Saf safranın nasıl ekilip hasat edileceğine dair tam rehber

Safran, yalnızca belirli iklimlerde ürün verebilen, hassas ve değerli bir bitkidir. Safranın nasıl ekilip hasat edileceği oldukça zordur.

Safran olarak bildiğimiz şey çiçeğin tepecikleridir. Her çiçek yalnızca üç stigma içerir. Safran yetiştirmenin farklı yolları vardır: Endüstriyel ve geleneksel.

Bazı çiftçiler, birçok çiftçinin yüzyıllardır yürüttüğü geleneksel safran ekiminin “karlı ve ekonomik olmadığını” söylüyor. Ancak bu yöntemle elde edilen safranın kalitesi diğer yöntemlerle elde edilen safranın kalitesine göre çok daha iyidir. Belki de bu yöntemin dünyanın birçok yerinde hala kullanılmasının nedeni budur.

Safran yetiştiriciliğine uygun iklim

Safran ekmeyi planlayanlarınız bu alanda iyi çalışmış ve en iyi safran soğanlarını vb. hazırlamış olabilir, ancak safran yetiştirmek için doğru iklime sahip değilseniz planlarınızın hiçbiri meyve vermeyebilir. Safranın subtropikal bir iklime ihtiyacı vardır, yani yazları sıcak ve kurak, kışları ise yoğun yağışlıdır. Bazen safran soğuk havalarda yetişebilir, ancak mümkün olan en iyi safranı elde etmek için subtropikal bir iklime sahip olmamız gerekir ve safranın büyümesi için gereken sıcaklık 0 ila 20 derecedir.

Bu da sıfır derecenin altındaki veya 20 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda safran soğanlarının daha az büyümesi ve bunun sonucunda da ürününüzün daha az olması anlamına gelir. Her safran çiçeği üç pistil ürettiğinden, safran ekimindeki en ufak bir hata, tüm ekim sürecini ekonomik olmayan hale getirebilir. Eğer gerekli iklimde yaşamıyorsanız ama yine de safran ekiminde ısrarcıysanız, aşağıda verilen iç mekan çiçek dikim yöntemlerinden birini kullanmanız önerilir.

Safran ekimine uygun toprak

Her bitkinin en iyi verimi alabilmesi için belirli bir toprak tipine ihtiyacı vardır. Safran söz konusu olduğunda bu durum safran bitkisinin hassasiyetinden dolayı diğer durumlara göre daha spesifiktir. Safran yetiştirmek için en iyi toprak %40 silt, %40 granül ve %20 kumdan oluşan karışımdır. Bu toprak safranın köklerinin ihtiyaç duyduğu havayı almasına yardımcı olur. Safran ekimi için en iyi toprak olan bu toprağa “Kumlu tın” adı verilir.

Safran soğanı dikme zamanı

Safran ekim zamanı yaşadığınız bölgeye göre farklılık gösterebilir. Safran ampulünün uyku durumu ve aktif durumu vardır. Safran dikmek için en iyi zaman, safranın “gerçek” uykusunda olduğu zamandır ve bu, çeşitli iklimlerde farklı zamanlarda olabilir.
Her neyse, ekim sonbahar yağmurları başlamadan önce yapılmalıdır, bu nedenle safran ekim zamanını Kasım ortasından önce seçmek ve 90. dakikaya kadar ertelememek daha iyidir.

Safran soğanı sulaması

Safran ekimi her yıl eylül ayı sonuna kadar yapılmalıdır. Sulama koşulları yaşadığınız iklime göre farklılık gösterir ancak genel olarak sulamanıza kasım ayı başlarında başlamanız gerekir.

Safran ekiminde ilk sulama önemli bir konudur çünkü safranın çiçeklenme zamanı ilk sulamanın doğal sonucudur. Bu nedenle safranın çiçeklenme sürecinin aynı anda gerçekleşmemesi için arazinizi farklı bölümlere ayırıp her bölümü ayrı ayrı sulamak daha iyidir.

Safran arazisinde toprak işleme

Safran ekiminden sonraki adım safranlı arazide toprak işlemedir. Toprağı işlemezseniz safran soğanlarınız çok düzensiz büyüyecek ve bitkinizin büyümesi azalacağı gibi ürün verimi de düşecektir. Bu yöntemde tarım rotavatörü kullanılarak üst toprak alt toprakla tamamen karıştırılır. Bu süreç safran ekimi için çok önemlidir, bu yüzden önemini küçümsemeyin.

