organic product meaning
تصنیف کردہ Vahid Epagloo, Food Consultant اپ ڈیٹ شدہ:

اب، مارکیٹوں کی عالمگیریت کی بدولت، آپ اپنے مقامی گروسری اسٹور پر دنیا کے دور دراز کونوں سے مختلف قسم کی مصنوعات تلاش کر سکتے ہیں، لیکن عالمگیریت لوگوں کو اس بات سے آگاہ کرنے میں مدد کر رہی ہے کہ اشیا کیسے تیار کی جاتی ہیں اور ان کے ہماری صحت اور صحت پر اثرات ہیں۔ ماحول خاص طور پر، نامیاتی یا غیر نامیاتی اب ایک بڑا مسئلہ ہے جب بات کھانے کی اشیاء کے استعمال کی ہو ۔ نتیجے کے طور پر، ہم اس مسئلے پر زعفران کے باقاعدہ صارفین کی بڑھتی ہوئی توجہ کا مشاہدہ کر سکتے ہیں۔ کیا زعفران کے داغ وہ آرگینک خریدتے ہیں؟ دوسرے لفظوں میں، انہیں اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ دنیا کا سب سے مہنگا مسالا بھی ماحول دوست اور صحت بخش مسالا ہو۔

نامیاتی مصنوعات سے کیا مراد ہے؟

اگر آپ کاشتکاری کے لیے ماحولیاتی اور سماجی طور پر ذمہ دارانہ انداز اپناتے ہیں، تو آپ نقصان دہ کیمیائی کھادوں اور روایتی کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر کاشتکاری کا نظام بنائیں گے۔ ایسے حالات میں اگنے والی کھانے کی مصنوعات کو "نامیاتی” کا لیبل لگایا جائے گا۔

ایسے معاملات میں، مصنوعات کو "نامیاتی” کے طور پر لیبل کیا جاتا ہے. اس ترقیاتی طریقہ کار میں مصنوعات کی نشوونما مکمل طور پر قدرتی ہے اور اس طریقہ کار میں جو کچھ حاصل ہوتا ہے وہ ہم صارفین کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ آج، بہت سے ممالک نامیاتی پیداوار کے لیے اپنی زراعت کو منظم کرنے کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ آج، بہت سے ممالک نامیاتی پیداوار کے لیے اپنی زراعت کو منظم کرنے کی طرف بڑھ رہے ہیں۔

نامیاتی کھانوں کی تیاری میں، کوئی کیڑے مار دوا استعمال نہیں کی جاتی ہے اور نہ ہی کم سے کم زہریلے استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس لیے عام طور پر کیڑے مار ادویات کو یا تو ہٹا دیا جاتا ہے یا بہت سے نازک معاملات میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ لوگوں کو ڈر ہوتا ہے کہ یہ کیمیکل ان کے جسم میں داخل ہو جائیں گے اور مختلف لاعلاج بیماریاں پیدا کر دیں گے۔ چونکہ اس طریقہ کار میں کم کیمیکلز مٹی اور پانی کے ذرائع میں داخل ہوتے ہیں، اس لیے زراعت ایک ماحول دوست سرگرمی بن جاتی ہے۔

نامیاتی مصنوعات زیادہ مہنگی کیوں ہیں؟

بلاشبہ، نامیاتی مصنوعات غیر نامیاتی مصنوعات سے زیادہ مہنگی ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے لوگ نامیاتی مصنوعات خریدنے سے گریز کرتے ہیں۔ نامیاتی مصنوعات کے لیے زیادہ مشکل پیداواری عمل کا مطلب کسانوں اور اس طرح صارفین کے لیے زیادہ لاگت ہے۔ اگر مصنوعی کیڑے مار ادویات استعمال نہ کی جائیں یا نسبتاً کم استعمال کی جائیں تو پیداوار نمایاں طور پر کم ہوگی۔ نامیاتی مادے کی یہ کم پیداوار، نامیاتی فصلوں کو اگانے میں درکار محنت کی زیادہ مقدار کے ساتھ، کچھ زرعی کاروبار مالکان کے لیے غیر منافع بخش بناتی ہے۔

