الزعفران له قصة طويلة. سافرت هذه التوابل في جميع أنحاء العالم لتقديم نفسها. لقد تم العثور عليه في إيران وتم استخدامه لسنوات عديدة كتوابل ملكية، وأخيراً أخذ العرب توابل أشعة الشمس إلى أوروبا. وهي اليوم أشهر وأغلى أنواع التوابل في العالم. يمكن للعديد من البلدان زراعة الزعفران الآن، لكن الجودة مختلفة. سنتحدث عن الزعفران في كرواتيا في هذا المقال.
الزعفران في كرواتيا
الزعفران هو الوصمات المنفصلة والمجففة لزهرة الليلك الجميلة المسماة كروكس ستايفوس في علم النبات والتي تسمى زهرة الزعفران عند العامة. لإنتاج جرام من هذه التوابل الباهظة الثمن عليك حصاد 140 إلى 180 زهرة. طرق الحصاد كلها يدوية.
تنتج كرواتيا الزعفران ولكن ليس بما يكفي لاستخدامها، وهذا يعني أن كرواتيا بحاجة إلى استيراد الزعفران أيضًا.
يستخدم الناس الزعفران في الطهي بسبب رائحة الأزهار ولونه الرائع. المشترين الرئيسيين للزعفران في كرواتيا هم المطاعم. يحتاج الطهاة إلى هذه التوابل لإبداعاتهم في الطهي.
للزعفران استخدامات أخرى أيضًا؛ يمكن أن يكون المادة الخام الرئيسية للصناعات. حيث تستخدم هذه التوابل السحرية في صناعة مستحضرات التجميل، وصناعة العطور بسبب لون ورائحة الزعفران النابضة بالحياة.
يمكنك شراء الزعفران بالجملة للمطاعم أو الصناعات أو الاستخدام العام. أو يمكنك شرائه بالتجزئة لاستخدامك الخاص، أو كهدية لشخص ما. ينصح باستخدام الزعفران في النظام الغذائي اليومي مرات عديدة، لما له من آثار كبيرة على الصحة والجسم. واليوم يوصي الأطباء باستخدامه لتعزيز صحتنا. ويؤكدون على الحالات المحدودة وكمية الاستخدام المحظورة، لكنهم يعتقدون أن استخدام هذه التوابل بانتظام من شأنه أن يؤثر على صحتنا ويساعدنا على التمتع بحياة أكثر صحة.
سعر الزعفران في كرواتيا
سعر التجزئة وسعر الجملة مختلفان. سعر التجزئة أعلى من سعر الجملة، مثل المواد الأخرى. يمكنك شراء الزعفران في كرواتيا بسعر التجزئة الذي يتراوح بين 6.25 دولارًا إلى 15.33 دولارًا للكيلوغرام الواحد، ومن 2.83 دولارًا إلى 6.95 دولارًا للرطل الواحد.
إذا قررت شراء الزعفران بكميات كبيرة، فيمكنك شراء الكيلوغرام مقابل 4.37 دولارًا إلى 10.73 دولارًا ويجب عليك دفع 1.98 دولارًا إلى 4.87 دولارًا للرطل الواحد.
يمكنك العثور على الزعفران بالتجزئة بسعر 19.73 طنًا و48.42 يورو للرطل الواحد في زغرب.
أين يباع الزعفران في كرواتيا؟
يمكنك شراء الزعفران من المتاجر المحلية أو المتاجر عبر الإنترنت. قبل شراء التوابل الخاصة بك، يجب أن تعرف كيفية التعرف على الزعفران الحقيقي وتجنب الزعفران المزيف وكذلك التعرف على الزعفران عالي الجودة. إذا كنت تعرف هذه الطرق، يمكنك التعرف على الزعفران عالي الجودة ومعرفة البائعين، وفهم من يبيع الزعفران الجيد والحقيقي، ويمكنك أيضًا التعرف على عمليات الاحتيال.
المتاجر المحلية في كرواتيا
نقدم هنا بعض المتاجر المحلية في كرواتيا التي يمكنك العثور على الزعفران فيها. يجب عليك التحقق من جودة ونوع الزعفران بنفسك.
سوق دولاك في زغرب (Dolac Market in Zagreb)
يقع هذا السوق في وسط زغرب بالقرب من الساحة المركزية. يتميز سوق دولاك بمظلاته الكبيرة ذات اللون الأحمر الزاهي. يحتوي هذا السوق على أسواق داخلية وخارجية. المظلات هي المكان الخارجي الذي يمكنك العثور فيه على جميع أنواع الفواكه والخضروات. يمكنك أن تجد كافة أنواع المواد الغذائية في الصالة الداخلية.
