saffron for anger management
Written by Vahid Epagloo, Food Consultant

الزعفران كأغلى أنواع التوابل ليس مجرد نوع من التوابل، بل هو دواء رائع. الذهب الأحمر يمكن أن يكون العلاج لمعظم الأمراض. لقد أثبت هذا النوع من التوابل تأثيره على المزاج وتحسينه؛ في هذه المقالة سنناقش هذه الآثار.

ما هي زهرة ساتيفوس؟

الزعفران هو الوصمات الموجودة بين بتلات زهرة Crocus Sativus. Crocus Sativus هو الاسم النباتي لزهرة الليلك التي تُعرف باسم زهرة الزعفران بين العامة. يتم فصل وصمات هذه الزهرة ومعالجتها لصنع خيوط الزعفران بأنواعها المختلفة.

تحتاج هذه الزهرة الجميلة إلى ظروف خاصة لتنمو، ولهذا السبب ينمو الزعفران في المناخ والطقس الخاص. وبسبب هذه النقطة، لا يتم إنتاج الزعفران كثيرًا في العالم، ويتم زراعة ما يقرب من 90 بالمائة من إنتاج العالم الذي يستخدم الزعفران في إيران. وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل الزعفران يتمتع بأعلى سعر كتوابل.

ووصمات هذه الزهرة هي التوابل الذهبية ذات اللون الأحمر. هذه الوصمات لها الجزء الجذري أيضًا، زعفران ابو شال والجذر يحويان الجزء الجذري لكن زعفران نقيل وسوبر نقيل وسرجول يحويان الجزء الأحمر فقط. توفر العلامة التجارية “قانع” للزعفران أجود أنواع الزعفران الإيراني للعملاء. يمكنك شراء نقيل وسوبر نقيل وابوشال وبودرة الزعفران الحقيقي من ماركة قانع.

خصائص الزعفران

الزعفران كتوابل له لون ذهبي ورائحة عطرة وطعم فريد. يمكن أن يغير تجربتك ويعطيك وصفات حالمة. فوائد الزعفران الصحية لجسم الإنسان لا تعد ولا تحصى. تصف الأدوية التقليدية الزعفران لعلاج العديد من الأمراض، وقد شجعت هذه الوصفات وآثارها الإيجابية العلماء والأطباء على اختبار خصائص الزعفران. بعض هذه الخصائص تم اختبارها وإثباتها، وبعضها لا يزال مجهولا، وبعضها تحت الاختبار حتى الآن.

للزعفران تأثيرات معينة على أعراض الاكتئاب، وأعراض القلق، والسرطان، والذاكرة، والمزاج، والبصر، وفقدان الوزن، والنوم المريح، واضطراب ((فرط الحركة ونقص الانتباه)). بعض هذه الخصائص الطبية تم إثباتها بناء على التجارب السريرية، وبعضها تظهر نتائجه إيجابية على نماذج حيوانية وتنتظر الاختبارات البشرية، وبعضها لم يتم اختباره بعد.

كيف يؤثر الزعفران على غضبك؟

واحدة من أعظم آثار الزعفران هي إدارة الغضب. يمكن أن يساعدك الزعفران في إدارة غضبك بطرق مختلفة.

تحسين المزاج

يشتهر الزعفران بتأثيره على مزاج الإنسان. تقول جميع القصص حول الزعفران أنه يمكن أن يحسن مزاجك. ويوصي الخبراء باستخدام هذه التوابل في الصباح قبل بدء يومك، لتتمتع بيوم رائع. يمكن للزعفران أن يتحكم في بعض الهرمونات في الجسم، فمع التحكم بها قد يؤثر على مزاجك ويحسنه. إن استخدام توابل أشعة الشمس كل صباح سوف يوقظ مزاجك الإيجابي ويساعدك على قضاء يوم نشيط.

الشعور بالهدوء

ويعتقد الخبراء بتأثيرات الزعفران على جودة النوم. يمكن أن يساعدك الزعفران على الحصول على نوم هادئ ومريح. وفي حالة اضطرابات النوم، يصف الخبراء شرب كوب من ماء الزعفران أو شاي الزعفران قبل النوم. سيساعدك هذا المشروب البسيط والطبيعي على الاستمتاع بنوم حالم دون مشاكل.

كل هذه النقاط تعني أن هذه التوابل السحرية يمكن أن تساعدك على الشعور بالهدوء والاسترخاء. بمعنى آخر، يمكنك أن تشعر بالهدوء والسلام باستخدام الزعفران بانتظام.

