كيفية عمل دجاج البرتقال بالزعفران: الوصفة

هناك العديد من الوصفات المختلفة بالزعفران. تتميز هذه التوابل الذهبية برائحة غريبة ووفقًا لهذه الرائحة وغيرها من الخصائص الرائعة التي تتمتع بها، يمكن أن تكون معظم الأطباق لذيذة أكثر مع هذه التوابل. إذا بحثت في وصفات الزعفران ستجد الكثير من الوصفات الرائعة والمميزة. سنقوم هنا بوصف طبق دجاج البرتقال بالزعفران.

ما هو الدجاج البرتقالي بالزعفران؟

دجاج البرتقال بالزعفران هو نوع من يخنة الدجاج المصنوعة من الزعفران وصلصة البرتقال. إنها وصفة بسيطة حقًا وهي طبق رائع لعائلتك ولحفلاتك. له لون فريد من نوعه، وهو مزيج من البرتقال والزعفران، كما أن له رائحة حالمة وعطرة.

المكونات

لتحضير دجاج البرتقال بالزعفران تحتاج إلى بعض الإضافات الرئيسية وبعض المكونات التي تسمى الإضافات المرغوبة.

المكونات الرئيسية

• قطع الدجاج (من الأفضل استخدام صدور الدجاج)
• عصير البرتقال
• الزيت (يفضل زيت الزيتون)
• الزعفران (قم بغلي الزعفران بالماء الساخن أو مكعب الثلج قبل البدء في الطهي)

المكونات المرغوبة

• فلفل اسود
• عصير البرتقال
• عصير الليمون
• ورق الغار
• ملح

• بصلة

كمية كل هذه المكونات تعتمد عليك وعلى ذوقك.

كيف تطهو الدجاج بالبرتقال والزعفران؟

قم أولاً بتحضير الزعفران، أضف 3-4 خيوط زعفران أو قليل من بودرة الزعفران إلى نصف كوب ماء ساخن وانتظر لمدة 8-10 دقائق. أضف الفلفل، وورق الغار، والملح، وقشر البرتقال إلى قطع الدجاج، وأضف ملعقتين كبيرتين من الزعفران، ثم اخلطهم و ضع هذا الخليط في مكان بارد لمدة ساعة.

ضع مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الزيت أو 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون إلى المقلاة، ثم أضف قطع الدجاج واقلها قليلاً. إذا كنت ترغب قم قبلي البصل أولاً، ثم أضف قطع الدجاج. عند قلي الدجاج قليلاً، عليك إضافة عصير الليمون والبرتقال إلى الوعاء. نضيف عصير البرتقال كالماء المضاف إلى الحساء. يمكنك أيضًا وضع هذا الخليط في الفرن. قم أولاً بقلي الدجاج ثم ضعه في وعاء آخر وأضف إليه العصير ثم ضعه في الفرن.

وقت الطهي مختلف، يمكنك الانتظار حتى يتبخر كل العصير أو الانتظار حتى يصبح سميكًا ويقدم الدجاج بالبرتقال والزعفران.

نقاط حول الدجاج بالبرتقال والزعفران

يمكنك إضافة الزعفران المخمر إلى العصير أيضًا.

يمكنك تزيين الدجاج المطبوخ بماء الزعفران.

إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة برتقال أكثر سمكًا، يمكنك إضافة بعض النشاء أو دقيق الذرة إلى الحساء.

يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من التوابل في النهاية كتصميم لقطع الدجاج.

يمكنك إضافة 2 فصوص من الثوم إلى الحساء الخاص بك.

يمكن تقديم هذا الحساء مع الأرز أو البطاطس المقلية أو سلطة بسيطة.

الخلاصة

دجاج البرتقال بالزعفران له نكهة مختلفة تمامًا ورائحة عطرة. ننصح بطبخه واختباره، فهو لذيذ بشكل لا يصدق. تجربة نكهة جديدة يمكن أن تكون تجربة رائعة. يمكنك أيضًا الاطلاع على طرق أخرى لإعداد الدجاج بالبرتقال والزعفران.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني طهي هذا الطبق بالبرتقال الاحمر؟

نعم لم لا. اختيار المكونات يعتمد عليك وعلى ذوقك.

هل هو يخنة أم يمكنني شواء الدجاج؟

إذا كنت ترغب في طهي قطع الدجاج مع عصير البرتقال، فيجب عليك تحضير الحساء. ولكن إذا كنت ترغب في شواء الدجاج، يمكنك تحضير صلصة البرتقال وسكبها على الدجاج المشوي.

ما هو متوسط وقت الطهي؟

هو حوالي 40-50 دقيقة.

هل يمكنني إضافة أصابع الجزر إلى هذا الحساء؟

ذلك يعتمد على ذوقك. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة الجزر فمن الأفضل أن تقلى أصابع الجزر ثم تضيفها، عندما يتم غلي الجزر وطهيه يكون له طعم حلو ويمكن أن يؤثر على نكهة الدجاج البرتقالي بالزعفران.