saffron green tea
Written by Vahid Epagloo, Food Consultant Updated:

سرخ سونا یا زعفران مصالحہ برسوں سے استعمال ہوتا رہا ہے۔ لوگ اسے مختلف طریقوں سے استعمال کرتے ہیں۔ اسے مختلف کھانوں یا مشروبات میں شامل کیا جاتا ہے۔ آج کل اس مصالحے کو مختلف کھانوں اور مشروبات میں استعمال کرنا اسے خوراک میں شامل کرنے کا ایک عام طریقہ ہے۔ اسے مختلف مواد کے ساتھ استعمال کرنے سے مختلف فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ اس مضمون میں پھولوں کی ملکہ زعفران اور سبز چائے کے فوائد پر بات کی گئی ہے۔

زعفران اور سبز چائے کے فوائد

سبز چائے اور زعفران میں صحت کے لیے بے شمار خصوصیات اور فوائد ہیں۔ جب آپ انہیں ایک ساتھ استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو درحقیقت دونوں کے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ سب سے پہلے، ہم ہر ایک کے فوائد اور پھر ان کے مشترکہ استعمال کی خصوصیات کا جائزہ لیں گے۔

زعفران کے فوائد

یہ جادوئی مسالا صحت کے لیے بہت سے فوائد کا حامل ہے۔ یہ مسالا اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹ اسے بہت سی بیماریوں کا خاص اور مفید علاج بناتے ہیں۔ اس مصالحے کے فوائد اور خواص بے شمار ہیں۔ آئیے یہاں ان میں سے کچھ کو چیک کرتے ہیں۔

اینٹی ڈپریسنٹ

کچھ پرانے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران کچھ اینٹی ڈپریسنٹس جیسا کہ فلوکسٹیٹین اور سیٹالوپرام کی طرح موثر ہے۔

اس مسالے کو دھوپ کا مسالا بھی کہا جاتا ہے کیونکہ اس کے موڈ میں اضافہ ہوتا ہے۔

قلبی نظام کو بہتر بنائیں

زعفران میں ایسے خاص اجزا ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں اور جسم کو دل کے مسائل سے بچاتے ہیں۔

خرگوش پر کیے گئے ایک جائزے کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ یہ مصالحہ کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں موثر ہے۔

PMS (پری مینسٹرول سنڈروم) کا علاج۔

دنیا بھر میں بہت سی خواتین ایسی ہیں جو PMS کا شکار ہیں۔ PMS مختلف مسائل کا سبب بنتا ہے، جیسے موڈ کی عدم استحکام یا جسمانی تکلیف۔ اس علامات کا ایک بہترین حل زعفران کا مشروب پینا ہے۔

کینسر کے خلیات سے لڑنا

اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے خلیوں کو نقصان دہ مادوں سے بچانے میں مدد کرتے ہیں، اور فلیوونائڈز پودے کو پھپھوندی اور بیماریوں سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ مسالا اینٹی آکسیڈنٹس اور فلیوونائڈز سے بھرپور ہوتا ہے۔ ان نکات کے مطابق پرفیومرز کا دعویٰ ہے کہ زعفران کینسر کے خلاف ہے۔

وژن کو بہتر بنائیں

زعفران فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ فیٹی ایسڈ آپ کی بینائی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ روزانہ ایک کپ زعفران چائے یا زعفران چائے اور سبز چائے کا مرکب ان فیٹی ایسڈز کو سخت کر سکتا ہے۔

یادداشت پر اثر

اس جادوئی مسالے کے اہم اجزاء کو کروسن اور کروسٹین کہتے ہیں۔ محققین کا خیال ہے کہ یہ مادے سیکھنے اور یادداشت کی کارکردگی کو بحال کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

پیٹ کے درد کو دور کریں۔

یہ مسالا نظام ہضم میں مدد کر سکتا ہے اور ہر کھانے کے بعد اس کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ پیٹ کے درد کے لیے بہت اچھا ہے اور درد کو کم یا کم کر سکتا ہے۔

زعفران سبز چائے کے فوائد

سبز چائے کے فوائد

سب سے مشہور اور مقبول چائے میں سے ایک سبز چائے ہے۔ یہ خاص ہربل ڈرنک صحت کے لیے بہت سے فوائد کا حامل ہے اور اسے پوری دنیا میں استعمال کیا جاتا ہے۔ لوگ اس مفید مشروب میں شہد، دار چینی، الائچی، ادرک اور زعفران جیسے مختلف اجزاء شامل کرتے ہیں۔ سبز چائے پینے کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ جب آپ اس میں زعفران ڈالتے ہیں تو آپ کے فائدے دوگنا ہوجاتے ہیں۔

سبز چائے کے صحت کے فوائد میں شامل ہیں:

  • متعدد غذائی اجزاء
  • وٹامن سی سے بھرپور
  • یہ میگنیشیم، زنک، کیلشیم، آئرن اور مینگنیج جیسے معدنیات سے بھرپور ہے
  • وٹامن بی کمپلیکس سے بھرپور
  • قدرتی ذرائع سے الکلائڈز، امینو ایسڈز اور فلیوونائڈز
  • پرائمری کیٹیچنز
  • اپنے تالو کو صاف کریں اور ہاضمہ کو فروغ دیں۔

