobre esta enfermedad no se limitan sólo a disminuir la producción de especies reactivas de oxígeno, como se creía. El investigador cree que el mecanismo de curación de la retina mediante el azafrán es complejo, ya que el azafrán puede activar algunos genes que pueden curar la retina y aumentar la resistencia de sus tejidos. La crocina de azafrán, además, es un factor crítico para definir la eficacia del tratamiento.
Según las investigaciones antes mencionadas, el azafrán afecta a los genes cuya tarea es regular los ácidos grasos de la membrana celular derecha, y esto aumenta la capacidad de visión.
El azafrán también puede ayudar a reducir la inflamación del sistema nervioso central (neuroinflamación) que puede estar relacionada con enfermedades degenerativas.
El caso de la degeneración macular temprana relacionada con la edad
Los estudios clínicos indican que la sensibilidad al parpadeo de la retina en la degeneración macular temprana relacionada con la edad (AMD) se curaría tomando suplementos de azafrán a corto plazo. Además, más allá de las propiedades antioxidantes de los carotenoides nutricionales, los hallazgos del estudio proporcionan pistas importantes de que los carotenoides pueden tener un efecto positivo inesperado en la DMAE.
Depósitos grandes y suaves de color amarillo debajo de la retina (Drusen), hyper-/hipopigmentación hyper-/hipopigmentación del epitelio pigmentario de la retina (EPR) y una pérdida moderada de la visión central son síntomas que ocurren en la DMAE como una enfermedad degenerativa de la mácula.
Además, el azafrán puede ser útil para tratar el glaucoma, una afección que provoca la pérdida de la visión debido al aumento de la presión en los ojos.
Platos rutinarios con gran efecto.
Para aprovechar al máximo el azafrán para la vista, debes incorporarlo a tu dieta con regularidad. Entonces, como dicen los médicos, la suplementación oral con azafrán es la forma más sencilla de salvar el ojo. Puede añadir azafrán molido o sus hebras a سus platos habituales como sopas, guisos, curry y arroces. Alternativamente, la suplementación diaria se puede lograr tomando diferentes pastillas, cápsulas o jarabes que contengan oro rojo.
Queen of Flower Company se compromete a proporcionar azafrán de la más alta calidad que pueda decorar sus platos y al mismo tiempo equipar su sistema inmunológico con agentes antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos y antinociceptivos de las hebras de azafrán.
La dosis que necesita
Si usted es un recién llegado al mundo del azafrán necesita cambiar su estilo de vida y probar la gastronomía enriquecida con azafrán. La especia, como cualquier medicamento a base de hierbas, no tiene un efecto inmediato, por lo que hay que tener paciencia.
Una revisión de una investigación de 2019 demostró que las personas con DMAE necesitan tomar suplementos orales de azafrán durante más de 3 meses para experimentar una mejora significativa en su agudeza visual.ificant improvement in their visual acuity. La cantidad de suplementos de azafrán debe ser de 20 a 50 mg por día para alcanzar el resultado deseado. El paciente, alternativamente, puede tomar una dosis diaria de 5 a 15 mg de suplementos de crocina.
Efectos secundarios del azafrán
En una revisión del uso del azafrán para la degeneración macular, se han informado como efectos secundarios manchas en la piel o los ojos debido a la tinción intensa del azafrán, náuseas, efectos sedantes, cambios en el apetito y dolor de cabeza.
Pero en esta investigación queda claro que si se consumen cada día de 20 a 50 mg de azafrán o de 5 a 15 mg de crocina, los pacientes no tendrán ningún problema. Además, los investigadores no observaron ningún efecto secundario importante durante un mes en personas que tomaron 20 mg de crocina por día.
Los investigadores de la citada investigación han informado que las personas pueden tomar dosis de 200 a 400 mg de suplemento de azafrán durante 7 días, y al menos para la mayoría de ellas, no es perjudicial, aunque, al final de la investigación, uno de los Los participantes tuvieron sangrado inusual del útero.
Los investigadores han recomendado que las personas con disfunción renal, trastornos hemorrágicos y personas que utilizar anticoagulantes consultar con un médico especialista antes de consumir azafrán. En este artículo se advierte que los suplementos de azafrán pueden ser peligrosos para las personas embarazadas, especialmente porque altas dosis de azafrán pueden provocar abortos.
En conclusión
La especia dorada puede ayudar a mejorar la visión, reducir el enrojecimiento de los ojos e incluso reducir los síntomas de ciertas enfermedades oculares. En primer lugar, al estar repleto de antioxidantes, puede ayudar a proteger los ojos de los radicales libres dañinos y mejorar la circulación en la retina. Además, puede resultar útil para personas con determinadas enfermedades oculares. Para obtener mejores resultados, recuerde incorporar el azafrán a su dieta con regularidad. Si usted está sufriendo de temprana degeneración macular relacionada con la edad, no necesita preocuparse ya que el suplemento de azafrán puede ralentizar significativamente la enfermedad. Tómelo. Para abreviar la historia, podemos agregar a la lista de títulos de azafrán otro título llamándolo especia «reveladora».
Preguntas frecuentes
¿Tomar azafrán detiene la degeneración macular?
Un estudio de 2017 sobre la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) encontró una mejora significativa en la agudeza visual y la sensibilidad al contraste o al menos una desaceleración de la progresión de la enfermedad después de una ingesta breve de azafrán.
¿Cómo se puede tomar azafrán para la DMAE?
Para disfrutar de todos los beneficios del azafrán, una persona que sufre de DMAE necesita un suplemento oral durante 3 meses. También puede tomar suplementos que contengan crocina como componente antioxidante del azafrán.
¿Cómo cura el azafrán la DMAE?
Los efectos del azafrán en la DMAE no sólo se deben a las propiedades antioxidantes de la especia, sino que también están relacionados con el potencial del azafrán para regular algunos genes que aumentan la resiliencia de los tejidos y reducen la neuroinflamación.
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