استخدم الصينيون القدماء الزعفران كعلاج لمعظم الأمراض. اليوم، يصف الطب التقليدي والعلماء استخدام الزعفران يوميًا باعتباره أحد أكثر الأعشاب المفيدة في الصين. يعتبر الزعفران من المواد الغذائية المشهورة في هذا البلد.
الزعفران وشعب الصين
يُعرف الزعفران بأنه أغلى أنواع التوابل في جميع أنحاء العالم. في الصين، يعرف الناس الزعفران كدواء، وهو دواء عظيم وفعال. بمعنى آخر، يستخدم الزعفران في أغراض الطهي والصناعية والطبية في جميع أنحاء العالم، بينما في الصين فهو مجرد دواء. يستخدم الصينيون الزعفران في مشروباتهم.
الأدوية التقليدية في الصين مشهورة جدًا ولا تزال تعمل كعلم فعال. في الوقت الحاضر، يتم قبول الأدوية التقليدية الصينية كعلم طبي في العالم. منذ القدم، يوصي الأطباء التقليديون في هذا العلم الناس بشرب ماء الزعفران كل يوم. وهم يعتقدون أن الزعفران ليس له آثار علاجية فحسب، بل يمكن أن يحسن الصحة أيضًا. وقد وصفوا استعمال الزعفران للجميع، إلا لحالات محدودة، وليس للمرضى فقط.
اليوم، يستخدم جميع الصينيين تقريبًا الزعفران. يمكنهم استخدام الماء قبل النوم، أو يمكنهم استخدامه في مشروبات أخرى مثل العصير أو الشاي.
سعر الزعفران في الصين
وفقا للمعلومات المذكورة أعلاه، فإن الطلب على الزعفران مرتفع في الصين. يجب على الصين استيراد الزعفران بسبب ارتفاع الطلب عليه في هذا البلد. بالإضافة إلى ذلك، هناك عوامل أخرى تؤثر على سعر الزعفران.
الطلب
ذكرنا أن الطلب على الزعفران مرتفع في الصين. عندما يكون الطلب على المنتج مرتفعا، فإن سعره سيرتفع. وهذا يعني ارتفاع الطلب، وارتفاع الأسعار.
الجودة
نوعية الزعفران تؤثر على سعره. أجود أنواع الزعفران ينتمي إلى الزعفران الإيراني. عندما تريد استخدام هذه التوابل الذهبية كدواء عليك أن تحاول استخدام الزعفران عالي الجودة للحصول على أفضل نتيجة. أفضل جودة لديها أعلى سعر. يمكنك العثور على أجود أنواع الزعفران الإيراني في العلامة التجارية قانع زعفران.
النوع
الزعفران له أنواع مختلفة. تختلف أنواع الزعفران في الشكل والجودة والسعر. أفضل الأنواع هي سرجول، نقيل، سوبر نقيل، ابوشال. هذه الأنواع من الزعفران تحتوي على خيوط الزعفران. سرجول وسوبر نقيل ونقيل يملكون الجزء الأحمر من خيط هذه التابل السحري، أما ابوشال فيملك الجزء الأحمر والأصفر. يفضل الناس شراء زعفران ابوشال بسبب الجزء الأصفر. هذا الجزء لا يسمح بعمليات الاحتيال عند بيع الزعفران المزيف في هذا النوع.
وأرخص نوع هو الزعفران المطحون او البودرة. إن استخدام هذا النوع سهل للغاية، مما يعني أنه جاهز للاستخدام. على الرغم من أن بودرة الزعفران جاهزة للاستخدام، إلا أنه لا يحظى بشعبية كبيرة. يفضل الناس أن يصنعوا الزعفران المطحون بأنفسهم، بسبب عمليات الاحتيال. ويمكن للمحتالين بيع أي بودرة من مواد غذائية ملونة أخرى بدلا من منتجات الزعفران هذه. تستخدم العلامة التجارية زعفران غانيه زعفران نقيل وسوبر نقيل لصنع هذا المنتج.
ظروف النمو
ظروف نمو هذه الزهرة خاصة. يمكن أن تتغير ظروف النمو كل عام وستكون كميات إنتاج الزعفران مختلفة. ووفقا لهذه النقاط، عندما تراعى في سنة ما جميع ظروف النمو تكون كميات إنتاج الزعفران جيدة ولن يرتفع السعر، والعكس هو الصحيح، أي عندما لا تكون جميع ظروف النمو مدعومة، فإن إنتاج الزعفران سيكون أقل وسيرتفع سعر الزعفران.
مبلغ الشراء
يختلف سعر الزعفران للبيع بالجملة والتجزئة. سعر الجملة أرخص من سعر التجزئة.
سعر الزعفران في عام 2024 في الصين
ويشهد سعر الزعفران في الصين هذا العام ارتفاعا كبيرا بسبب الوضع الزراعي. ويبلغ سعر الزعفران في الصين للشراء بالجملة حوالي 16.08 دولارًا إلى 24.36 دولارًا للكيلو، و7.29 دولارًا إلى 11.05 دولارًا للرطل، ومن 5 إلى 8 دولارات للجرام.
أين يباع الزعفران في الصين؟
يمكنك العثور على الزعفران تقريبًا في المتاجر المحلية في الصين. يجب أن تتعرف بشكل أفضل على الزعفران وأنواعه وجودته حتى تتمكن من شرائه بأمان. عندما تتمكن من التعرف على الزعفران الحقيقي، يصبح تجنب الزعفران المزيف أمرًا بسيطًا.
