Pushal Safranımız Dünyanın En Kaliteli Safranlarından Bazılarıdır!
Risksiz satın alma, Pushal safranın kendine özgü görünümü nedeniyle dolandırıcılık oranı daha düşüktür.
Pushal safranında, sarı/beyaz kuyruklu kırmızı stigmaların fark edilmesi kolaydır, ancak kopyalanması zordur. Pushal safranı bu kadar ucuz kılan şey, kök ve stigma oranına, Pushal tellerinin yüksekliğine, kalınlığına ve kıvrımına bağlı olarak değişebilen kökün varlığıdır.
Her ne kadar gerçekleşme ihtimali daha az olsa da bu tür safranda bile dolandırıcılık meydana gelir, bu nedenle en iyi seçim Pushal safranı Queen of Flowers gibi saygın bir kaynaktan satın almaktır.
Sunduğumuz Pushal safranı aşağıdaki standartlara sahiptir:
1. Crocin (boyama gücü) yaklaşık 240
2. Safranal (tat ve koku) yaklaşık 60
3. pikrokrosin (acılık) yaklaşık 95
4. nem %6’nın altında
Pushal safran, tipik olarak hem kırmızı hem de sarı bileşenlere sahip kalın, koyu kırmızı şeritler üretmek üzere kurutulur.
Kök içeriği nedeniyle Sargol ve Negin safranına göre daha düşük renklenme gücüne sahiptir ve 170 ile 250 derece arasında değişmektedir. Ancak Daste/Bunch safranından daha pigmentlidir.
Pushal safranın yemek pişirmeye yönelik renklendirme yeteneği genellikle iyidir.
Ek olarak, Pushal safranında Negin safranı ve diğer safran çeşitlerine göre daha az Crosin ve safranal bulunur.
Pushal safranın üç kalite derecesi genellikle kıvırcık iplikçiklerin sayısına, ona yapışan kök miktarına ve safran ipliklerinin boyutuna göre belirlenir.
Kurutulmuş safranımız, İran menşeli, hafif bir koku veya kokuya sahip, güzel bir ateş kırmızısı filament rengine sahiptir. Dünyanın dört bir yanındaki gurme şeflerin tatlılar, çorbalar, paella pirinci, basmati pirinci, güveç ve tavuk gibi tava tariflerinde gizli silah olarak kullandıkları doğal bir bitki, baharat ve çeşnidir.
Pushal safranın fiyatının diğer safran türlerine göre daha düşük olması nedeniyle genellikle şekerlemelerde ve fabrikalarda çeşitli ürünlerin üretiminde ve ev yemeklerinde kullanılır. Ayrıca orijinal Pushal safranı satın almak daha kolay olduğundan insanlar onu almayı tercih ediyor. Pushal safranın kullanım alanları arasında şunlar sayılabilir.
Dondurma fabrikalarında ve safran şuruplarında kullanım
• Restoranların mutfağında çeşitli yiyecekler ve pilav hazırlamak için kullanılır
Orijinal safranın fiyatı, safranın türü, kalitesi ve saflığı, aracı satıcıların sayısı, safranın yetiştirildiği yer ve safran tedarikçisinin itibarı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.
Ancak safranın türü ve kalitesi fiyatını belirleyen en önemli faktördür.
Pushal safranının fiyatı, Negin safranı, Süper Negin safranı ve Sargol safranı gibi diğer safran türlerinden farklılık gösterir çünkü safranın stigması ile birlikte bir miktar kök vardır ve kökün fiyatı stigmaya göre çok daha ucuzdur.
Pushal safranı kalite seviyesine göre farklı fiyatlarda satılmaktadır. Tepecikler ne kadar uzun ve kalın olursa, kırmızı tepeciklerin daha az sayıdakilere oranı o kadar yüksek olur ve tepecikler ve safran tozu ne kadar az kırılırsa fiyat da o kadar yüksek olur.
Saffron is not more expensive per ounce than gold but Queen of Flowers promises to make it affordable for the every day chef. Gram olarak veya ağırlığa göre toplu miktarlarda satılır!
There are no reviews yet.