Unser Pushal-Safran gehört zu den hochwertigsten Safransorten der Welt!
Beim risikofreien Kauf von Pushal-Safran ist die Betrugsrate aufgrund seines unverwechselbaren Aussehens geringer.
Bei Pushal Saffron sind rote Narben mit dem gelb-weißen Schwanz leicht zu erkennen, aber schwer zu reproduzieren. Was Pushal-Safran so preiswert macht, ist das Vorhandensein von Wurzeln, die je nach Verhältnis von Wurzel und Narbe, der Höhe, Dicke und Lockigkeit der Pushal-Saiten variieren können.
Obwohl es weniger wahrscheinlich ist, dass es passiert, kommt es auch bei dieser Safransorte zu Betrug. Daher ist es die beste Wahl, Pushal-Safran von einer seriösen Quelle wie Queen of Flowers zu kaufen.
Der von uns angebotene Pushal-Safran hat folgende Standards:
1. Crocin (Färbekraft) ca. 240
2. Safranal (Geschmack und Geruch) etwa 60
3. Picrocrocin (Bitterkeit) ca. 95
4. Luftfeuchtigkeit unter 6 %
Pushal-Safran wird getrocknet, um dicke, purpurrote Fäden zu erzeugen, die typischerweise sowohl rote als auch gelbe Bestandteile aufweisen.
Aufgrund des Wurzelgehalts hat er eine geringere Farbstärke als Sargol- und Negin-Safran und liegt zwischen 170 und 250 Grad. Allerdings ist es pigmentierter als Daste/Bunch-Safran.
Die Färbefähigkeit von Pushal-Safran zum Kochen ist im Allgemeinen gut.
Darüber hinaus enthält Pushal-Safran im Vergleich zu Negin-Safran und anderen Safransorten weniger Crocin und Safranal.
Die drei Qualitätsstufen von Pushal-Safran werden oft durch die Anzahl der gekräuselten Fäden, die Menge der daran haftenden Wurzeln und die Größe der Safranfäden bestimmt.
Unser getrockneter Safran hat eine wunderschöne feuerrote Filamentfarbe mit einem milden Duft oder Geruch iranischen Ursprungs. Es handelt sich um ein natürliches Kraut, Gewürz und Würzmittel, das Gourmetköche auf der ganzen Welt als Geheimwaffe in Pfannenrezepten wie Desserts, Suppen, Paellareis, Basmatireis, Eintöpfen und Hühnchen verwenden.
Aufgrund des niedrigeren Preises von Pushal-Safran im Vergleich zu anderen Safrans Orten wird er normalerweise für die Herstellung verschiedener Produkte in Konditoreien und Fabriken sowie für die Hausmannskost verwendet. Da es außerdem einfacher ist, originalen Pushal-Safran zu kaufen, bevorzugen die Leute den Kauf. Unter den Verwendungsmöglichkeiten von Pushal-Safran können die folgenden erwähnt werden.
• Verwendung in Eisfabriken und Safransirupen
• Wird in der Küche von Restaurants zur Zubereitung verschiedener Speisen und Reis verwendet
Der Preis für Original-Safran hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter der Safransorte, seiner Qualität und Reinheit, der Anzahl der Zwischenverkäufer, dem Ort, an dem Safran angebaut wird, dem Ruf des Safranlieferanten usw.
Aber die Art und Qualität des Safrans ist der wichtigste Faktor bei der Preisbestimmung.
Der Preis für Pushal-Safran unterscheidet sich von anderen Safran Arten wie Negin-Safran, Super-Negin-Safran und Sargol-Safran, da neben der Safran Narbe auch etwas Wurzel vorhanden ist und der Preis der Wurzel viel günstiger ist als die Narbe.
Je nach Qualitätsniveau wird Pushal-Safran zu unterschiedlichen Preisen verkauft. Je höher und dicker die Narben sind, desto höher ist das Verhältnis von roten Narben zu Feweram und je weniger gebrochene Narben und Safranpulver vorhanden sind, desto höher ist der Preis.
Safran ist pro Unze nicht teurer als Gold, aber Queen of Flowers verspricht, es für den Alltagskoch erschwinglich zu machen. Wird grammweise oder in Großmengen nach Gewicht verkauft!
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