زعفران، خزاں کروکس پودا کے پھول سے حاصل کیا جانے والا مسالا، صدیوں سے روایتی ادویات میں اپنے مختلف صحت کے فوائد کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔ زعفران کی تحقیق کے سب سے زیادہ امید افزا شعبوں میں سے ایک ایک سے زیادہ سکلیروسیس (MS) کے علاج میں اس کا ممکنہ استعمال ہے، یہ ایک دائمی آٹو امیون بیماری ہے جو مرکزی اعصابی نظام کو متاثر کرتی ہے۔ MS کی خصوصیت سوزش، ڈیمیلینیشن، اور نیوروڈیجنریشن ہے، جس کی وجہ سے علامات کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے، بشمول پٹھوں کی کمزوری، تھکاوٹ، اور علمی خرابی۔ MS کے موجودہ علاج علامات کو سنبھالنے اور بیماری کے بڑھنے کو کم کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، لیکن ابھی بھی زیادہ موثر اور ٹارگٹڈ علاج کی ضرورت ہے۔
MS کا علاج
سٹیسی ایل میں فعال جزو جس نے MS کے علاج میں وعدہ ظاہر کیا ہے وہ ہے کروسین، ایک کیروٹینائڈ مرکب جو مسالے کے مخصوص رنگ اور ذائقے کے لیے ذمہ دار ہے۔ کروسین کو اس کی سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ اور نیورو پروٹیکٹو خصوصیات کے لیے وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے، جو اسے MS کے لیے نئے علاج کی ترقی کے لیے ایک ممکنہ امیدوار بناتا ہے۔
سوزش MS کے روگجنن میں کلیدی کردار ادا کرتی ہے، مائیلین کو نقصان پہنچاتی ہے (اعصابی ریشوں کے گرد حفاظتی پرت) اور اعصاب کو نقصان پہنچاتی ہے۔ کروسین کو سوزش کے راستوں کو روکنے اور MS پیتھالوجی میں شامل مختلف سیل اقسام میں سوزش کے حامی مالیکیولز کی پیداوار کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ جرنل نیورو امیونولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، محققین نے پایا کہ کروسن نے مائکروگلیئل سیلز (مدافعتی خلیات جو مرکزی اعصابی نظام میں رہتے ہیں) کی سرگرمی کو دبایا اور ایم ایس کے جانوروں کے ماڈل میں سوزش والی سائٹوکائنز کے اخراج کو کم کیا۔ ان نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کروسن نیورو انفلامیشن کو کم کرنے اور MS والے لوگوں میں اعصابی خلیوں کو مزید نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، آکسیڈیٹیو تناؤ MS کی ایک اور نمایاں خصوصیت ہے جو بافتوں کو پہنچنے والے نقصان اور بیماری کے بڑھنے میں معاون ہے۔ کروسین کی مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کا مظاہرہ کئی مطالعات میں کیا گیا ہے، جہاں یہ آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے اور سیلولر اجزاء جیسے لپڈس، پروٹین اور ڈی این اے کو آکسیڈیٹیو نقصان کو روکنے کے لیے پایا گیا ہے۔ کرنٹ فارماسیوٹیکل بائیوٹیکنالوجی میں شائع ہونے والے ایک جائزے کے مضمون نے کروسین کی اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز کو ماڈیول کرنے اور نیوروڈیجینریٹیو بیماریوں کے تجرباتی ماڈلز میں ریڈوکس توازن بحال کرنے کی صلاحیت کو اجاگر کیا۔ نقصان دہ رد عمل والی آکسیجن پرجاتیوں کو بے اثر کر کے، کروسن آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو کم کرنے اور MS کے مریضوں میں مجموعی اعصابی فعل کی حمایت کر سکتا ہے۔
سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات کے علاوہ، کروسن میں نیورو پروٹیکٹو اثرات بھی ہوتے ہیں جو MS والے لوگوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔ طرز عمل دماغ تحقیق میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کروسین کی انتظامیہ نے علمی افعال کو بہتر کیا اور ڈیمیلینیشن-حوصلہ افزائی علمی خرابی کے جانوروں کے ماڈل میں اعصابی نقصان کو کم کیا۔ یہ نتائج بتاتے ہیں کہ کروسن میں نہ صرف جسمانی علامات کو سنبھالنے کے لیے بلکہ MS والے لوگوں میں علمی افعال کو محفوظ رکھنے کے لیے بھی علاج کی صلاحیت ہو سکتی ہے۔
اگرچہ یہ طبی مطالعات کروسن کے عمل کے طریقہ کار اور MS کے لیے اس کے علاج کی صلاحیت کے بارے میں قیمتی بصیرت فراہم کرتے ہیں، انسانوں میں ان نتائج کی تصدیق کے لیے کلینکل ٹرائلز کی ضرورت ہے۔ آج تک، زعفران یا اس کے اجزاء پر خاص طور پر MS کے علاج کے لیے محدود طبی مطالعات ہوئے ہیں۔ تاہم، کئی آزمائشوں نے دیگر اعصابی حالات جیسے کہ الزائمر کی بیماری اور افسردگی میں امید افزا نتائج کے ساتھ ان کے استعمال کی تحقیقات کی ہیں۔
زعفران کا موثر جزو MS کے خلاف امید افزا ہے۔
سٹیسی ایل.، خزاں کروکس کے پھول سے حاصل کردہ ایک سنہری مسالا، اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لیے صدیوں سے روایتی ادویات میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ زعفران میں فعال مرکبات صحت کی ایک وسیع رینج پر فائدہ مند اثرات پائے گئے ہیں، بشمول ڈپریشن کے عوارض، اور اب، نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران ایک سے زیادہ سکلیروسیس (MS) کے علاج میں بھی وعدہ کر سکتا ہے۔
1. زعفران کے خواص
زعفران میں کئی فعال مرکبات ہوتے ہیں، جن میں کروسن، کروسٹین اور سیفرانل شامل ہیں، جو اس کے علاج کی خصوصیات کے لیے ذمہ دار ہیں۔ ان مرکبات میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات اور سوزش کے اثرات کو دکھایا گیا ہے، جس سے زعفران مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے ایک ممکنہ امیدوار بنتا ہے۔
2. روایتی ادویات میں زعفران کا کردار
روایتی ادویات میں، زعفران کو مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بشمول ڈپریشن، بے چینی اور سوزش۔ قدیم شفا یابی کے طریقوں میں اس کے استعمال نے اس کے ممکنہ فوائد کو تلاش کرنے کے لیے جدید سائنسی تحقیق میں دلچسپی کو جنم دیا ہے۔
3. زعفران کے حفاظتی اثرات
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتی ہیں۔ یہ حفاظتی اثر خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے جو نیوروڈیجنریٹیو بیماریوں جیسے کہ ایک سے زیادہ سکلیروسیس میں مبتلا ہیں۔
4. MS میں زعفران کی علاج کی صلاحیت
ایک سے زیادہ سکلیروسیس ایک دائمی آٹومیمون بیماری ہے جو مرکزی اعصابی نظام کو متاثر کرتی ہے۔ یہ اعصابی ریشوں کو گھیرنے والی مائیلین میان کو سوزش اور نقصان کی خصوصیت ہے۔ ms کے موجودہ علاج علامات کو سنبھالنے اور بیماری کے بڑھنے کو کم کرنے پر مرکوز ہیں، لیکن اس بیماری کا کوئی علاج نہیں ہے۔
5. زعفران کے سوزش کے اثرات
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران کے سوزش کے اثرات مرکزی اعصابی نظام میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جو ممکنہ طور پر MS کے بڑھنے کو سست کر سکتا ہے اور بیماری سے وابستہ علامات کو کم کر سکتا ہے۔
6. زعفران کا پانی نکالنا
ایتھنو فارماکولوجی کے جریدے میں حال ہی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، محققین نے MS والے لوگوں پر زعفران کے پانی کے عرق کے اثرات کی تحقیقات کی۔ اس مطالعہ کا مقصد ایم ایس کے ممکنہ علاج کے طور پر زعفران کی حفاظت اور تاثیر کی تحقیقات کرنا تھا۔