زعفران کو صرف جانوروں کی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔

جانوروں کے پاخانے اور پیشاب کا مرکب ایک ایسی چیز پیدا کرتا ہے جسے کھاد کہا جاتا ہے (جسے کھاد بھی کہا جاتا ہے)، جو ایک نامیاتی مواد ہے۔ اس میں پودوں کا مواد (زیادہ تر بھوسا) بھی ہوتا ہے کیونکہ جانور عام طور پر بھوسے کے بستر پر ہوتے ہیں اور قدرتی طور پر مویشیوں کی صفائی کرتے وقت، چرواہے مکس میں جذب شدہ بھوسے کو جمع کرتے ہیں اور اسے کھاد کے طور پر بھیڑوں کو فروخت کرتے ہیں۔

نامیاتی زعفران کی کاشت کے لیے ایک ایرانی کسان کی کوشش

ایران کی زرعی تحقیق، تعلیم اور فروغ کی تنظیم اس ملک کی وزارت زراعت سے وابستہ ہے۔ پرچہ نامیاتی کاشتکاری کی طرف ایرانی کسانوں کی حوصلہ افزائی کی پالیسی کے مطابق "زعفران کی پودے لگانے، لگانے اور کٹائی کرنے کے اصولوں کو جاننا” نے زعفران پیدا کرنے والوں کو نامیاتی کھاد کے فوائد سے متعارف کرانے کی کوشش کی ہے۔

اس پمفلٹ کے مطابق چونکہ ستیئس گدھ (زعفران کے پھول کا سائنسی نام) ایک سخت اور کم خرچ پودا ہے اور کھاد کے کم استعمال کے ساتھ نمایاں فصلیں پیدا کرتا ہے، اس لیے مصنوعی کھاد (خاص طور پر فاسفیٹ) استعمال کرنے والے کسانوں کو چاہیے کہ وہ بڑی مقدار میں استعمال کریں۔ ، وہ اپنی مٹی کو زہر دے کر اپنی زرخیزی کھو دیتے ہیں۔ لہٰذا، انہیں مٹی کے تجزیے کے نتائج کی ضرورت ہے جو آپ کو مناسب فرٹیلائزیشن کے لیے صاف کرنے کے لیے جدید لیبارٹری میں کیے گئے ہیں۔

ایرانی زعفران کے کاشتکار (کیونکہ وہ کل پیدا ہونے والے زعفران کا تقریباً 90 فیصد پیدا کرتے ہیں) زمین کی قسم اور کسانوں کی عادات کے لحاظ سے فی ہیکٹر 20 سے 80 ٹن گلنے والی گائے کی کھاد استعمال کرتے ہیں۔

کاربن نائٹروجن تناسب کی اہمیت

زعفران کے کاشتکاروں کو نائٹروجن اور نامیاتی کھاد کا استعمال کرتے وقت زمین میں کاربن اور نائٹروجن کے تناسب کا خیال رکھنا چاہیے۔ نائٹروجن کھادوں کا زیادہ استعمال زعفران کی پیداوار میں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے جانوروں کی کھاد کا استعمال پودوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ لہذا، نامیاتی اور خالص زعفران رکھنے کی بہترین حکمت عملی یہ ہے کہ اپنے زعفران کے فارم کو صرف جانوروں کی کھاد سے مالا مال کریں اور دیگر مصنوعی کھادوں سے پرہیز کریں۔ جانوروں کی کھاد کے استعمال کے دیگر فوائد ہیں، بشمول:

1- زعفران کا پودا سردیوں میں پیاز کے جمنے کے خلاف بہت مزاحم ہوتا ہے۔

2- جانوروں کی کھاد مٹی کی نمی کو برقرار رکھتی ہے۔ لہذا، پودے میں خشک سالی کے خلاف بہتر مزاحمت ہوتی ہے۔

3- زعفران کورم (نام نہاد زعفران پیاز) کو مٹی کے نیچے گرمی کی گرمی سے کم نقصان ہوتا ہے۔

