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Written by Vahid Epagloo, Food Consultant Updated:

眼病是全世界老年人的常见问题。 在欧洲国家,年龄相关性黄斑变性(AMD)是55岁以上人群视力丧失的主要原因。 尽管眼科已经取得了巨大的进步,但仍有一些眼科疾病是新科学无法治愈的。 视网膜功能是视力的基础。 不幸的是,这种神经退行性疾病会使视网膜功能停止。 好消息是藏红花的神经保护特性可以解决这个问题或阻碍退化的快速发展。

回归传统医学

在过去的几十年里,由于新的科学未能达到治疗致命疾病的预期,人们觉得他们需要关注草药。 另一方面,医生和药剂师越来越意识到一些化学药物的许多副作用。 因此,他们希望通过重新研究所谓“民间”医学中的草药,他们可以创造出副作用更少、耐受性更好、疗效类似于化学药物的药物。

也许这就是为什么“民间”一词不再正确的原因,而“传统”似乎是一个中性/公正的旧医学形容词。

藏红花用作药物的漫长故事

藏红花长期以来一直被用于民间医学治疗不同类型的疾病,如感冒、咳嗽和消化问题。 此外,抗肿瘤、自由基清除剂、增强记忆和降血脂是现代研究与藏红花提取物及其活性成分有关的特性。

藏红花的特性在最近的研究中超出了这个列表。 各种研究证实,“红金”含有几种对眼睛健康和某些眼部疾病有益的化合物。 在这篇文章中,我们将讨论藏红花对视力有益的各种方式,以及如何将其纳入饮食中。

藏红花对抗自由基的成分

我们都听说过抗氧化剂对治疗癌症的神奇作用。 藏红花含有类胡萝卜素,这是一种具有抗氧化特性的植物色素。 抗氧化剂可以保护我们的细胞免受自由基的伤害,自由基会导致癌症、视力下降和其他眼部问题。 此外,香料中的番红花苷被认为是一种化合物,已被发现可以改善夜视能力,减少眼睛发红。

藏红花富含维生素A、C和B6,以及镁和钾等矿物质。 维生素A是眼睛健康的关键,在预防夜盲症方面发挥着重要作用。 维生素C有助于促进视网膜的血液循环。 这可以减少血管中的炎症,有助于改善视力,并保护它们免受自由基引起的氧化应激。 钾可以保护眼睛中脆弱的血管免受损伤,而镁可以作为抗炎因子。

治愈视网膜的希望

遗憾的是,目前大多数视网膜疾病都找不到治愈方法。 在这种背景下,藏红花作为一种元素出现在现场,以应对视网膜神经元退化的形态和功能影响。

5名意大利研究人员(来自拉奎拉大学)进行的一项研究证实藏红花治疗可减少光感受器死亡,减缓神经炎症过程的进展,并最终改善和维持年龄相关性黄斑变性和Stargardt患者的视觉功能试验。

治疗机制

来自意大利研究人员研究的动物模型和临床试验的证据表明,藏红花对这种疾病的作用方式不仅限于减少活性氧的产生,正如人们曾经认为的那样。 研究人员认为,藏红花治愈视网膜的机制很复杂,因为藏红花可以启动一些基因,这些基因可以治愈视网膜并提高其组织弹性。 此外,藏红花苷是决定治疗效果的关键因素。

根据上述研究,藏红花会影响任务是调节右侧细胞膜脂肪酸的基因,这一问题会增加视力。

藏红花还可以帮助减少中枢神经系统内的炎症(神经炎症),这可能与退行性疾病有关。

藏红花治疗眼病

早期年龄相关性黄斑变性1例

临床研究表明,早期相关黄斑变性的视网膜闪烁敏感性 (AMD)可以通过短期补充藏红花来治愈。 此外,除了营养类胡萝卜素的抗氧化特性外,这项研究的发现还提供了重要线索,表明类胡萝卜素可能出乎意料地对AMD产生积极影响。

视网膜下的大而软的黄色沉积物(Drusen)、视网膜色素上皮(RPE)的色素沉着过度/过低以及中度中央视力丧失是AMD黄斑退行性疾病的症状。

此外,藏红花可能对治疗青光眼有用,青光眼是一种由于眼睛压力增加而导致视力下降的疾病。

效果很好的家常菜

为了从藏红花中获得最大的视力益处,您应该定期将其纳入您的饮食中。 因此,正如医生所说,口服补充藏红花是拯救眼睛的简单方法。 您可以在日常菜肴中加入磨碎的藏红花或其线,如汤、炖菜、咖喱和米饭。 或者,可以通过服用不同的含有赤金的药丸、胶囊或糖浆来完成每日补充。

皇后花公司致力于提供最高质量的藏红花,可以装饰您的菜肴,同时为您的免疫系统提供抗氧化、抗炎、抗菌以及藏红花线的抗伤害剂。

您需要的剂量

如果您是藏红花世界的新手,您需要改变您的生活方式,测试藏红花丰富的烹饪。 这种香料和任何草药一样没有立竿见影的效果,所以您需要成为一个生病的病人。

2019年的一项研究综述表明,AMD患者需要口服补充藏红花3个月以上,才能显著提高视力。 藏红花补充剂的量必须为每天20-50毫克才能达到所需的效果。 患者也可以每天服用5-15毫克番红花苷补充剂。

藏红花的副作用

在一篇关于使用藏红花治疗黄斑变性的综述中,由于强烈的藏红花染色导致的皮肤或眼睛染色、恶心、镇静作用、食欲变化和头痛已被报道为副作用。

但在这项研究中,很明显,如果每天摄入20至50毫克藏红花或5至15毫克番红花苷,患者就不会有任何问题。 此外,研究人员在一个月内没有观察到每天服用20毫克番红花苷的人有任何重大副作用。

上述研究的研究人员报告称,人们可以连续7天服用200至400毫克的藏红花补充剂,至少对大多数人来说是无害的,尽管在研究结束时,其中一名参与者出现了异常的子宫出血。

研究人员建议患有肾功能障碍、出血性疾病和 使用血液稀释剂在服用藏红花之前,请咨询专业医生。 在这篇文章中,有人警告说,藏红花补充剂对孕妇可能是危险的,特别是因为高剂量的藏红花可能会导致流产。

总结

金色香料可以帮助改善视力,减少眼睛发红,甚至减轻某些眼部疾病的症状。 首先,它富含抗氧化剂,有助于保护眼睛免受有害自由基的伤害,并改善视网膜的循环。 此外,它可能对患有某些眼病的人有用。 为了获得最佳效果,记得定期在饮食中加入藏红花。 如果您患有早期 年龄相关性黄斑变性您不需要担心,因为藏红花补充剂可以显著减缓疾病的发展。长话短说,我们可以在藏红花的标题列表中添加另一个标题,称其为“大开眼界”的香料

常见问题

服用藏红花能阻止黄斑变性吗?

2017年一项关于年龄相关性黄斑变性(AMD)的研究发现,短期摄入藏红花后,视力和对比敏感度显著提高,或者至少减缓了疾病的进展。

您怎么能把藏红花作为ARMD?

为了获得藏红花的所有好处,AMD患者需要口服补充剂3个月。他们还可以服用含有藏红花苷作为藏红花抗氧化成分的补充剂。

藏红花如何治疗AMD?

藏红花对AMD的影响不仅是由于这种香料的抗氧化特性,还与藏红花在调节一些基因方面的潜力有关,这些基因可以提高组织弹性,减少神经炎症。