زعفران کریم ساس کیا ہے؟ نسخہ اور فوائد

ترکیبوں میں زعفران کو استعمال کرنے کے مختلف طریقے ہیں۔ ان طریقوں میں سے ہر ایک آپ کو نئے ذائقوں کا تجربہ کرنے میں مدد کرے گا۔ مشہور اور مقبول زعفران میں سے ایک یہ کریم ساس ہے۔ اس آرٹیکل میں، کوین اف فلاورز بتاتی ہے کہ زعفران کریم کی چٹنی کو کیسے تیار کیا جائے اور استعمال کیا جائے۔

زعفران کریم کی چٹنی۔

یہ کریمی چٹنی ورسٹائل اور موٹی ہے۔ یہ سب سے زیادہ کھانے کی اشیاء، خاص طور پر سمندری غذا اور مچھلی کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. آپ اسے گھر پر بنا سکتے ہیں اور نسخہ مشکل نہیں ہے۔ یہ زعفران کریم کی چٹنی آپ کے کھانے کو بہترین ذائقہ اور خوشبو دے سکتی ہے۔ زعفران کی وجہ سے اس کا رنگ ہلکا اور ہلکا پیلا ہوتا ہے۔

اس کریمی چٹنی میں آپ جو مصالحے شامل کرتے ہیں وہ مطلوبہ ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ اگر آپ گرم چٹنی کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ شامل کر سکتے ہیں، کوئی حد نہیں ہے۔

سرونگ کے وقت آپ اس چٹنی کو سجاوٹ کے طور پر اپنی ڈش پر ڈال سکتے ہیں۔ آپ اسے کھانے کی گہرائی میں بھی شامل کر سکتے ہیں۔

کریمی زعفران چٹنی کے فوائد

ستیئس گدھ زعفران کے پھول کا نباتاتی نام ہے۔ درحقیقت زعفران اس کروکس پھول کا بدنما داغ ہے۔ ان دھبوں کا سنہری رنگ، ایک عجیب بو اور ہلکا ذائقہ ہوتا ہے۔ ان مصالحوں کو دنیا کا مہنگا ترین مصالحہ بھی کہا جاتا ہے۔

زعفران نہ صرف ایک غیر ملکی مصالحہ ہے بلکہ بہت سی بیماریوں کا بہترین علاج بھی ہے۔ کروکس کے پھول سے بنی کسی بھی مصنوعات میں زعفران کے تمام فوائد ہوتے ہیں۔ دوسرے لفظوں میں زعفران سے بنی مشہور کریمی چٹنی صحت کے لیے تمام فوائد رکھتی ہے۔ اگر آپ زعفران کی دوسری مصنوعات استعمال نہیں کر سکتے تو اسے اپنے پکوان میں شامل کریں۔

#image_title

گولڈن اسپائس کریم سوس تیار کرنے کا طریقہ

آپ کو زعفران کے دھاگے، ابلتا ہوا پانی یا بیئر، آٹا، مکھن اور اپنی پسند کے مصالحے چاہئیں۔ آپ کسی بھی قسم کا شوربہ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن چکن کا شوربہ سب سے عام ہے۔ آپ شوربے یا ابلتے ہوئے پانی کی بجائے دودھ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اس سے ذائقہ بدل سکتا ہے۔ آپ اس چٹنی کو کس ڈش میں استعمال کرنا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ مندرجہ بالا اجزاء میں سے کسی ایک کو استعمال کرنا بہتر ہے۔

ذائقہ اور جس ڈش کو آپ چٹنی کے ساتھ پیش کرنا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے، ڈیڑھ کپ شوربے، گرم پانی یا دودھ میں ایک چائے کا چمچ زعفران کے دھاگے ڈالیں۔ اپنا جادوئی مسالا تیار ہونے کے لیے ایک گھنٹہ انتظار کریں۔ برتن میں چھ چائے کے چمچ مکھن ڈالیں اور اسے پگھلائیں، پھر تین چمچ میدہ ڈالیں اور آٹے کا رنگ سنہری ہونے تک ہلائیں۔ یہ زعفران مائع شامل کرنے کا وقت ہے اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مرکب ابلنے لگے۔

یہ چٹنی گرم پیش کی جائے، اگر آپ اسے ٹھنڈا ہونے دیں تو اس کا ذائقہ اور نرم ساخت بدل جائے گی۔ این به خاطر آردی است که به این سس اضافه می کنید. بستگان آن را داش می نامند، اما در غذاهای دریایی رایج است. بیشتر سران ایتالیایی و فرانسوی این سس، طرح، غذا، عطر، طعم و رنگ اضافی را دارند.

نخ هایی مثل پودر زعفران.