مكافحة القلق

تظهر الدراسات السريرية أن الزعفران يمكن أن يكون من أكثر المواد فعالية لتقليل القلق. في بعض الحالات، يصف الخبراء الاستخدام اليومي للزعفران لعلاج اضطرابات القلق. القلق من شأنه أن يزعجك ويسبب لك العديد من المشاكل في حياتك. قد يعاني الشخص الذي يعاني من أعراض اضطراب القلق من مشاكل في النوم ويصبح عدوانيًا. قد تسبب هذه الأعراض الغضب والسلوكيات غير المتوقعة. ومن شأن التوابل الذهبية أن تساعد المرضى على إزالة هذه الأعراض المزعجة وتقليل القلق لديهم. وهذا يعني أن استخدام هذه التوابل بانتظام من شأنه أن يساعدك على التحكم في غضبك ومشاعرك العدوانية والسيطرة عليها.

تقليل مستويات التوتر

يمكن أن يؤثر الزعفران على خلايا المخ وهرمونات الجسم، ومن خلال هذه التأثيرات يمكن أن يقلل الزعفران من التوتر النفسي. بمعنى آخر، للزعفران تأثيرات مهدئة ومضادة للتوتر. هذه التأثيرات تؤثر على صحة الدماغ. سيتحكم الزعفران في هرمون السيروتونين ويطلقه. بعض أعمال السيروتونين في أجسامنا هي البطلينوس والنوم والمزاج. في بعض المصادر يدعى السيروتونين باسم هرمون السعادة. ويمكن للزعفران التحكم في هذا الهرمون وإطلاقه عن طريق التأثير على خلايا الدماغ.

خفض ضغط الدم

عندما تغضب، فإن أول رد فعل لجسمك هو ارتفاع ضغط الدم، وهذا يجعلك أكثر غضبًا ويجعل جسمك أيضًا مستعدًا لردود الفعل والنشاط البدني المطلوب. أحد الآثار المفيدة لتوابل أشعة الشمس هو خفض ضغط الدم. يساعدك هذا التخفيض على استعادة مزاجك الإيجابي والهدوء.

كيفية استخدام الزعفران لإدارة الغضب؟

ويصف الخبراء استخدام الزعفران يومياً كشاي أو ماء الزعفران. ويجب الانتباه إلى هذه النقطة، وهي أن الأدوية الطبيعية تختلف عن الأدوية الكيميائية. عندما تغضب، يمكنك استخدام عقار كيميائي، و قد تشعر بالهدوء بعدها ببضع دقائق، ولكن عندما نتحدث عن الأدوية الطبيعية فإن الوضع مختلف تماماً. يجب عليك استخدام الزعفران بانتظام؛ فهذا يعني أنه يجب عليك إضافة هذه التوابل السحرية إلى نظامك الغذائي. يجب عليك استخدامه يوميًا وفي بعض الأحيان يمكنك أن ترى أنه يمكنك التحكم في غضبك وأنك تشعر بالهدوء والاسترخاء أكثر من ذي قبل.

ويصف الأطباء استخدام ماء الزعفران وشاي الزعفران لأخذ جميع آثاره المفيدة. وهذا لا يعني أنه إذا قمت بإضافة هذه التوابل إلى الحلويات ووصفات الطعام الخاصة بك، فهي غير فعالة أو عديمة الفائدة. في الواقع، أفضل طريقة لاستخدام هذا الزعفران هي هذه الطريقة، لكن هذه العشبة لها استخدامات في الطهي كتوابل ويمكن أن تكون بمثابة سحر لأطباقك. استخدامه في الأطباق والحلويات فعال أيضاً. يوصي الخبراء باستخدام الزعفران على أي حال.

حالات محدودة

عندما ترغب في استخدام الزعفران لأي اضطرابات أو أعراض فمن الأفضل استشارة أحد الخبراء. عليك أن تعرف المبلغ والشروط المحظورة.

يحرم استعمال التوابل الذهبية في بعض الاضطرابات كالمعدة والقرحة. هناك أيضًا بعض الحالات الخطرة مثل الحمل.

الجزء الأكثر أهمية هو جرعة الاستخدام. يقول الخبراء أن ما لا يقل عن 30 ملغ من الزعفران يمكن أن يعطي جميع فوائده الصحية. أكثر من هذه الكمية آمن بحد أقصى 150 ملغ. يعتقد بعض الناس أنه عندما يريدون استخدام الزعفران للتحكم في غضبهم، يجب عليهم استخدامه أكثر فأكثر لرؤية المزيد من التأثيرات، وهذا الاعتقاد خاطئ للغاية. إن استخدام كمية أكبر من الزعفران قد يكون سامًا وقد تواجه مشاكل صحية عند استخدام أكثر من 150 ملجم يوميًا. كن حذرًا بشأن جرعة الزعفران، فهذه التوابل يمكن أن تكون دواءً رائعًا، ولكن عليك استخدامها بالطريقة الصحيحة.

