الزعفران فعال للوقاية من السرطان وعلاجه

إن العديد من أدوية اليوم لها أصل عشبي، ولم يعد التشاؤم بشأن طب القرنين التاسع عشر والعشرين بعد إنجازات الطب التقليدي أي معنى. ومن خلال فحص آلاف النباتات، لا يزال العلماء حول العالم يأملون في أن يتمكنوا باكتشاف كيفية تأثير النباتات على الأمراض المختلفة، وبعد التحقق من نتائجهم في المختبر، يتم اختبارها في التجارب السريرية المختلفة. منذ قرون مضت، لم يكن الزعفران يُعرف فقط بأنه من التوابل المبهجة والمضادة للاكتئاب. فهل يمكن لهذا النبات، كما يعتقد البعض، أن يعد بعلاج الأورام وتثبيط الخلايا السرطانية؟ دعونا نراجع بعض الدراسات التي اختبرت فوائد الزعفران وخصائصه المضادة للسرطان.

المكونات النشطة السحرية

يتكون الزعفران من أكثر من 150 مادة. ركزت معظم الدراسات حول خصائص الزعفران المضادة للسرطان على تأثير مكوناته النشطة الثلاثة: الزعفران والكروسين والكروسيتين.

فعال في العديد من أنواع السرطان

أشارت العديد من الدراسات إلى أن الكروسين والكروسيتين يمكن أن يمنع نمو الورم في العديد من أنواع السرطان – بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم والبنكرياس والثدي والبروستاتا – بالإضافة إلى سرطان الدم النقوي المزمن وسرطان الدم، وهو ما يتم دعمه من خلال الأدلة العلمية المتراكمة.

على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات انخفاضًا حادًا وكبيرًا في تكاثر خلايا سرطان القولون، ليصل إلى 2.8% من المعدل المشاهد في الخلايا غير المعالجة، عندما تم علاجها إما بمستخلص الزعفران أو الكروسين.

وقد شوهدت نتيجة مماثلة في سرطان الرئة ذو الخلايا غير الصغيرة وخلايا سرطان الثدي.

يمنع الكروسين أيضًا الهجرة والغزو والانتقال الظهاري الوسيطي لخلايا سرطان المعدة.

توقف تكاثر خلايا البنكرياس المسرطنة في بيئات الزرع عندما تعرضت للكروسيتين في دراسة أخرى. في الدراسات الحية التي أجريت على الفئران، لوحظ تراجع ملحوظ في أورام البنكرياس (التي نشأت عن طريق الحقن المباشر لخلايا سرطان البنكرياس العدوانية) عندما تعرضت للكروسيتين.

ومن المهم أن نلاحظ أنه لم يحدث أي ضرر في الخلايا السليمة الطبيعية في أي من هذه الدراسات.

نشاط قوي مضاد للأكسدة

أشارت دراسة أجريت في جامعة الإمارات العربية المتحدة إلى أن خصائص الزعفران المضادة للأكسدة يمكن أن تحمي الكبد من تطور السرطان والمواد المسرطنة مثل ثنائي إيثيل نتروزامين أو DEN الموجود في التبغ ومستحضرات التجميل والبنزين والأطعمة المصنعة.

يعد سرطان الكبد مصدر قلق متزايد على الصحة العامة، خاصة لدى الأشخاص الذين ولدوا في جيل طفرة المواليد (Baby Boom generation). قد يكون العدد المتزايد من السموم في بيئتنا اليومية بالإضافة إلى الانتشار المتزايد لفيروس التهاب الكبد C هو سبب هذا القلق.

المعالجة المسبقة لمدة أسبوعين أدى تناول الزعفران إلى خفض عدد وحجم العقيدات السرطانية التي تتطور في كبد الفئران بشكل كبير، وتم إعطاؤهم مادة كيميائية قوية تسبب سرطان الكبد. وأظهرت دراسة تحت المجهر للخلايا المتضررة أن الزعفران حقق هذا التأثير عن طريق خفض حاد في مستويات الإشارات المؤكسدة والالتهابية التي تساهم في نمو الخلايا الخبيثة وأيضا عن طريق التسبب في موت الخلايا المبرمج، مما يؤدي إلى وقف نمو الأورام.

أثبتت دراسة أخرى أن الكوسيتين يمكن أن يقلل من أنشطة مضادات الأكسدة الإنزيمية وإنزيمات استقلاب الجلوتاثيون في الحيوانات B(a) p المستحثة.

