ghaaneh saffron

Royal Yellows Pushal Safran (2gr)

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  • (2 Gramm) Premium-Safranfäden | Pushal-Threads
  • Rein natürlicher Premium-Safran der Kategorie 1
  • Im Labor getesteter Safran, hoher Gehalt an Safranal (Aroma), Picocrocin (Geschmack) und Crocin (Farbstoff)
  • Premium-Safran der Güteklasse Super Negin ist für seine Wirksamkeit sowohl bei kulinarischen als auch bei medizinischen Anwendungen bekannt.
  • Safran ist nicht gleich Safran. Der Safran von Queen of Flowers bezieht die hochwertigsten Safranfäden der Welt, indem er Safran streng gemäß ISO 3632-Standards testet.
  • Die Safran-Partnerlandwirte von Queen of Flowers produzieren Safran wie nirgendwo sonst auf der Welt. Die schwer fassbare Mischung aus Boden, Topografie und Anbautechniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, bringt nur Safran höchster Qualität hervor.
  • Safran ist als „Goldenes Gewürz“ bekannt und ein heilendes Gewürz, das von Feinschmeckern und all jenen verwendet wird, die von allen gesundheitlichen Vorteilen profitieren möchten.
  • Produkt aus dem Iran
  • Begeistertes und dynamisches Unternehmen
Brands:

Saffron Packages

Ingredients

Pure Persian Saffron Threads

Origin

Central and Southern Khoraassaan, Iran

hand picked saffron

Process

Harvested by hand, plucked and processed by hand, naturally dried at low temperatures, several rounds of cleaning all by hand and filaments are then sorted according to size and standards.

Saffron Wholesale

Taste

Sweet, floral, and vibrant. A nuanced blend of earthy and floral tones that promises a rich flavor, even with just a few strands.

Best Served With

Rice, seafood, meat, baked goods, soups and drinks.

What Makes Ghanneh Saffron Different

How Much Do I Need?

First time buying saffron, you don’t know how much you need and how long it will last?

half a gram of saffron is how much teaspoons

0.5 gr =

1 tsp

100

servings of rice saffron

paella mixta saffron serving

150

servings of paella mixta

whipped cream saffron serving

200

servings of whipped cream

half a gram of saffron is how much teaspoons

1 gr =

2 tsp

200

servings of rice saffron

paella mixta saffron serving

300

servings of paella mixta

whipped cream saffron serving

400

servings of whipped cream

half a gram of saffron is how much teaspoons

2 gr =

4 tsp

400

servings of rice saffron

paella mixta saffron serving

600

servings of paella mixta

whipped cream saffron serving

800

servings of whipped cream

 

Unser Pushal-Safran gehört zu den hochwertigsten Safransorten der Welt!

Beim risikofreien Kauf von Pushal-Safran ist die Betrugsrate aufgrund seines unverwechselbaren Aussehens geringer.

Bei Pushal Saffron sind rote Narben mit dem gelb-weißen Schwanz leicht zu erkennen, aber schwer zu reproduzieren. Was Pushal-Safran so preiswert macht, ist das Vorhandensein von Wurzeln, die je nach Verhältnis von Wurzel und Narbe, der Höhe, Dicke und Lockigkeit der Pushal-Saiten variieren können.

Obwohl es weniger wahrscheinlich ist, dass es passiert, kommt es auch bei dieser Safransorte zu Betrug. Daher ist es die beste Wahl, Pushal-Safran von einer seriösen Quelle wie Queen of Flowers zu kaufen.

Der von uns angebotene Pushal-Safran hat folgende Standards:
1. Crocin (Färbekraft) ca. 240
2. Safranal (Geschmack und Geruch) etwa 60
3. Picrocrocin (Bitterkeit) ca. 95
4. Luftfeuchtigkeit unter 6 %

Pushal-Safran wird getrocknet, um dicke, purpurrote Fäden zu erzeugen, die typischerweise sowohl rote als auch gelbe Bestandteile aufweisen.
Aufgrund des Wurzelgehalts hat er eine geringere Farbstärke als Sargol- und Negin-Safran und liegt zwischen 170 und 250 Grad. Allerdings ist es pigmentierter als Daste/Bunch-Safran.
Die Färbefähigkeit von Pushal-Safran zum Kochen ist im Allgemeinen gut.
Darüber hinaus enthält Pushal-Safran im Vergleich zu Negin-Safran und anderen Safransorten weniger Crocin und Safranal.
Die drei Qualitätsstufen von Pushal-Safran werden oft durch die Anzahl der gekräuselten Fäden, die Menge der daran haftenden Wurzeln und die Größe der Safranfäden bestimmt.

