saffron spice for weight loss
Written by Vahid Epagloo, Food Consultant Updated:

زعفران آپ کی بھوک کو دبانے اور وزن میں کمی میں مدد کے لیے اسنیکنگ کو کم کرنے کے لیے ثابت ہوا ہے۔ زعفران کا عرق اپنے بہت سے حیاتیاتی افعال کے ذریعے مے کے خلاوٹاپف جڑی بوٹیوں کی دوا کے طور پر امید افزا صلاحیت رکھتا ہے، زعفران کا استعمال زیادہ مؤثر طریقے سے کیلوریز اور چربی کے خلیوں کو جلانے کے نتیجے میں آپ کے میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔

زعفران وزن کم کرنے میں کس طرح مدد کرتا ہے؟

ماہرین کے مطابق زعفران انسانی جسم کو مختلف طریقوں سے متاثر کر سکتا ہے۔ ان میں سے کچھ طریقے وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ 8 ہفتوں کے مطالعے کے مطابق، وہ خواتین جنہوں نے زعفران کے سپلیمنٹس کو اپنی خوراک میں شامل کیا تھا، اس لیے انہوں نے کم کھایا، جس کا مطلب وزن میں کمی ہے۔ ماہرین کا دعویٰ ہے کہ ناشتہ کرنا ایک عام عادت ہے جو زیادہ وزن اور موٹاپے کا باعث بنتی ہے۔

سائنسدانوں کا ایک نظریہ ہے کہ یہ مسالا وزن کم کرنے میں کس طرح مدد کرتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ سرخ مصالحہ آپ کے مزاج کو بہتر کرتا ہے۔ بہتر موڈ ناشتے کے لیے کم ترس کا باعث بنتا ہے۔ یہ نظریہ موٹاپے پر اس مسالے کے اثر کی ایک وجہ بیان کر سکتا ہے۔

زعفران کتنا وزن کم کرتا ہے؟

یہ کہا جا سکتا ہے کہ زعفران اپنی خصوصیات کی وجہ سے مختلف عرفیت رکھتا ہے۔ اس کی قیمت کی وجہ سے اسے سرخ سونا کہا جاتا ہے۔ کچھ ممالک نے اس کے رنگ کی وجہ سے اسے سنہری مسالا کا نام دیا۔ اس کی جڑی بوٹیوں کی دوا کو دھوپا کا مسالہ کہا جاتا ہے۔

کیا آپ نے سنا ہے کہ یہ آپ کے موڈ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے؟ ایک نظریہ میں، غذائیت کے ماہرین نے وضاحت کی کہ آپ کا مزاج جتنا بہتر ہوگا، آپ اتنا ہی بھرپور محسوس کریں گے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کے موڈ کو بہتر بنانے سے آپ کو کم کھانے میں مدد ملے گی۔

خوشی کے ہارمون کے نام سے جانا جاتا ہے، سیروٹونن دماغ کے 4 ملین خلیوں کو متاثر کرتا ہے۔ جب جسم میں سیروٹونن کی سطح کم ہوتی ہے تو ہم محسوس کرتے ہیں کہ سیروٹونن حاصل کرنے کے لیے ہمیں زیادہ کھانے کی ضرورت ہے۔ زعفران سیروٹونن سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کے استعمال سے ہمیں زیادہ نہ کھانے میں مدد ملے گی۔

وزن کم کرنا کیوں ضروری ہے؟

جب انسان کا وزن بڑھتا رہے تو اسے پہلے زیادہ وزن کہا جاتا ہے لیکن اگر وزن بڑھتا رہے تو وہ موٹاپے کا شکار ہو جاتا ہے۔ آج کل موٹاپا پوری دنیا کے لوگوں کے سنگین مسائل میں سے ایک ہے۔

آپ پوچھ سکتے ہیں کہ سائنسدان ان مسائل کو کیوں کہتے ہیں؟ زیادہ وزن اور موٹاپا ذیابیطس، گٹھیا، دل کی بیماری اور ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتا ہے۔ موٹاپا دل کی شریانوں کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے۔
ماہرین موٹاپے کے علاج کے لیے دو مختلف ادویات استعمال کرتے ہیں۔

سب سے پہلے، لبلبے کی لپیس کو کنٹرول کرکے آنتوں میں چربی کے جذب کو کم کریں۔ دوسرے کو سبترآمنے کہا جاتا ہے، جو بھوک کو دبانے والا ہے۔ مختلف طریقے آزمانے کے بعد ماہرین نے دعویٰ کیا ہے کہ وزن کم کرنے کا بہترین طریقہ اپنی خوراک اور ورزش کو تبدیل کرنا ہے۔