الآليات

قدرة الزعفران المضادة للسرطان مستمدة من آليات مختلفة. واحدة من تلك القدرات المضادة للسرطان لأغلى أنواع التوابل في العالم هي أنها تمنع تخليق الحمض النووي الريبي (RNA) والحمض النووي (DNA)، وتحريض الموت المبرمج لتلك الخلايا، وتقليل التعبير الجيني للتجديد الذاتي، وتثبيط التوبويزوميراز، وتثبيط تكاثر الخلايا، والتعديل المناعي، وتجزئة الحمض النووي، وتعديل الميتالوبروتيناز واليوروكيناز، والحد من نمو الخلايا. بالمقارنة مع نظيراتها السليمة، تكون الخلايا السرطانية أكثر حساسية للتأثير الوقائي للزعفران على تخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي (RNA) والبروتين.

يشارك الزعفران في الوقاية من الأورام وحماية الخلايا الطبيعية من خلال القضاء على الجذور الحرة، وإزالة السموم، وتثبيط تكوين الأوعية، وتثبيط غزو الورم، وتقييد تكوين الورم، وتنظيم بيروكسيد الدهون.

والنقطة المهمة هي أن الوظيفة المضادة للسرطان لمركبات الزعفران المختلفة تزداد بشكل تآزري، لذلك قد يكون لمستخلص الزعفران قوة مضادة للسرطان أكثر من مركباته.

يمكن أيضًا أن تكون الوظيفة الأولية لفيتامين أ في الزعفران مصدرًا مضادًا للأكسدة.

انتقائية وغير سامة

والنقطة الرائعة حول وظيفة الزعفران المضادة للسرطان هي أنه يستهدف الخلايا السرطانية بشكل انتقائي، في حين أن مكوناته منخفضة السمية. باستخدام تعابير أكثر مهنية، أجرى تفاكول أفشاري وآخرون دراسة في عام 2008 وخلصوا إلى أن المستخلص الإيثانولي للزعفران كان له تأثير انتقائي سام للخلايا على الخلايا الظهارية مثل سرطان الخلايا الكبدية وخط خلايا هيلا، في حين لم يكن له أي سمية على الخلايا الليفية الطبيعية في الفئران.

وبشكل منفرد، يمكن للزعفران أن يقلل من التأثيرات السامة للأدوية المضادة للسرطان. لذا فإن تفوق الزعفران على الأدوية التقليدية المضادة للسرطان هو أن له تأثيرات علاجية ووقائية ذكية على الخلايا السرطانية دون أي آثار جانبية على الخلايا الطبيعية.

ومن الجدير بالذكر أن للزعفران تأثيرات سمية عند استخدامه بجرعات عالية، وهي أكبر بكثير من تلك المستخدمة في الثقافة الغذائية للإنسان. إذا استخدمت 1.5 جرام من خيوط الزعفران يوميًا فلن تواجه أي آثار ضارة. وفي حالة تناول أكثر من 5 جرامات من هذه التوابل الفاخرة يوميا فيمكن أن يسبب ذلك مضاعفات مثل الغثيان والقيء والإسهال والنزيف والتغيرات الدموية والتسمم الكبدي والكلوي.

لا توجد دراسات سريرية حول إمكانات الزعفران المضادة للسرطان

تم إجراء العديد من الدراسات حول الخصائص المضادة للسرطان لمستخلص الزعفران، ولكن لم يتم إجراء أي تجربة سريرية على الإنسان لتحديد التأثيرات المضادة للسرطان للزعفران أو مكوناته. وقد أجريت مثل هذه الدراسات حول تأثيرات مستخلص الزعفران على أمراض أخرى مثل الربو التحسسي، وحل الالتهاب في متلازمة التمثيل الغذائي، والضمور البقعي الخفيف / المعتدل المرتبط بالعمر، والاعتلال البقعي السكري، وتحسين نوعية النوم، ونقص الانتباه، والاكتئاب والاعتلال الخفيف إلى المتوسط.

أثبت الزعفران فعاليته في النماذج الحيوانية للسرطان، خاصة في سرطان الجلد والأورام اللحمية وسرطانات المعدة، كما أن قدراته المضادة للسرطان والوقاية من السرطان، والتي يمكن أن تكون مرتبطة بوظيفته المضادة للأكسدة وموت الخلايا المبرمج في الخلايا السرطانية، تحدد أيضًا فعالية الزعفران. تتطلب آلية جرعة وتأثير الزعفران في مختلف أنواع السرطان الحيواني مزيدًا من الدراسات.

وفي غياب التجارب السريرية، سيكون من الصعب استقراء نتائج الدراسات التجريبية على الحيوانات على البشر، وبالتالي تحديد الجرعة المناسبة للبشر؛ لذا، علينا أن ننتظر دراسات التجارب السريرية على الإنسان في هذا المجال.