Safran soğanı nedir?

Köklerini kullanarak üreyen bitkileri muhtemelen biliyorsunuzdur ancak safranın da bu bitkilerden biri olduğunu bilmiyorsunuz.

Safranla ilgili yaygın bir yanılgı, birçok insanın safran bitkisinin tohumları olduğunu düşünmesidir ki bu tamamen yanlıştır. Safran soğanı, safranın toprağa ekilen bir parçasıdır.

Size birkaç yıl boyunca safran verebilirler ve ürün elde etmek için her yıl yeni soğan hazırlamanıza gerek yoktur. Safran soğanlarının bir diğer özelliği de çoğalabilmeleridir, yani iki kilo safran soğanı hazırladıysanız bunu bir sonraki yıl rahatlıkla on kiloya kadar artırabilirsiniz.

Safran yetiştirmek için en iyi ampuller

Safran soğanları piyasada küçük, orta ve büyük olmak üzere üç boyutta mevcuttur. Ampul satın almak için en iyi boyut becerilerinize bağlıdır. Amatör olarak safran ekiyorsanız ve devam edip etmeyeceğinizden emin değilseniz büyük soğanlar sizin için daha iyi bir seçim olacaktır ancak profesyonel bir çiftçiyseniz boyutları artacağından küçük soğanlar kullanmanız daha doğru olacaktır. gelecekte sürekli bakımınız sayesinde.

Safran ekim yöntemleri

Safran ekim yöntemleri iki kategoriye ayrılır: geleneksel ve modern. Binlerce yıllık ve çok eski çağlardan beri yapılan geleneksel yöntem ve en az 20 yıllık olan ve sera yöntemlerini, aeroponik vb. yöntemleri içeren modern yöntem.

Geleneksel safran ekim yöntemleri

Bu yöntemde çiftçiler hayvan gübresini kullanarak önce topraklarını hayvan gübresiyle zenginleştiriyor, ardından safran soğanları ekiyor. Safran soğanlarının ekim zamanı farklıdır ve coğrafi bölgeye göre değişebilir, ancak safran ekim zamanının sonbahar yağmurlarının başlamasından önce, yani Kasım başı olması gerektiği konusunda tecrübeli herkes hemfikirdir. Safran ekmenizi önerdiğimiz dönem ağustos ayından eylül ayına kadardır.

Safran ekiminde ilk sulama çok önemlidir. Çünkü ilk sulamadan 15-20 gün sonra safran bitkisi mor çiçekler vermeye başlar. Birkaç hektarlık araziniz varsa ve işçi sayısında sınırlama varsa, arazinizi birkaç parçaya bölerek sulamanızı öneririz, böylece tüm arazinizin çiçeklenme zamanı aynı olmaz.

Çiçekler birkaç hafta geldikten sonra safran çiçekleri her gün sabah saat dokuzdan önce, çiçekler açıkken toplanmalıdır, bu nedenle işe başlamadan önce kendinizi işin zorluğuna hazırlamak daha iyidir. Safran çiçekleri çok hassas çiçeklerdir ve toplama işlemi manueldir. Bu nedenle, aslında önünüzde kolay bir görev olmayacağına dikkat edin, ancak görevin zorluğu kesinlikle nihai sonuca değecektir. Geleneksel olarak safran yetiştiriciliği, sıra ekimi, ideal ekim, safran yığını ekimi ve tespih ekimi olmak üzere çeşitli kategorilere ayrılır.

İdeal ekim

Otomatik ve yarı otomatik olarak yapılan ideal ekim safran yetiştirmenin en iyi yollarından biridir. Bu yöntemde safranlar birbirinden yirmi ila otuz santimetre mesafeye ekilir. Bu yöntemin avantajlarından biri de safranın birbirine olan mesafesini koruduğu için yiyecek ve aralarında daha az rekabet olmasıdır. Bu nedenle şiddetle tavsiye ettiğimiz yöntemlerden biridir.