يمكنك شراء الزعفران من المتاجر المحلية في الصين. يمكنك أيضًا شراء الزعفران الطبي من المتاجر عبر الإنترنت. يمكنك العثور على ماركة قانع زعفران (Ghaaneh Saffron) في كلا المتجرين، وشراء الزعفران الإيراني بجودة عالية.
ارتي-مارت اند أوشان (RT-Mart and Auchan)
اوشان هو سوق متسلسل فرنسي في الصين انضمت إليه ارتي-مارت وكونت سلسلة متاجر سوبر ماركت جديدة. يمكنك العثور على جميع أنواع المواد الغذائية والتوابل تقريبًا في هذا السوق. الزعفران دواء في الصين وليس مجرد نوع من التوابل، لكن لا يمكنك العثور عليه في الصيدليات، عليك أن تبحث عن هذا الذهب الأحمر بمثل هذه الأنواع من الأسواق والهايبر ماركت.
يونغوي (Yonghui)
يونغوي هو سوبر ماركت في الصين بدأ عمله من عام 2017. . وقد ذاع صيت هذا السوق بسبب عروض التخفيضات الكبيرة التي يقدمها. يمكنك العثور على الزعفران هنا ويمكنك شرائه بخصم في أوقات العرض.
سي آر مارت وسي آر سوغو (CR Mart and CR Suguo)
أحد الأسواق الأكثر شعبية في الصين هو سي آر مارت وسي آر سوغو. تم تأسيسها بواسطة العلامة التجارية سوبر ماركت سي آر فانغوارد (CR Vanguard). يمكنك أن تجد أي شيء تريده هناك.
وومارت ومترو (Wumart and Metro)
سوبر ماركت كبير مع عروض الخصم في محطات المترو. يقع هذا السوق في بعض محطات المترو ويمكنك العثور عليه مع شعاره عند مدخل المحطات. يحب الناس هذه الأسواق بسبب مكانتها؛ يمكنهم الذهاب إلى هناك بسهولة. يمكنك العثور على الزعفران هناك والتحقق من جودته وحقيقته إذا كنت تعرف عنه.
الخلاصة
هناك الكثير من عمليات الاحتيال في تجارة الزعفران، فمن الأفضل أن نعرف عن هذا النبات ونتعرف على شكله الحقيقي وجودته. حاول شراء الزعفران من البائعين والموردين الموثوقين. يعد استخدام الزعفران أمرًا شائعًا في الصين، مما يعني أنه يمكنك العثور على جميع أنواع الزعفران بجودة مختلفة في المتاجر عبر الإنترنت والمحلية في الصين. السعر مختلف، يجب عليك التحقق من خصائص وجودة الزعفران قبل الطلب أو الشراء.
الأسئلة الشائعة
كيف يمكنني الوثوق ببائعي الزعفران؟
يجب عليك التحقق من أفكار عملائهم. هل لديهم عملاء قدامى ودائمين؟ ويجب عليك أيضًا أن تسألهم عن تراخيصهم ومنتجاتهم، وسيُظهرون للجميع معاييرهم وتراخيصهم إذا كان لديهم.
هل الزعفران المستخدم في المشروبات يختلف عن الزعفران الذي نضيفه إلى المأكولات والحلويات؟
لا. انها ليست مختلفة. يمكنك شراء الزعفران بجودة أقل واستخدامه في الأطعمة والحلويات. في حين أن المشروبات التي تستخدم الزعفران يجب أن تكون ذات جودة عالية. إذا كنت تستخدم نوعية سيئة أو متوسطة من الزعفران لصنع المشروبات، فإن الاختلافات والخصائص واضحة.
من يشتري الزعفران بالجملة؟
الكمية التي تزيد عن 200 جرام تهتبر جملة بالنسبة للزعفران. يمكنك شراء هذا الكمية لاستخدامها خلال السنة. هناك أيضًا متاجر واسواق محلية وصناعات ومطاعم وموردون يشترون الزعفران بكميات كبيرة. يجب عليك التحقق من كمية استخدامك ثم شراء الزعفران الخاص بك. فإذا عرفت كيفية تخزينه واستعملت هذه الكمية، فالشراء بالجملة أفضل، لأنه أرخص.
هل يؤثر وقت الحصاد على سعر الزعفران؟
نعم. ويسمى الزعفران القديم أو الزعفران الطازج. عادة ما يكون الزعفران القديم أرخص من الزعفران الطازج. وفي هذين النوعين من الزعفران يختلف اللون والرائحة، وجميع الخصائص الأخرى تكاد تكون متشابهة. الزعفران القديم له رائحة أقوى ولون أفقر، الطازج له لون قوي ورائحة طبيعية.
Nothing compares to saffron powder. it’s easy and it does have a great coloring effect. Loved it, thanks to ghaaneh saffron.
I was curios about saffron and i landed in your shop (looks amazing btw), I have never made an online order for saffron, so when I made my first attempt and trusted ghaaneh saffron, they truly delivered. I will certainly buy again when I run out of saffron. THANKS
Excellent product, i had the pleasure to enjoy this saffron with a decent price! kudos to you guys.
Oh to have the Persian saffron in your rice dish is a blessing! thank you ghaaneh for this amazing delivery.
Never had such a good online shop experience, i tell you from the moment i contacted you guys to the second you delivered to my doorstep, it all was smooth! thanks and will be buying again.