ghaaneh saffron

Stardust Powder Saffron (2x1gr)

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  • Puro al 100%.Polvere di zafferano|Zafferano in polvere
  • Polvere miscelata fresca dal persiano Sargol Zafferano
  • Zafferano in polvere confezionato in una lussuosa confezione in vetro/coperchio twist-off.
  • ADORALO O TI RIMBORSIAMO – Se per qualsiasi motivo non sei soddisfatto al 100% del tuo acquisto della nostra polvere di zafferano persiano, inviaci semplicemente un’e-mail e ti rimborseremo l’intero ordine, senza fare domande!
  • Utilizziamo solo i migliori persiano Zafferano per le nostre polveri di zafferano, ogni confezione viene miscelata in un piccolo lotto al ricevimento dell’ordine. Questo processo aiuta a mantenere la polvere di zafferano fresca e piena di aroma e sapore quando la ricevi.
  • Questo processo aiuta a mantenere la polvere di zafferano fresca e piena di aroma e sapore quando la ricevi.Zafferano
  • Testato in laboratorio Zafferano, alti livelli di safranale (aroma), picocrocina (sapore) e crocina (colore)
  • Lo zafferano premium, di qualità Super Negin, è noto per la sua potenza sia per applicazioni culinarie che medicinali.
  • Non tutto lo zafferano è uguale, Queen of Flowers Saffron fornisce fili di zafferano della massima qualità al mondo testando rigorosamente lo zafferano secondo gli standard ISO 3632.
  • Gli agricoltori che collaborano con Queen of Flowers Saffron producono zafferano diverso da qualsiasi altra parte del mondo. La miscela sfuggente di terreno, topografia e tecniche di coltivazione tramandate di generazione in generazione produce solo lo zafferano della migliore qualità.
  • Conosciuto come la “spezia d’oro”, lo zafferano è una spezia curativa utilizzata dai buongustai e da coloro che desiderano beneficiare di tutti i benefici per la salute.
  • Prodotto di Iran
  • Azienda a conduzione familiare
Brands:

Saffron Packages

Ingredients

Pure Persian Saffron Threads

Origin

Central and Southern Khoraassaan, Iran

hand picked saffron

Process

Harvested by hand, plucked and processed by hand, naturally dried at low temperatures, several rounds of cleaning all by hand and filaments are then sorted according to size and standards.

Saffron Wholesale

Taste

Sweet, floral, and vibrant. A nuanced blend of earthy and floral tones that promises a rich flavor, even with just a few strands.

Best Served With

Rice, seafood, meat, baked goods, soups and drinks.

What Makes Ghanneh Saffron Different

How Much Do I Need?

First time buying saffron, you don’t know how much you need and how long it will last?

half a gram of saffron is how much teaspoons

0.5 gr =

1 tsp

100

servings of rice saffron

paella mixta saffron serving

150

servings of paella mixta

whipped cream saffron serving

200

servings of whipped cream

half a gram of saffron is how much teaspoons

1 gr =

2 tsp

200

servings of rice saffron

paella mixta saffron serving

300

servings of paella mixta

whipped cream saffron serving

400

servings of whipped cream

half a gram of saffron is how much teaspoons

2 gr =

4 tsp

400

servings of rice saffron

paella mixta saffron serving

600

servings of paella mixta

whipped cream saffron serving

800

servings of whipped cream

 

La nostra polvere di zafferano è tra gli zafferani di altissima qualità al mondo!

La polvere di zafferano è costituita dagli stimmi macinati ed essiccati dei fiori di croco dello zafferano. Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo perché ogni croco produce solo tre stimmi, che vengono faticosamente raccolti a mano durante sole tre settimane all’anno.

  • La polvere rosso-arancio intenso aggiunge un colore giallo-arancio brillante al cibo
  • Aggiunge un sapore e un aroma unici, simili alla mandorla amara

I fili di zafferano vanno dal rosso intenso all’arancio brillante e possono essere lunghi fino a 1 pollice. I fili hanno un sapore e un aroma distinti, che ricordano le mandorle amare, che vengono comunemente infusi in piatti come la paella, il risotto, alcuni pani dell’Europa orientale e la zuppa di pesce francese bouillabaisse. Lo zafferano può essere utilizzato anche come colorante giallo, per l’intensità e la concentrazione del suo colore. Per secoli, l’uso primario dello zafferano è stato medicinale, poiché era considerato uno stimolante, un antidoto contro l’avvelenamento, un tonico per la dissenteria e il morbillo e persino un afrodisiaco. Oggi, però, viene apprezzato soprattutto per il suo sapore unico e il colore intenso.

stardust powder saffron 2gr ghaaneh

Il nostro zafferano essiccato ha una bellissima colorazione dei filamenti rosso fuoco con una delicata fragranza o odore di origine iraniana. È un’erba, una spezia e un condimento naturale che gli chef gourmet di tutto il mondo usano come arma segreta nelle ricette in padella come dessert, zuppe, riso paella, riso basmati, stufati e pollo.

Lo zafferano non è più costoso per oncia dell’oro, ma Queen of Flowers promette di renderlo accessibile allo chef di tutti i giorni. Venduto al grammo o in grandi quantità a peso!

Saffron is a highly prized and expensive spice derived from the dried stigmas of the Crocus sativus flower. It is known for its distinct flavor, aroma, and vibrant golden color. When used correctly, saffron can enhance the taste, fragrance, and visual appeal of various dishes.

Here's a guide on how to use saffron and the best way to extract its beautiful color :

Choosing high-quality saffron

Look for saffron threads that are deep red in color, with a slight orange tint. Avoid pale or yellowish threads as they might be of lower quality or fake saffron. you can find out more with our guide about real saffron vs fake saffron.

How to Use Saffron

  1. Soaking saffron: Before using saffron, it is essential to soak it in a liquid to release its color and flavor. Warm water, milk, or broth are commonly used for soaking. The general rule is to use one teaspoon of saffron threads for every half cup of liquid. Allow the saffron to steep for at least 20-30 minutes or until the liquid turns a vibrant yellow or gold color.
  2. Grinding saffron: To maximize the color and flavor, you can grind the soaked saffron threads into a fine powder using a mortar and pestle or a spice grinder. This will help distribute the saffron evenly throughout the dish.
  3. Infusing saffron: Saffron can be infused into various liquids to extract its color and aroma. Add the soaked saffron or saffron powder to warm milk, water, or broth and let it steep for some time. This infused liquid can then be added to your recipe.
  4. Using saffron in cooking: Saffron is a versatile spice that can be used in both sweet and savory dishes. It pairs well with rice, seafood, poultry, desserts, and beverages.

about our saffron ghaaneh brand

Recipes with saffron :

  •  Rice: Saffron is commonly used to add a vibrant yellow color and delicate flavor to rice dishes like paella, biryani, and pilaf. Simply add a pinch of saffron to the cooking liquid and let it infuse while the rice cooks.
  •  Soups and stews: Enhance the color and flavor of your soups and stews by adding a small amount of saffron-infused liquid. It works especially well in seafood-based soups or creamy vegetable soups.
  •  Desserts: Saffron can give a unique touch to desserts like custards, ice creams, and cakes. Add a pinch of saffron-infused liquid to the dessert mixture to impart a beautiful color and subtle flavor.
  •  Beverages: Saffron is often used to make aromatic teas, hot milk beverages, and refreshing summer drinks. Steep a few strands of saffron in hot water or milk, and sweeten to taste.

Remember, saffron is potent, and a little goes a long way. Start with a small amount and adjust according to your taste preferences. It's crucial to store saffron in a cool, dark place in an airtight container to preserve its flavor and color.

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