7. صحت مند رضاکاروں کے ساتھ کلینیکل ٹرائلز
کلینیکل ٹرائل میں صحت مند رضاکار شامل تھے جنہیں تصادفی طور پر پلیسبو یا زعفران کے عرق کی مختلف خوراکیں لینے کے لیے تفویض کیا گیا تھا۔ شرکاء کو کسی بھی ضمنی اثرات اور ان کے اعصابی علامات میں تبدیلی کے لیے نگرانی کی گئی۔
8. امید افزا نتائج
نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ جن شرکاء نے زعفران کا عرق حاصل کیا ان میں پلیسبو لینے والوں کے مقابلے اعصابی علامات میں بہتری آئی۔ یہ نتائج بتاتے ہیں کہ زعفران MS کے ساتھ لوگوں کے لیے ممکنہ علاج کے فوائد رکھتا ہے۔
9. مستقبل کی تحقیق کی ہدایات
اگرچہ یہ ابتدائی نتائج امید افزا ہیں، تاہم ان طریقہ کار کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے جن کے ذریعے زعفران MS پر اپنے اثرات مرتب کرتا ہے اور علاج کے لیے بہترین خوراک کا تعین کرتا ہے۔
10. MS سے آگے ممکنہ درخواستیں۔
MS کے علاج میں اس کے ممکنہ استعمال کے علاوہ، زعفران کی علاج کی خصوصیات دیگر اعصابی بیماریوں جیسے پارکنسنز کی بیماری اور الزائمر کی بیماری کے لیے بھی کارآمد ثابت ہو سکتی ہیں۔
11. علاج کے پروگراموں میں زعفران کو شامل کرنا
جیسا کہ تحقیق ایم ایس جیسی اعصابی بیماریوں کے علاج میں زعفران کے ممکنہ فوائد کو سامنے لاتی رہتی ہے، یہ ان بیماریوں میں مبتلا افراد کے علاج کے جامع منصوبوں کا ایک لازمی حصہ بن سکتا ہے۔
12. استعمال کے لیے احتیاطی تدابیر
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اگرچہ زعفران جیسے قدرتی علاج اعصابی امراض جیسے ایم ایس کے ممکنہ علاج کے طور پر امید افزا ہیں، لیکن انہیں صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد کے تجویز کردہ روایتی طبی علاج کی جگہ نہیں لینا چاہیے۔
13. نتیجہ
کرونین، زعفران کا فعال جزو، ایک سے زیادہ سکلیروسیس (ایم ایس) کے علاج میں وعدہ ظاہر کرتا ہے۔ زعفران اپنی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کو روکنے والی خصوصیات کے ساتھ اعصابی خلیوں کو نقصان سے بچانے اور مرکزی اعصابی نظام میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ایتھنو فارماکولوجی کے جریدے میں شائع ہونے والی ایک حالیہ تحقیق میں پتا چلا ہے کہ MS کے مریض جنہوں نے زعفران کا عرق حاصل کیا ان کے اعصابی علامات میں ان لوگوں کے مقابلے میں بہتری آئی جنہوں نے پلیسبو حاصل کیا۔
اگرچہ یہ ابتدائی نتائج امید افزا ہیں، تاہم ان طریقہ کار کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے جن کے ذریعے زعفران MS پر اپنے اثرات مرتب کرتا ہے اور علاج کے لیے بہترین خوراک کا تعین کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، زعفران کی علاج کی خصوصیات دیگر اعصابی بیماریوں جیسے پارکنسنز کی بیماری اور الزائمر کی بیماری کے لیے مفید ہو سکتی ہیں۔
جیسا کہ تحقیق ایم ایس جیسی اعصابی بیماریوں کے علاج میں زعفران کے ممکنہ فوائد کو سامنے لاتی رہتی ہے، یہ ان بیماریوں میں مبتلا افراد کے علاج کے جامع منصوبوں کا ایک لازمی حصہ بن سکتا ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جب کہ زعفران جیسے قدرتی علاج اعصابی امراض جیسے ایم ایس کے علاج کی صلاحیت ظاہر کرتے ہیں، انہیں صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد کے تجویز کردہ روایتی طبی علاج کی جگہ نہیں لینا چاہیے۔
MS کے علاج میں زعفران کا اثر