روایتی ادویات بتاتی ہیں کہ اہم کھانے کے 30 منٹ بعد زعفران کا استعمال وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

وزن میں کمی کے لیے زعفران پر کچھ مطالعات

وزن کم کرنے کے لیے زعفران کا استعمال کیسے کریں۔

ماہرین غذائیت کا خیال ہے کہ اپنے مشروبات میں سن اسکرین مصالحے کا استعمال کرنا بہتر ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ زعفران کی چائے یا اس کا کوئی بھی مشروب پینے سے وزن میں کمی پر اس کا اثر دوگنا ہو سکتا ہے۔ وہ مرکزی کھانے کے تقریباً 30 منٹ بعد اس کا ایک کپ پینے کا مشورہ دیتے ہیں۔

سبز چائے کے ساتھ وزن کم کرنے کے لیے زعفران کا استعمال کیسے کریں۔

ہر استعمال کی مقدار بہت اہم ہے۔ اگرچہ یہ سنہری مصالحہ فوائد سے بھرپور ہے لیکن اس کا زیادہ استعمال جسم پر خوفناک اثرات مرتب کرتا ہے۔ کچھ معاملات میں، یہ جسم کو زہر دے سکتا ہے۔

ماہرین نے بہترین اثر محسوس کرنے کے لیے سپورٹس کے بعد زعفران کو سبز چائے اور شہد کے ساتھ استعمال کرنے کا مشورہ دیا ہے۔ آپ اسے سفید یا سبز چائے میں دار چینی، الائچی، لیموں اور ادرک کے ساتھ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ زعفران کا شربت بھی بنا سکتے ہیں۔ از شکر برای شیرین کردن آن استفاده نکنید. اگر ایسا ہوتا ہے تو، میٹھا شربت بوندا باندی کریں۔ شہد اور زعفران دونوں جسم کی صحت پر بہت اچھے اثرات مرتب کرتے ہیں۔

چینی جڑی بوٹیوں کے ماہرین کا کہنا ہے کہ اپنے آپ کو گرم پانی میں بھگو دینا بہتر ہے۔ ہندوستانیوں کا ماننا ہے کہ اسے دودھ کے ساتھ استعمال کرنا بہتر ہے۔ وزن کم کرنے کے لیے اسے ورزش یا کھانے کے بعد استعمال کریں۔

ہوشیار رہیں، 1200 ملی گرام سے زیادہ خوراک آپ کے جسم پر منفی اثرات مرتب کر سکتی ہے اور یہاں تک کہ زہر کا باعث بھی بن سکتی ہے۔ یہ ثابت ہو چکا ہے کہ 30 ملی گرام یومیہ تمام فوائد حاصل کرنے کے لیے کافی ہے لیکن ماہرین غذائیت کا دعویٰ ہے کہ 60 ملی گرام یومیہ وزن کو متاثر کرتا ہے۔

وزن کم کرنے کے لیے زعفران کی سفارش کیوں کی جاتی ہے؟

زعفران سیروٹونن کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، جس سے آپ کو بھوک لگتی ہے۔ انزائم لبلبے کی لپیس غذائی چربی کے عمل انہضام کو روکتا ہے۔ یہ جادوئی مسالا اس انزائم کو ریگولیٹ کر سکتا ہے اور اس وجہ سے وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہ مسالا اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر سائٹوکائنز کو روک سکتا ہے، اس لیے جسم فٹ رہے گا۔ سرخ سونا گلوکوز اور لپڈ میٹابولزم کی رفتار بڑھا سکتا ہے اور وزن میں کمی کا سبب بن سکتا ہے۔

نتیجہ

ماہرین کا خیال ہے کہ زعفران میٹابولزم اور موڈ کو متاثر کر سکتا ہے۔ اس طرح، یہ بھوک کے احساس کو متاثر کر سکتا ہے. آپ وزن کم کرنے کے لیے زعفران کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو اس کے استعمال کی مقدار اور وقت کا خیال رکھنا چاہیے۔

اگر آپ اسے وزن کم کرنے کے لیے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اس کا استعمال شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ اگرچہ زعفران کے مسالے کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن کچھ معاملات ایسے ہیں جہاں آپ کو اسے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

How much saffron per day will help weight loss?

ماہرین کا دعویٰ ہے کہ اس کے لیے تقریباً 60 ملی گرام روزانہ کافی ہے۔

When should I use saffron for weight loss?

یہ ورزش اور کھانے کے بعد بہتر ہے۔

Is there any study over the effect of this spice for weight loss?

جی ہاں، کچھ مطالعہ اس بات پر متفق ہیں کہ یہ مسالا وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