يمكنك شم رائحة الأزهار الرائعة بسبب الزهور البرية ذات الطبيعة الكرواتية والموجودة بالقرب من هذا السوق.
سوق ماركت في سبليت (Pazar Market in Split)
هذا السوق هو سوق خارجي يقع أمام السور الشرقي للمدينة التاريخية قصر دقلديانوس. ومن الأفضل زيارة هذا السوق في الصباح لرؤية وشراء المواد الغذائية الطازجة. يمكنك العثور على جميع أنواع التوابل في هذا السوق.
سوق بيجاكا في زادار (Pijaca Market in Zadar)
السوق الرئيسي في زادار يسمى بيجاكا. ويشكل هذا السوق جزءا كبيرا من هوية المدينة لسنوات عديدة. يمكنك العثور على جميع أنواع المواد الغذائية في هذا السوق. يمكنك القيام بالتسوق والاستمتاع بالمعروضات المعمارية الجميلة.
الاسواق التجارية على الانترنت
قد تقرر شراء الزعفران الخاص بك من المتاجر عبر الإنترنت، وكن حذرًا، لأنك تحتاج إلى شرائه من البائعين الموثوقين والتحقق من أشياء مختلفة مثل تراخيصهم ومعاييرهم، وفكرة المستهلك، وISO.
يمكنك شراء الزعفران الخاص بك من موقع ملكة الزهور (Queen of Flowers)، نقدم لك أفضل الزعفران من إيران. كما تعلمون، يتمتع الزعفران الإيراني بأفضل جودة في العالم. تنتج ماركة قانع زعفران (Ghaaneh Saffron) أجود أنواع الزعفران الإيراني. يمكنك العثور على جميع أنواع الزعفران من هذه العلامة التجارية بجودة عالية.
الخلاصة
وقد أوصى الخبراء والأطباء بإضافة الزعفران إلى نظامنا الغذائي اليومي. من الأفضل استخدام الزعفران عالي الجودة. يمكنك العثور عليها وشرائها في جميع أنحاء العالم.
يمكنك شراء الزعفران بالتجزئة أو بكميات كبيرة حسب كمية استخدامك. حاول استخدام هذه التوابل المفيدة في وصفاتك واستمتع باللون الرائع والطعم الجيد والرائحة الرائعة للزعفران.
الأسئلة الشائعة
كيف يمكنني استخدام الزعفران؟
يمكنك استخدام الزعفران في طعامك وحلوياتك ومشروباتك. الطريقة الأكثر الموصى بها لاستخدام الزعفران هي ماء الزعفران أو شاي الزعفران.
ما هي الحالات المحدودة لاستخدام الزعفران؟
النقطة الأكثر أهمية في استخدام الزعفران هي الجرعة. يجب عليك استخدام الزعفران ما بين 30 ملغ إلى 150 ملغ يوميا، وأكثر من هذه الكمية يمكن أن تكون سامة. هناك أيضًا بعض المشاكل الصحية التي قد يكون للزعفران آثار سيئة عليها مثل مشاكل المعدة، إذا كنت ترغب في استخدام الزعفران كعلاج يجب عليك استشارة الطبيب أولاً. أشهر الحالات المحدودة هي النساء الحوامل فلا يجب عليهن استعمال الزعفران.
ما هو أفضل نوع زعفران؟
أفضل نوع من الزعفران هو سرجول. قد لا تجد هذا النوع هذه الأيام، لذا فمن الأفضل شراء زعفران نقيل وسوبر نقيل.
Nothing compares to saffron powder. it’s easy and it does have a great coloring effect. Loved it, thanks to ghaaneh saffron.
I was curios about saffron and i landed in your shop (looks amazing btw), I have never made an online order for saffron, so when I made my first attempt and trusted ghaaneh saffron, they truly delivered. I will certainly buy again when I run out of saffron. THANKS
Excellent product, i had the pleasure to enjoy this saffron with a decent price! kudos to you guys.
Oh to have the Persian saffron in your rice dish is a blessing! thank you ghaaneh for this amazing delivery.
Never had such a good online shop experience, i tell you from the moment i contacted you guys to the second you delivered to my doorstep, it all was smooth! thanks and will be buying again.