ایک اور وارننگ

ہر گرام دھاگے یا زعفران کے پاؤڈر کی ایک قیمتی قیمت ہوتی ہے۔ اس لیے زعفران کی پیداوار ایک بہت منافع بخش سرگرمی ہو سکتی ہے، لیکن اس کے ساتھ ساتھ یہ کاشت کے لیے ایک بہت اہم فصل ہے۔ ایک گہری سرگرمی ہونے کے علاوہ، اس کے لیے درستگی اور حکمت کی ضرورت ہوتی ہے۔ منافع بخشی کچھ زعفران کے کاشتکاروں کو ایک غیر دانشمندانہ پالیسی اپنانے پر مجبور کرتی ہے: آپ جتنی زیادہ کھاد استعمال کریں گے، اتنا ہی زیادہ زعفران کاٹیں گے، جو کہ غلط ہے۔ اگر 100 کلوگرام فی ہیکٹر سے زیادہ یوریا کو کھاد کے طور پر استعمال کیا جائے تو زعفران کے پھولنے کی صلاحیت کم ہو جائے گی اور دیگر کارمز زیادہ پیدا ہوں گے۔

صرف مصنوعی کھاد کی اجازت ہے۔

مصنوعی کھاد کی واحد قسم جس کی آپ کو زعفران کی کاشت میں ضرورت ہو سکتی ہے وہ حل پذیر کھاد ہے، نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاش کا مجموعہ، جو بہمن کے آخر یا مارچ کے شروع میں استعمال ہوتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ فروری کے آخر میں زعفران کی جڑ ختم ہوتی ہے۔

حل پذیر کھادوں کا ایک بار استعمال بہت مفید ہوگا۔ یہ کھاد زعفران کے پھولوں سے جذب ہو کر تنے میں منتقل ہو جاتی ہے جس کی وجہ سے وہ اگتے ہیں اور اگلے سال پیداوار میں 30 فیصد اضافہ کرتے ہیں۔

مشرق وسطیٰ کی نامیاتی اور قدرتی مصنوعات کی نمائش

متحدہ عرب امارات 546 بلین ڈالر سے زائد کی اشیاء برآمد کرکے دنیا کا تیسرا بڑا ری ایکسپورٹر بن گیا ہے۔ ملک کے منفرد جغرافیائی محل وقوع اور دانشمندانہ اقتصادی پالیسیوں نے اسے باقی دنیا کے ساتھ جڑنے کی اجازت دی ہے، اور اسے دوبارہ ایک مقبول برآمدی مرکز بنا دیا ہے۔

22 سالوں سے، UAE کی وزارت موسمیاتی تبدیلی اور ماحولیات نے مشرق وسطیٰ میں نامیاتی اور قدرتی مصنوعات کی واحد تجارتی تقریب کے طور پر مشرق وسطیٰ کے نامیاتی اور قدرتی مصنوعات کی نمائش کا اہتمام کیا ہے۔

اس نمائش کے منتظمین کا مقصد سپلائرز اور خریداروں کے درمیان تعلق قائم کرنا ہے، خاص طور پر جب سے ہم نے دیکھا ہے کہ مشرق وسطیٰ کے علاقے میں قدرتی اور نامیاتی صنعت نے ترقی کی ہے، اور یہ توسیع اس نمائش کے سائز کے دوگنا ہونے سے ظاہر ہوئی ہے۔ سال یہ نمائش 5 قدرتی مارکیٹ کے حصوں جیسے کھانے اور مشروبات، صحت، خوبصورتی، زندگی اور ماحولیات پر مرکوز ہے، یہ اس خطے میں نامیاتی مصنوعات کا سب سے بڑا اجتماع ہے اور صنعت کے اراکین اسے قدرتی اور نامیاتی ماخذ کے لیے ایک مثالی جگہ تصور کرتے ہیں۔ مصنوعات۔