الزعفران مقابل الأدوية المهدئة

هناك العديد من الأدوية المهدئة والمسكنة لاستخدامها والسيطرة على الغضب، ولكن للأسف معظمها كيميائية وتجعل المرضى يشعرون بالنعاس. إذا كنت لا تستطيع السيطرة على غضبك أو إدارته أو لديك أعراض الاكتئاب، يصف لك الأطباء الأدوية المهدئة، عند استخدام هذه الأدوية تشعر بالنعاس وتنام معظم وقتك.

وهذا من أضرار الأدوية الكيميائية وآثارها المزعجة، فمعظم الناس لا يحبون استخدام هذه الأدوية لأضرارها. الزعفران دواء طبيعي للقلق والغضب والاكتئاب والعديد من الأمراض الأخرى. يمكن للناس استخدام الزعفران وتأكد من أن أدويتك هذه ليس لها أي أضرار.

الخصائص الطبية للزعفران تجعل الصيادلة يصنعون كبسولات وأقراص وخلاصة الزعفران لمن يعتقد أن عليه تعاطي الأدوية بهذه الأشكال. هذا صحيح، هناك بعض الأشخاص الذين يعتقدون أن طريقة العلاج الوحيدة هي الأدوية الكيميائية. هذا أمر ذهني. واليوم يمكن للأطباء أن يصفوا لهم أدوية الزعفران. إنه مزيج من الطبيعة والتكنولوجيا مع الإشراف الكبير من العلوم.

اليوم، يمكن للجميع استخدام الزعفران، سواءً الأشخاص الذين يعتقدون أن الأدوية الكيميائية ضارة، وكذلك الأشخاص الذين يؤمنون بالأدوية الكيميائية فقط. تعتبر توابل الشمس دواء طبيعيا وأكثر فعالية في حالات الغضب والاكتئاب واضطرابات القلق.

الخلاصة

إن إضافة التوابل الذهبية إلى نظامك الغذائي من شأنه أن يغير تجربة ذوقك وكذلك حالتك المزاجية. الذهب الأحمر من شأنه أن يحسن حالتك المزاجية ويجعل يومك نشيطا. بعد فترة من بدء استخدامه، يمكنك أن تشعر بتأثيره على صحتك وخاصة إدارة الغضب. هذه التوابل السحرية تقلل من مستويات التوتر وتساعدك على النوم الهادئ.

استخدام الزعفران سيجلب لك العديد من التأثيرات الإيجابية التي يمكنك أن تشعر بالتغييرات بعد أسبوع. لديك الفرصة لتذوق توابل أشعة الشمس وإضافة رائحتها الغريبة إلى حياتك.

الأسئلة الشائعة

هل هذه التأثيرات هي نفسها بالنسبة للأطفال؟

آثار الزعفران هي نفسها في مختلف الأعمار، ولكن وفقا للحالات المحدودة وكميات الاستخدام الآمنة فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدام هذا التوابل لأطفالك.

هل كبسولات وأقراص الزعفران فعالة مثل خيوط الزعفران؟

استخدام الزعفران بكافة أنواعه واشكاله مفيد لصحتك، ولكن من الأفضل استخدام الخيوط الطبيعية ذات الجودة الأعلى.

بعد كم مرة أستطيع أن أرى آثار الزعفران؟

يمكنك أن تشعر بتحسن حالتك المزاجية في الأسبوع الأول، ويمكنك أن تشعر بالتغيرات خلال شهر. يمكنك أن ترى أنه يمكنك التحكم في غضبك والشعور بالهدوء بعد استخدام توابل الشمس المشرقة هذه بانتظام. بعد إضافة التوابل الذهبية إلى نظامك الغذائي، يمكنك أن ترى أن مستويات صحتك تتحسن وتشعر أنك أكثر صحة.

كم عدد خيوط الزعفران تعتبر كميات آمنة؟

الكمية الآمنة من الزعفران هي 30 ملغ إلى 150 ملغ. اثنين إلى ثلاثة خيوط من الزعفران أو رشة من بودرة الزعفران بمقدار حوالي 30 ملغ. يمكنك إضافة هذه الكمية إلى كوب من الماء لتحضير ماء الزعفران أو الشاي. يمكنك إضافة 10 إلى 12 خيطاً إلى إبريق الشاي لتحضير أربعة أكواب من شاي الزعفران واستخدامه خلال اليوم. إذا كنت تستخدم بودرة أو زعفرانًا مطحونًا، يمكنك إضافة ربع ملعقة صغيرة إلى إبريق الشاي. الحد الأقصى للكمية الآمنة لاستخدام الزعفران في اليوم هو 150 ملجم، أي حوالي 15 خيط زعفران.