What color is saffron

藏红花是什么颜色? 红色还是黄色?

当您问这个问题时,您可能会听到两个不同的答案,红色和黄色。 他们两个都是正确的。 藏红花是红色的,但酿造的香料是金黄色的。 在这篇文章中,Queen of Flowers试图解释这种金色香料的颜色,以及根据其颜色了解真正藏红花的方法。

藏红花是什么?

藏红花是紫丁香花的线,名为番红花。 这些螺纹分为两部分;最上面的三厘米称为柱头,颜色为红色,最后一厘米的线称为根,根为橙色。

因此,我们可以说番红花,也就是藏红花,是淡紫色的。 藏红花丝是红色和橙色的。 然而,酿造出来的酒丝呈黄色,略带红色。

藏红花的颜色会如何变化?

当你在温水中加入藏红花线或磨碎的香料时,水的颜色会变成金黄色。 这是由于类胡萝卜素的成分,这种成分被称为番红花素。 这种化学因素是这种阳光香料呈金黄色的主要原因。

事实上,当你在热水、温水、冷水甚至冰块中加入这种神奇的香料时,就会发生化学作用,藏红花线的颜色会释放到水中,形成橙色。

为了有一个伟大的颜色,最好使用冰块和磨碎的香料。 不要忘记给煮好的混合物至少10分钟的时间来准备。

这种神奇的香料可以在食物、甜点和饮料上释放其颜色。 著名的黄米被称为藏红花米。 它将所有混合物的颜色都改为明亮的金黄色,并带有红色调。

藏红花的颜色

您怎么能拥有最好的金色香料?

您知道如何酿造藏红花吗? 您应该在温水或热水、冰块、肉汤或牛奶中加入这种香料。 重点是您要添加的香料的量和形式。

您可以加两三根线或一小撮香料粉。 最好用这种粉末。

您应该在水、冰、牛奶或肉汤中加入香料。 当您想拥有最好的颜色时,最好用冰块来酿造你的香料。 如果您想泡藏红花茶,可以用冰块冲泡,冰融化后,倒热水泡热的藏红花茶。 您可以在所有藏红花的用法中使用这个技巧。

如何根据颜色来了解真正的藏红花?

真正的藏红花丝是红色的。 如果藏红花类型是Pushal或Daste,则在每条线的末端都有一个橙色的根部分。 有许多不同的方法来识别真正的红金。 当然,您首先能看到的是这种神奇香料的颜色;这是帮助您识别真正的红色金子的最重要的方法之一。

真正的藏红花是红色的,但如果您用手指按压它,您可以在手指上看到它的黄色。 假藏红花不会给您的皮肤带来任何颜色。

当您酿造真正的神奇香料时,它需要至少7分钟的时间来改变酿造混合物的颜色,而假藏红花在2分钟内就会释放出它的人造颜色。

真正的金色香料在酿造混合物中释放出它们的颜色,但它们不会失去自己的颜色。 这意味着在酿造这种香料后,其股线仍然是红色的,酿造混合物具有明亮的金黄色。 另一方面,假线在酿造混合物中失去颜色,酿造后变成橙色或黄色。

结论

当您使用藏红花时,在颜色上,您可以有橙色的色调。 关于藏红花的颜色,最重要的一点是线和藏红花水的颜色不同。 事实上,藏红花水的颜色就像柱头的根部,但当您酿造香料的根部时,没有颜色,或者在质量最好的地方,颜色很淡。

当您想购买世界上最昂贵的香料时,要小心红金的红色。

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