نامیاتی اور قدرتی مصنوعات ایکسپو میں گھانا زعفران

دبئی 2024

برانڈ کے مالک کے طور پر، نووارن سبھا گیتی، کوین اف فلاورز کمپنی کے تعاون سے، گزشتہ سال کی طرح دبئی میں اس کمپنی کے سرکاری نمائندے کے طور پر آرگینک اور نیچرل ایکسپو میں شرکت کا اعزاز حاصل کیا۔ دبئی میں مصنوعات اور کسٹمر سروس۔ وہ فرسٹ کلاس زعفران کی تلاش میں ہیں، جو یقیناً ایرانی زعفران ہے۔

نواران سبھا گیٹی قانے زعفران دبئی آرگینک ایکسپو 2024

کوین اوف فلاورز کے سی ای او واحد ایپگلو

متحدہ عرب امارات، ہندوستان، چین اور آسٹریلیا سے مالڈووا، سوئٹزرلینڈ، کینیڈا، اٹلی، پولینڈ وغیرہ کے خریداروں کے بامعنی استقبال نے نوواران گیٹی صباح کمپنی کو اپنے بوتھ کا سائز تقریباً دوگنا کرنے پر مجبور کر دیا۔ اور ساتھ ہی، اس نے کمپنی کو اپنے سامان کی خوردہ فروشی کی پالیسی اپنانے کی ترغیب دی، جس کا شوقین خریداروں کی جانب سے پرتپاک استقبال کیا گیا۔

اس کے علاوہ، کیریفور چین اسٹورز سمیت بڑے خریداروں کے ساتھ متعدد ملاقاتوں نے ایک بار پھر یہ ظاہر کیا کہ غنیہ برانڈ کا راستہ ہی صحیح اور خوشحال راستہ ہے، جسے خوبصورت اور اعلیٰ معیار کے ڈیزائن میں پیک کیے گئے مستند ایرانی زعفران کی فراہمی کے ذریعے خریدار کا احترام کرنا چاہیے۔ (ایرانی عربی ثقافت سے متاثر)

نتیجہ

ماحولیاتی خدشات اور مصنوعی کھادوں کے انسانی صحت پر مضر اثرات کے بارے میں لوگوں میں بڑھتی ہوئی آگہی کی وجہ سے دنیا بھر میں زراعت نامیاتی فصلوں کی کٹائی کی طرف بڑھ رہی ہے۔ زعفران کی پیداوار اس اصول سے مستثنیٰ نہیں ہے۔

متحدہ عرب امارات اور ایران دونوں نامیاتی کاشتکاری کی پالیسیوں کو فروغ دے رہے ہیں۔ حالیہ برسوں میں، ایرانی کمپنیوں نے دبئی میں آرگینک اور قدرتی مصنوعات کی نمائش میں شرکت کرکے اس پالیسی کو آگے بڑھانے کے لیے اپنے عزم کا اظہار کیا ہے۔

چونکہ ایرانی زعفران دنیا کا بہترین اور مقبول ترین مسالا ہے، اس لیے "نوواران صباح گیٹی” کمپنی، بحیثیت غنیہ برانڈ کی مالک، زعفران کی بہترین کوالٹی پیش کرکے اس نمائش میں شرکت کرنے پر فخر محسوس کرتی ہے۔ اپنے صارفین کو مطمئن کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

نامیاتی پیداوار کا کیا مطلب ہے؟

نامیاتی مصنوعات ماحول دوست اور صحت پر مبنی نقطہ نظر کے ساتھ تیار کی جاتی ہیں، اور اس نقطہ نظر کا سب سے اہم فرق مصنوعی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا غیر استعمال یا کم سے کم استعمال ہے۔

نامیاتی زعفران کے داغ کو کیسے اگایا جائے؟

زعفران عام حالات میں زعفران کو صرف جانوروں کی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ زعفران تیار کرنے والوں کو صارفین کو اعلیٰ معیار کی مصنوعات فراہم کرنے کے لیے مصنوعی زہروں کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

مشرق وسطیٰ کی نامیاتی اور قدرتی مصنوعات کی نمائش کہاں اور کس تاریخ کو ہو گی؟

یہ ایکسپو ہر سال 18 سے 20 دسمبر تک 22 سال تک دبئی کے خوبصورت شہر میں منعقد کی جاتی ہے۔

Was this helpful?

Thanks for your feedback!