زعفران اور سبز چائے کے مشترکہ فوائد

یہ ایک ذائقہ کا مجموعہ ہے جو کسی بھی چائے کے چاہنے والوں کو آزمانے پر آمادہ کرے گا۔ پہلے پینے کے بعد، آپ اسے اپنے چائے کے مینو میں شامل کر لیں گے۔ اس مزیدار مشروب میں بہت سی خصوصیات ہیں۔ درحقیقت یہ کہا جا سکتا ہے کہ زعفران اور سبز چائے کے امتزاج میں دونوں کی بہترین خوبی پائی جاتی ہے۔ یہ مجموعہ:

  • اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور۔
  • خون کی گردش کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
  • اس سے قلبی نظام کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
  • مزاج بہتر ہو جائے گا۔
  • یہ آپ کو بہتر اور پرامن نیند کا تجربہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔
  • وزن کم کرنے اور کھانا ہضم کرنے میں مدد کریں۔
  • یہ بلڈ پریشر کو کنٹرول اور کم کر سکتا ہے۔

ممنوعہ استعمال

اگرچہ اس جادوئی جڑی بوٹی کے بہت سے فوائد ہیں لیکن بعض صورتوں میں اس کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو یہ مصالحہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ جب ان کا ڈاکٹر تجویز کرے تو وہ اسے استعمال کر سکتے ہیں۔

بائی پولر ڈس آرڈر میں مبتلا افراد کو یہ مصالحہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے کہ یہ آپ کے مزاج کو بہتر بنا سکتا ہے، ان صورتوں میں یہ ذہنی عدم توازن کا باعث بنتا ہے۔

ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ کسی بھی قسم کی سرجری سے 2 ہفتے پہلے اس سے گریز کیا جائے، کیونکہ یہ سرجری کے دوران خون بہنے کا سبب بن سکتا ہے۔

زعفران سبز چائے کا استعمال

زعفران اور سبز چائے تیار کرنے کا طریقہ

زعفران اور سبز چائے بنانے اور پینے والے لوگوں کے مطابق اسے تیار کرنے کے کئی طریقے ہیں۔ ہم نے ان میں سے کچھ ترکیبیں یہاں جمع کی ہیں۔ آپ اسے اپنا طریقہ بنا سکتے ہیں یا درج ذیل طریقوں میں سے کسی ایک کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

1) سادہ زعفران اور سبز چائے

ایک کپ ابلتے ہوئے پانی میں ایک چٹکی جادوئی مسالا اور ایک چائے کا چمچ سبز چائے کے پتے شامل کریں۔ اس آمیزے کو 3 سے 4 منٹ تک ابالنا چاہیے۔ اپنی چائے سے بہترین ذائقہ حاصل کرنے کے لیے، مرکب کے قریب پیو اور صحیح وقت پر رکیں۔ اپنے مشروب کو ایک کپ میں صاف کریں اور اس کے منفرد ذائقے سے لطف اندوز ہوں۔

2) زعفران اور سبز چائے شہد کے ساتھ

بہتر چائے بنانے کے لیے منرل واٹر کا استعمال کریں۔ منرل واٹر کو ابالنے پر لائیں، پھر جب یہ ابل رہا ہو، سبز چائے، شہد اور سورج کے مصالحے ڈالیں۔ اس مرکب کو ابلنے میں مزید 3-5 منٹ لگیں گے۔ اب اسے ایک کپ میں ڈال کر پی لیں۔

3) ٹھنڈا زعفران اور سبز چائے

چائے کو اپنی مرضی کے مطابق بنائیں، پھر اسے کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔ اب کپ میں کچھ آئس کیوبز ڈالیں اور اپنی چائے اس میں ڈال دیں۔ یہ رہے، آپ کی آئسڈ چائے تیار ہے!

4) ٹی بیگ

ایک کپ گرم پانی میں گرین ٹی بیگ کا استعمال کریں، پھر اس میں تھوڑا سا یا 2 یا 3 سٹرنڈ ریڈ گولڈ ڈالیں۔ 3 یا 4 منٹ انتظار کریں، آپ کی چائے تیار ہے۔ یہ نہ بھولیں کہ اگر آپ چائے پیتے وقت کالے، سبز یا سفید ٹی بیگ کو پانی میں چھوڑ دیں گے تو یہ بھاری اور کڑوی ہو جائے گی۔ اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

نتیجہ

زعفران اور سبز چائے مفید مادوں اور صحت کے فوائد سے بھرپور ہیں۔ جب آپ انہیں ایک ساتھ پیتے ہیں، تو آپ کو درحقیقت اپنے جسم کے لیے دوگنا فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ یہ مشروب خوشبودار ہے اور
خوش کن اگر آپ نے ابھی تک اسے آزمایا نہیں ہے، تو اپنے آپ کو اس کا مزہ چکھنے کا موقع دیں۔

اکثر پوچھے جانے والے سوال

  • زعفران اور سبز چائے کتنی مفید ہیں؟

آپ دن میں 2 کپ پی سکتے ہیں، لیکن محتاط رہیں کہ زیادہ سنہری مصالحہ استعمال نہ کریں۔

  • کیا یہ چائے آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے؟

جی ہاں، اسے کھانے کے بعد پینے سے وزن کم کرنے اور بھوک کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