برای تهیه این سس می توانید از پودر زعفران و نخ های زعفران استفاده کنید. اعداد FU رشته‌هایی از سس شما بودند که در سس شما شناور بودند و همچنان منظره‌ای ناخوشایند بودند. اما اونجا پودری بود که رنگ کاسه ات طلایی و برگر شد. آپ مصالحہ گرائنڈر استعمال کر سکتے ہیں اور کروکس زعفران کے دھاگوں کو خود پیس سکتے ہیں۔

زعفران پاؤڈر خریدنا خطرناک ہے، کیونکہ زیادہ تر دھوکہ باز زعفران کے بجائے دوسرے پاؤڈر فروخت کرتے ہیں۔ اگر آپ گولڈن اسپائس پاؤڈر خریدنا چاہتے ہیں تو اسے قابل اعتماد سپلائرز سے خریدیں۔ ان کے مردوں کے معیارات اور ٹیسٹ چیک کریں، اگر وہ آپ کو یہ ثبوت دکھانے سے انکار کرتے ہیں، تو بہتر ہے کہ ان سے نہ خریدیں۔ آپ یہ بھی دیکھ سکتے ہیں کہ وہ خریدار کے تجربات کے بارے میں کیا سوچتے ہیں۔

دیگر ترکیبیں

اس بھاری کوڑے کی چٹنی کو تیار کرنے کی مختلف ترکیبیں ہیں۔ آپ ایک نسخہ منتخب کر سکتے ہیں یا کئی آزما سکتے ہیں اور اپنا خود تلاش کر سکتے ہیں۔ فرانسیسی، ہسپانوی اور اطالوی ترکیبیں ہیں، اور وہ سب مزیدار ہیں، آپ کو اپنی پسند کا انتخاب کرنا ہوگا۔

فرانسیسی، ہسپانوی اور اطالوی ترکیبیں ہیں، اور وہ سب مزیدار ہیں، آپ کو اپنی پسند کا انتخاب کرنا ہوگا۔ مثال کے طور پر، ایک ہندوستانی ترکیب میں، آپ گرم چٹنی بنانے کے لیے سالن شامل کرتے ہیں۔ یہ مختلف اجزاء قدرے مختلف ہو سکتے ہیں لیکن اس زعفران کی چٹنی کے اہم اجزاء آٹا اور مکھن ہیں۔

آپ اپنی مسالا سفید شراب میں بنا سکتے ہیں اور پھر اسے چٹنی کے آمیزے میں شامل کر سکتے ہیں۔ آپ پرمیسن پنیر کے ساتھ چٹنی بھی پیش کر سکتے ہیں۔ اس چٹنی کی تیاری کے لیے بہترین اجزاء میں سے ایک لہسن کی لونگ ہے۔ لہسن کے لونگ کو آٹے اور مکھن کے مکسچر میں ڈالیں، پھر زمینی زعفران ڈال دیں۔ لہسن کی خوشبو اور زعفران کی شاندار خوشبو کو ملا کر ایک شاندار چٹنی بنتی ہے۔

نتیجہ

آپ زعفران کی چٹنی کو کریمی شکل میں بنا سکتے ہیں۔ اس چٹنی کی مختلف ترکیبیں ہیں۔ منتخب کردہ نسخہ آپ کے ذائقہ اور کھانے پر منحصر ہے جسے آپ چٹنی کے ساتھ پیش کرنا چاہتے ہیں۔ آپ کو یہ چٹنی پسند ہو سکتی ہے یا آپ اسے کبھی بھی اپنے برتنوں میں استعمال نہیں کر سکتے، لیکن ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اسے کم از کم ایک بار آزمائیں۔ یہ مزیدار اور لذیذ ہے۔ یہ کھانے کی اشیاء کے لیے بھی ایک شاندار ڈیزائن ہے۔

اکثر پوچھے جانے والے سوال

کیا میں گھر میں زعفران کی چٹنی بنا سکتا ہوں؟

جی ہاں، یہ چٹنی بنانا مشکل نہیں ہے. آپ اسے گھر پر بنا کر اس کے ذائقے اور خوشبو سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

زعفران کی یہ کریمی چٹنی کیسے پیش کی جائے؟

اس چٹنی کو گرما گرم سرو کریں۔ اس کے اجزاء میں آٹے کی موجودگی کی وجہ سے اگر آپ اسے ٹھنڈا کرکے سرو کریں گے تو آپ کو اس کا ذائقہ اور شکل پسند نہیں آئے گی۔

کیا میں اس کریمی ساس کو اپنے پاستا میں شامل کر سکتا ہوں؟

جی ہاں. آپ اس کریم کو کسی بھی کھانے جیسے سمندری غذا یا پاستا میں شامل کر سکتے ہیں۔