Solo Star Diamond Pushal safran 2 gr

Aufgrund des niedrigeren Preises von Pushal-Safran im Vergleich zu anderen Safrans Orten wird er normalerweise für die Herstellung verschiedener Produkte in Konditoreien und Fabriken sowie für die Hausmannskost verwendet. Da es außerdem einfacher ist, originalen Pushal-Safran zu kaufen, bevorzugen die Leute den Kauf. Unter den Verwendungsmöglichkeiten von Pushal-Safran können die folgenden erwähnt werden.
• Verwendung in Eisfabriken und Safransirupen
• Wird in der Küche von Restaurants zur Zubereitung verschiedener Speisen und Reis verwendet

Der Preis für Original-Safran hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter der Safransorte, seiner Qualität und Reinheit, der Anzahl der Zwischenverkäufer, dem Ort, an dem Safran angebaut wird, dem Ruf des Safranlieferanten usw.
Aber die Art und Qualität des Safrans ist der wichtigste Faktor bei der Preisbestimmung.
Der Preis für Pushal-Safran unterscheidet sich von anderen Safran Arten wie Negin-Safran, Super-Negin-Safran und Sargol-Safran, da neben der Safran Narbe auch etwas Wurzel vorhanden ist und der Preis der Wurzel viel günstiger ist als die Narbe.
Je nach Qualitätsniveau wird Pushal-Safran zu unterschiedlichen Preisen verkauft. Je höher und dicker die Narben sind, desto höher ist der Anteil an roten Narben, und je weniger gebrochene Narben und Safranpulver vorhanden sind, desto höher ist der Preis.

Safran ist pro Unze nicht teurer als Gold, aber Queen of Flowers verspricht, es für den Alltagskoch erschwinglich zu machen. Wird grammweise oder in Großmengen nach Gewicht verkauft!

Safran ist ein hochgeschätztes und teures Gewürz, das aus den getrockneten Narben der Crocus sativus-Blüte gewonnen wird. Es ist für seinen ausgeprägten Geschmack, sein Aroma und seine leuchtend goldene Farbe bekannt. Bei richtiger Anwendung kann Safran den Geschmack, Duft und die Optik verschiedener Gerichte verbessern.

Hier finden Sie eine Anleitung zur Verwendung von Safran und zur optimalen Gewinnung seiner schönen Farbe:

Wählen Sie hochwertigen Safran

Suchen Sie nach tiefroten Safranfäden mit einem leichten Orangestich. Vermeiden Sie blasse oder gelbliche Fäden, da diese möglicherweise von minderer Qualität oder künstlichem Safran sind. Mehr erfahren Sie in unserem Ratgeber zum Thema echter Safran vs. künstlicher Safran.

So verwenden Sie Safran

  1. Safran einweichen: Bevor Sie Safran verwenden, müssen Sie ihn unbedingt in einer Flüssigkeit einweichen, damit er seine Farbe und seinen Geschmack freisetzt. Zum Einweichen werden üblicherweise warmes Wasser, Milch oder Brühe verwendet. Als Faustregel gilt, dass man für jede halbe Tasse Flüssigkeit einen Teelöffel Safranfäden verwenden sollte. Lassen Sie den Safran mindestens 20 bis 30 Minuten ziehen oder bis die Flüssigkeit eine leuchtend gelbe oder goldene Farbe annimmt.
  2. Safran malen: Um die Farbe und den Geschmack zu maximieren, können Sie die eingeweichten Safran Fäden mit einem Mörser und Stößel oder einer Gewürzmühle zu einem feinen Pulver mahlen. Dadurch wird der Safran gleichmäßig im Essen verteilt.
  3. Safran aufgießen: Safran kann in verschiedene Flüssigkeiten aufgegossen werden, um seine Farbe und sein Aroma zu extrahieren. Geben Sie den eingeweichten Safran oder das Safranpulver in warme Milch, Wasser oder Brühe und lassen Sie es einige Zeit ziehen. Diese angereicherte Flüssigkeit kann dann zu Ihrem Rezept hinzugefügt werden.
  4. Verwendung von Safran beim Kochen: Safran ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in süßen als auch in Bohnenkraut Speisen verwendet werden kann. Er passt gut zu Reis, Meeresfrüchten, Geflügel, Desserts und Getränken.

über unsere Safranmarke Ghaaneh

Rezepte mit Safran:

  • Reis: Safran wird häufig verwendet, um Reisgerichten wie Paella, Biryani und Pilaw eine leuchtend gelbe Farbe und einen delikaten Geschmack zu verleihen. Geben Sie einfach eine Prise Safran in die Kochflüssigkeit und lassen Sie es ziehen, während der Reis kocht.
  • Suppen und Eintöpfe: Verbessern Sie die Farbe und den Geschmack Ihrer Suppen und Eintöpfe, indem Sie eine kleine Menge Safran Flüssigkeit hinzufügen. Es eignet sich besonders gut für Suppen auf Meeresfrüchtebasis oder cremige Gemüsesuppen.
  • Desserts: Safran kann Desserts wie Vanillepudding, Eiscreme und Kuchen eine einzigartige Note verleihen. Fügen Sie der Dessertmischung eine Prise mit Safran angereicherte Flüssigkeit hinzu, um ihr eine schöne Farbe und einen dezenten Geschmack zu verleihen.
  • Getränke: Aus Safran werden häufig aromatische Tees, heiße Milchgetränke und erfrischende Sommergetränke hergestellt. Ein paar Safran Fäden in heißem Wasser oder Milch einweichen und nach Geschmack süßen.

Denken Sie daran, Safran ist stark und eine kleine Menge reicht weit. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie diese je nach Geschmack an. Es ist wichtig, Safran an einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um seinen Geschmack und seine Farbe zu bewahren.

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