ایک سے زیادہ سکلیروسیس (MS) ایک دائمی آٹومیمون بیماری ہے جو مرکزی اعصابی نظام کو متاثر کرتی ہے اور اس کی علامات کی ایک وسیع رینج کا سبب بنتا ہے، بشمول پٹھوں کی کمزوری، تھکاوٹ، اور ناقص ہم آہنگی۔ فی الحال MS کا کوئی علاج نہیں ہے، اور علاج کے اختیارات علامات کو سنبھالنے اور بیماری کے بڑھنے کو سست کرنے پر مرکوز ہیں۔ حالیہ برسوں میں، MS کے علاج کے لیے قدرتی مرکبات جیسے زعفران (کروکس سٹیسی ایل.) کے ممکنہ استعمال میں دلچسپی بڑھ رہی ہے کیونکہ سوزش، آکسیڈیٹیو تناؤ، اور نیورو پروٹیکشن پر اس کے مفید اثرات کی اطلاع ہے۔
MS کی اہم پیتھولوجیکل خصوصیات میں سے ایک مرکزی اعصابی نظام میں دائمی سوزش ہے، جو مائیلین شیتھوں اور اعصابی ریشوں کو نقصان پہنچاتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران کا عرق سوزش کے راستوں کو روک کر سوزش کے حامی سائٹوکائنز کی پیداوار کو روک سکتا ہے اور مائیکروگلیہ اور ایسٹروائٹس جیسے مدافعتی خلیوں کی سرگرمی کو کم کر سکتا ہے۔ یہ سوزش آمیز اثر علامات کو کم کرنے اور MS والے لوگوں میں بیماری کے سست ہونے میں مدد کر سکتا ہے۔
اینٹی سوزش خصوصیات کے علاوہ، زعفران بھی مضبوط اینٹی آکسائڈنٹ اثرات رکھتا ہے. آکسیڈیٹیو تناؤ نیوران کو نقصان پہنچا کر اور سوزش میں اضافہ ایم ایس کی نشوونما اور بڑھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ زعفران میں کیروٹینائڈز جیسے کروسین اور کروسٹن کے اعلیٰ مواد کو آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے اور مختلف خلیوں اور جانوروں کے ماڈلز میں آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ مرکزی اعصابی نظام میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرکے، زعفران اعصابی افعال کو برقرار رکھنے اور MS والے لوگوں میں مزید بگاڑ کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، سٹیسی ایل میں نیورو پروٹیکٹو خصوصیات ہیں جو MS والے لوگوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتی ہیں۔ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران کا عرق اعصابی خلیوں کی بقا کو فروغ دے سکتا ہے، اعصاب کی تخلیق نو کو تحریک دیتا ہے اور دماغ میں سیناپٹک پلاسٹکٹی کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ اثرات MS سے منسلک اعصابی خسارے کو کم کرنے اور متاثرہ افراد میں مجموعی علمی فعل کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
کئی کلینیکل ٹرائلز نے ایم ایس والے لوگوں میں زعفران کے ممکنہ علاج کے اثرات کی تحقیقات کی ہیں۔ اخندزادہ وغیرہ کے ذریعہ ایک بے ترتیب کنٹرول ٹرائل۔ (2008) نے چھ ماہ کی مدت میں 50 مریضوں میں زعفران کی اضافی خوراک کی تاثیر کا جائزہ لیا۔ نتائج سے ظاہر ہوا کہ زعفران نے پلیسبو کے ساتھ علاج کیے جانے والے مریضوں کے مقابلے جسمانی معذوری کے سکور اور تھکاوٹ کی سطح دونوں کو نمایاں طور پر کم کیا۔ شکیری وغیرہ کا ایک اور مطالعہ۔ (2015) نے پایا کہ زعفران کے عرق کے ساتھ ضمیمہ نے کنٹرول گروپ کے مقابلے MS والے لوگوں میں علمی کارکردگی کو بہتر بنایا۔
اگرچہ یہ نتائج امید افزا ہیں، ایم ایس کے علاج کے لیے زعفران کے علاج کی صلاحیت کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ مستقبل کے مطالعے کو MS والے لوگوں میں سوزش، آکسیڈیٹیو تناؤ، اور نیورو پروٹیکشن پر زعفران کے فائدہ مند اثرات کے لیے ذمہ دار بنیادی میکانزم کو واضح کرنے پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے۔ مزید برآں، اس مریض کی آبادی میں زعفران کی اضافی خوراک کی زیادہ سے زیادہ خوراک، علاج کی مدت، اور طویل مدتی حفاظتی پروفائلز کا تعین کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر کلینیکل ٹرائلز ضروری ہیں۔