التأثيرات المضادة للأورام من الزعفران في سرطان البروستاتا البشري

محمد خان وآخرون: إجراء دراسة لمعرفة الخصائص المضادة للأورام للكروسين والسافرانال والكروسيتين (كمكونات فعالة رئيسية أو مستقلبات الزعفران) في علاج أحد أنواع السرطان المنتشرة بين الرجال؛ سرطان البروستات. ولاستخراج هذه المستقلبات، قام الباحثون بطحن خيوط الزعفران (وصمات زعفران sativus) في النيتروجين السائل. باختبار استجابات الجرعة المختلفة لمستخلص الزعفران (0 إلى 4 ملغم / مل) على خلايا سرطان البروستاتا في المختبر (خارج الجسم غالبًا في أنبوب اختبار)، وقد لاحظوا تأثيرات كبيرة مضادة للأورام للزعفران بتركيزات 4 ملغم / مل في تلك الخلايا.

إن النتائج المختبرية المحدودة للدراسة المتعلقة بسرطان البروستاتا هو أنه لا يمكن استقراءها على الظروف البشرية في الجسم الحي (في الكائن الحي)، وذلك للأسباب التالية:

*الكمية المستخدمة في هذه الدراسة قد لا تكون فعالة بيولوجيًا بالنسبة لجسم الإنسان. إذا تم تناول مثل هذه الكمية الصغيرة من الزعفران في البشر، فإن جزءًا فقط من المستقلبات النشطة قد يعبر جدار الجهاز الهضمي المعروف باسم جدار الأمعاء.

* سيتم تخفيف هذه المستقلبات السحرية الثلاثة للزعفران في حجم الدم والغدد الليمفاوية وبالتالي ستكون التركيزات الناتجة منخفضة للغاية.

* سيتم استقلاب معظم المركبات قبل أن تصل إلى خلايا البروستاتا، وستكون بعض هذه المستقبلات غير نشطة.

محمد خان وآخرون، خلصوا إلى أن ملاحظتهم للتأثيرات المضادة للورم لمستخلصات الزعفران في خلايا سرطان البروستاتا تدعم الدراسات السابقة للآليات الجزيئية المتعددة التي تستخدمها مستقلبات الزعفران لممارسة التأثيرات البيولوجية على السرطان. ونظرًا لتأثيرات مستخلص الزعفران، فقد أوصوا أيضًا بإجراء المزيد من الدراسات لتوضيح خصائص الزعفران المضادة للأورام بشكل كامل في سرطان البروستاتا.

بخلاصة

تم إثبات سمية الزعفران الانتقائية وتأثيراته الوقائية على الخلايا السرطانية في اختبارات مختلفة، وعلى عكس الأدوية التقليدية المضادة للسرطان، فإن الذهب الأحمر ليس له أي آثار جانبية على الخلايا الطبيعية. مستخلص الزعفران باعتباره مقاتلًا طبيعيًا مضادًا للأورام يطور هذه المعركة بدقة وذكاء مما يعني أنه يستهدف بشكل انتقائي الخلايا السرطانية فقط. علاوة على ذلك، فإنه يشير إلى وجود تأثير وقائي على الخلايا الطبيعية ضد سمية الأدوية المضادة للسرطان.

تفتخر ماركة قانع بمساعدتك على تبني نمط حياة أكثر صحة من خلال توفير إمكانية الوصول إلى الزعفران الإيراني الطازج الذي يحتوي على أكبر كمية من المكونات النشطة مثل كروسين وكروسيتين.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن للزعفران أن يمنع أو يعالج السرطان؟

أظهر الزعفران نتائج واعدة في النماذج الحيوانية للسرطان، وخاصة في علاج سرطان الجلد والساركوما وسرطان المعدة والبروستاتا.

ما هي آلية علاج السرطان بالزعفران؟

يُعتقد أن قدراته المضادة للسرطان والوقاية من السرطان مرتبطة بنشاطه المضاد للأكسدة وعمله على تحفيز الموت المبرمج للخلايا في الخلايا السرطانية. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الجرعة الفعالة وآلية استخدام الزعفران.

هل للزعفران أي تأثير سلبي على الخلايا الطبيعية؟

لم تشهد أي دراسة أي تأثير سام للزعفران. إنه يهاجم الخلايا السرطانية بشكل انتقائي بينما يلعب دورًا وقائيًا للخلايا الطبيعية ضد التأثيرات السامة للأدوية التقليدية المضادة للسرطان.