当您问这个问题时，您可能会听到两个不同的答案，红色和黄色。 他们两个都是正确的。 藏红花是红色的，但酿造的香料是金黄色的。 在这篇文章中，Queen of Flowers试图解释这种金色香料的颜色，以及根据其颜色了解真正藏红花的方法。
藏红花是什么？
藏红花是紫丁香花的线，名为番红花。 这些螺纹分为两部分；最上面的三厘米称为柱头，颜色为红色，最后一厘米的线称为根，根为橙色。
因此，我们可以说番红花，也就是藏红花，是淡紫色的。 藏红花丝是红色和橙色的。 然而，酿造出来的酒丝呈黄色，略带红色。
藏红花的颜色会如何变化？
当你在温水中加入藏红花线或磨碎的香料时，水的颜色会变成金黄色。 这是由于类胡萝卜素的成分，这种成分被称为番红花素。 这种化学因素是这种阳光香料呈金黄色的主要原因。
事实上，当你在热水、温水、冷水甚至冰块中加入这种神奇的香料时，就会发生化学作用，藏红花线的颜色会释放到水中，形成橙色。
为了有一个伟大的颜色，最好使用冰块和磨碎的香料。 不要忘记给煮好的混合物至少10分钟的时间来准备。
这种神奇的香料可以在食物、甜点和饮料上释放其颜色。 著名的黄米被称为藏红花米。 它将所有混合物的颜色都改为明亮的金黄色，并带有红色调。
您怎么能拥有最好的金色香料？
您知道如何酿造藏红花吗？ 您应该在温水或热水、冰块、肉汤或牛奶中加入这种香料。 重点是您要添加的香料的量和形式。
您可以加两三根线或一小撮香料粉。 最好用这种粉末。
您应该在水、冰、牛奶或肉汤中加入香料。 当您想拥有最好的颜色时，最好用冰块来酿造你的香料。 如果您想泡藏红花茶，可以用冰块冲泡，冰融化后，倒热水泡热的藏红花茶。 您可以在所有藏红花的用法中使用这个技巧。
如何根据颜色来了解真正的藏红花？
真正的藏红花丝是红色的。 如果藏红花类型是Pushal或Daste，则在每条线的末端都有一个橙色的根部分。 有许多不同的方法来识别真正的红金。 当然，您首先能看到的是这种神奇香料的颜色；这是帮助您识别真正的红色金子的最重要的方法之一。
真正的藏红花是红色的，但如果您用手指按压它，您可以在手指上看到它的黄色。 假藏红花不会给您的皮肤带来任何颜色。
当您酿造真正的神奇香料时，它需要至少7分钟的时间来改变酿造混合物的颜色，而假藏红花在2分钟内就会释放出它的人造颜色。
真正的金色香料在酿造混合物中释放出它们的颜色，但它们不会失去自己的颜色。 这意味着在酿造这种香料后，其股线仍然是红色的，酿造混合物具有明亮的金黄色。 另一方面，假线在酿造混合物中失去颜色，酿造后变成橙色或黄色。
结论
当您使用藏红花时，在颜色上，您可以有橙色的色调。 关于藏红花的颜色，最重要的一点是线和藏红花水的颜色不同。 事实上，藏红花水的颜色就像柱头的根部，但当您酿造香料的根部时，没有颜色，或者在质量最好的地方，颜色很淡。
当您想购买世界上最昂贵的香料时，要小心红金的红色。
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