نتیجہ
آخر میں، زعفران اپنے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش سے بچنے والی خصوصیات کی وجہ سے ایم ایس کے ممکنہ علاج کے طور پر امید افزا ہے۔ اس کے عمل کے طریقہ کار کو مکمل طور پر سمجھنے اور علاج کے لیے زیادہ سے زیادہ خوراک کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ جیسے جیسے تحقیق آگے بڑھ رہی ہے، زعفران ایم ایس اور دیگر اعصابی امراض میں مبتلا افراد کے علاج کے جامع منصوبوں کا ایک لازمی حصہ بن سکتا ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
کیا میں ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر زعفران کو MS کے علاج کے طور پر استعمال کر سکتا ہوں؟
نہیں، زعفران یا کسی دوسرے قدرتی علاج کو اپنے MS کے علاج کے منصوبے میں شامل کرنے سے پہلے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ زعفران کو صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد کے ذریعہ تجویز کردہ روایتی ادویات کے علاج کی جگہ نہیں لینا چاہئے۔
کیا ایک سے زیادہ سکلیروسیس کے علاج کے طور پر زعفران کے استعمال کے ممکنہ مضر اثرات ہیں؟
اگرچہ اس مضمون میں حوالہ دیا گیا مطالعہ ایم ایس کے مریضوں میں اعصابی علامات میں بہتری کو ظاہر کرتا ہے جنہوں نے زعفران کا عرق حاصل کیا تھا، ایم ایس ایس کے علاج کے طور پر زعفران کے استعمال سے منسلک کسی بھی ممکنہ ضمنی اثرات یا منفی ردعمل کو پوری طرح سے سمجھنے کی اطلاع نہیں دی گئی ہے۔ زعفران یا کسی دوسرے قدرتی علاج کا استعمال کرنے سے پہلے، صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
زعفران کے مؤثر اجزاء کیا ہیں؟
زعفران کے فعال اجزاء بنیادی طور پر کروسن، پکروکروسین اور سیفرانل ہیں۔ کروسینٹ زعفران کے سرخ رنگ کے لیے ذمہ دار ہے اور ممکنہ صحت کے فوائد کے ساتھ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے۔ پکروکروکِن زعفران کے تلخ ذائقے کے لیے ذمہ دار ہے اور اس کے صحت کے مختلف حالات پر ممکنہ علاج کے اثرات کے لیے مطالعہ کیا گیا ہے۔ سفرنال وہ مرکب ہے جو زعفران کی مخصوص مہک کے لیے ذمہ دار ہے اور اس میں ممکنہ سوزش اور اینٹی ڈپریسنٹ خصوصیات کو دکھایا گیا ہے۔ یہ فعال اجزاء زعفران کو صحت کو فروغ دینے والے ممکنہ اثرات کے ساتھ ایک قیمتی مسالا بناتے ہیں۔
Nothing compares to saffron powder. it’s easy and it does have a great coloring effect. Loved it, thanks to ghaaneh saffron.
I was curios about saffron and i landed in your shop (looks amazing btw), I have never made an online order for saffron, so when I made my first attempt and trusted ghaaneh saffron, they truly delivered. I will certainly buy again when I run out of saffron. THANKS
Excellent product, i had the pleasure to enjoy this saffron with a decent price! kudos to you guys.
Oh to have the Persian saffron in your rice dish is a blessing! thank you ghaaneh for this amazing delivery.
Never had such a good online shop experience, i tell you from the moment i contacted you guys to the second you delivered to my doorstep, it all was smooth! thanks and will be buying again.