Bu yöntemde hasat yapmak diğer yöntemlere göre çok daha kolaydır çünkü çiçekler birbirine yakın olduğundan bu yöntemi seçerek onları okla vurmuş olursunuz. Hem zamandan tasarruf edersiniz hem de diğer mahsullere göre çok daha fazla verim elde edersiniz.

Satırlara ekim

Küçük bir alanda safran ekimi yapmayı planlıyorsanız sıra halinde ekim yapmak şüphesiz kullanabileceğiniz en iyi yöntemlerden biridir. Çukurun derinliğinin 20 cm’den fazla olması kış mevsiminde soğanın donmasına yol açabileceğini ve bunun da mahsulünüzü azaltacağını unutmayın; Bu nedenle deliğin boyutunu doğru hesaplamaya dikkat edin. Bu sayede gelecek yıl büyük ve verimli soğanlara sahip olacağınızdan emin olabilirsiniz.

Kümeler halinde ekim

Safran yetiştirmenin eski yöntemi kümeler halinde ekimdir. Kürekle yapılan bu yöntemde 20 ila 25 cm derinliğinde çukurlar kazmanız gerekir. Daha sonra her deliğe 3 ila 15 ampul ekilir. Delikler arası mesafe 15-20 cm, sıra arası mesafe ise 25-30 cm olmalıdır.

Ev çiçeği olarak safran nasıl ekilir?

İlk kez serada safran yetiştirme girişiminde bulunan Çinliler, bu yöntem tüm dünyaya çok hızlı bir şekilde yayıldı ve artık Çin’den çıkan safranın büyük bir kısmı bu şekilde ekiliyor. Alanınız ve suyunuz kısıtlı ise seracılık önerilen bir yöntemdir.

Bu yöntemlerde gübreleme ve sulama ihtiyacınız geleneksel yönteme göre çok daha az olduğu gibi bazı raporlarda böyle bir ekim yöntemiyle bazen 10 kat daha fazla verim alınabileceği iddia ediliyor.

Sera yönteminin ihtiyaçlarınıza göre seçebileceğiniz farklı türleri de bulunmaktadır. Sera bitkileri, aşağıda ayrı ayrı inceleyeceğimiz hidroponik ve aeroponik olmak üzere iki kategoriye ayrılmaktadır.

Safran yetiştiriciliğinde topraksız yöntem

Hidroponik yöntem veya suya ekim, seraya safran ekim yöntemlerinden biridir. Bu yöntemde safran kökleri çok nemli havada veya toprak olmayan nemi tutmayan materyallerde tutulur.

Bu yöntemde toprak kullanılmadığından safran kökü genellikle havada asılı kalır. Bu nedenle toprağı sürmek, gübrelemek gibi pek çok manuel işe ihtiyacımız yok.

Bu safran ekim yönteminin sahip olduğu alanın azalması da çok önemlidir. Bu yöntemde geleneksel yöntemlere göre çok daha az yer tüketilir. Yani sınırlı alanınız varsa bu harika bir yöntemdir. Topraksız yetiştirme yönteminde bitki büyüme miktarı oldukça artar.

Aeroponik yöntem

Aeroponik safran ekim yönteminde bitkinin kökleri havada asılı kalır. Daha sonra safranın kökleri için gerekli olan besinler bir sprey vasıtasıyla içerisine eklenir.

Bu yöntemin avantajları arasında birçok maliyetten tasarruf edilmesinin yanı sıra, ihtiyaç duyulan alanın az olmasını da sayabiliriz. Bu yöntemde ev yöntemlerine göre çok daha küçük bir alanda çok daha fazla miktarda Safran yetiştirebilirsiniz.

Son söz

Dünya çapında üne sahip olan safran, baharat dünyasında altın gibi değerlendirilmektedir. Belki yeni bir iş kurmayı düşünen ya da hobi olarak safran yetiştirmeyi düşünen kişilerden birisiniz ama hangi kategoriye ait olduğunuzun bir önemi yok.

Hangi kategoriye ait olursanız olun safranın nasıl ekileceğini bilmediğiniz için tüm zamanınızı ve enerjinizi boşa harcayabilirsiniz. Yani safran ekmeye başlamayı planlıyorsanız yukarıdakilerin hiçbirini hafife almayın. Küçük bir noktayı gözden kaçırmanız ürününüz açısından pek çok sonuç doğurabilir.