زعفران چائے، تیار کرنے کا طریقہ اور اس کے فوائد

زعفران چائے کو ٹھنڈا اور گرم دونوں طرح پیش کیا جاتا ہے اور ہر ایک کا ذائقہ لاجواب ہے۔ دنیا کے سب سے مہنگے مسالے کے طور پر، زعفران دراصل اس کے پھول کے بیچ میں موجود بدنما داغ ہے۔

زعفران کی خصوصیات اور فوائد کے مطابق غذائیت اور روایتی ادویات کے ماہرین نے مختلف طریقوں سے اس کے استعمال کی سفارش کی ہے۔ ان میں سب سے لذیذ اور خوشبودار کی ایک مثال زعفران چائے ہے۔ یہ خاص خوشبو دار مشروب منفرد فوائد کا حامل ہے اور آپ کا دن بنا سکتا ہے۔

زعفران چائے کی تیاری کے مختلف طریقے

آپ اس جادوئی مشروب کو مختلف ترکیبوں کے ساتھ تیار کر کے پیش کر سکتے ہیں جو ہم ذیل میں پیش کر رہے ہیں۔ آپ اس خوشبو والی چائے کو صبح کے وقت پی سکتے ہیں تاکہ ایک شاندار دن شروع ہو سکے یا دوپہر کو اس کی خوشبو سے خود کو بھر سکیں۔

زعفران چائے کی تیاری کے لیے آپ کو مختلف ہدایات مل سکتی ہیں، جن پر ہم مختصراً یہاں بات کریں گے۔

آسان طریقہ

چائے بنانے کے لیے آپ زعفران کی پٹیاں استعمال کر سکتے ہیں، اس صورت میں دو یا تین پھلی کافی ہیں، لیکن کچھ لوگ بہتر رنگ اور خوشبو کے لیے پہلے زعفران کا پاؤڈر بنانے کا مشورہ دیتے ہیں اور پھر ایک چائے کا چمچ استعمال کرتے ہیں۔

یہ آپ پر منحصر ہے کہ آپ اسے سٹرنگ کے طور پر استعمال کرتے ہیں یا پاؤڈر کے طور پر، آپ مشروب بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ اب بھی زیادہ رنگ کی چائے پینا چاہتے ہیں تو آپ زعفران کو تھوڑی برف کے ساتھ پک سکتے ہیں اور پھر اسے زعفران چائے کی ترکیب میں شامل کر سکتے ہیں۔

ڈھائی گلاس پانی کو ابالیں جب تک کہ وہ ابل نہ جائے، پھر آنچ کم کریں اور اس میں دو یا تین بیج یا ایک چوتھائی چائے کا چمچ زعفران ڈال دیں۔ اس چائے کو بنانے میں تقریباً دو منٹ لگتے ہیں، آخر میں آپ تازہ لیموں کے رس کے چند قطروں کے ساتھ شہد یا چینی بھی شامل کر سکتے ہیں۔

اگر آپ کو جڑی بوٹیوں کے اجزاء پسند ہیں تو آپ اپنی زعفران چائے میں کچھ دار چینی، الائچی، پودینے کے پتے اور تازہ ادرک شامل کر سکتے ہیں۔ یہ اضافے مکمل طور پر اختیاری ہیں اور یہ آپ کے ذائقے پر منحصر ہے، لیکن میری رائے میں آپ کو اپنی چائے میں دار چینی شامل کرنی چاہیے، یہ امتزاج آپ کی چائے کا ذائقہ منفرد بنا دے گا۔ بہتر ہے کہ انہیں زعفران میں ملا کر پکائیں تاکہ ان کا ذائقہ بہتر ہو۔

کچھ مصالحہ ڈالیں۔

بہتر ہے کہ انہیں زعفران میں ملا کر پکائیں تاکہ ان کا ذائقہ بہتر ہو۔انہیں زعفران کے ساتھ پکانا بہتر ہے تاکہ ان کا ذائقہ بہتر ہو۔ آپ مسالہ چائی میں زعفران بھی پکا سکتے ہیں۔ دریں اثنا، سفید چائے کی زیادہ سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ اس کا ذائقہ زیادہ نازک ہوتا ہے اور زعفران کی خوشگوار خوشبو کی مرکزیت کو بڑھاتا ہے۔

اگر آپ اس چائے کی خوشبو کو بہتر بنانا چاہتے ہیں تو اس میں دونی کے کچھ پتے شامل کریں۔
اگر آپ گرمی کے دنوں میں زعفران کی چائے پینا اور پیش کرنا چاہتے ہیں تو مندرجہ بالا اجزاء میں سے کسی کے ساتھ پکنے کے بعد اسے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے دیں، پھر اس میں کچھ آئس کیوبز ڈالیں اور اپنے شیشوں کو زعفران چائے سے ہموار کریں۔ اس طرح، آپ اپنے خوشبودار اور حوصلہ افزا مشروب کو ٹھنڈا پیش کر سکتے ہیں۔
زعفران چائے کو ایک ہفتے تک فریزر میں رکھا جا سکتا ہے۔

زعفران چائے کے فوائد

زعفران کی منفرد خصوصیات اور فوائد ہیں، درحقیقت زعفران چائے میں یہ تمام فوائد موجود ہیں۔ اس جادوئی مسالے کی پہلی اور ثابت شدہ خاصیت اس کا موڈ بوسٹر اور اینٹی ڈپریسنٹ ہے۔ اسی لیے مختلف میگزینز نے رپورٹ کیا ہے کہ اگر آپ یہ چائے صبح پیتے ہیں تو آپ کے دن کا آغاز توانائی اور خوشی سے ہوگا اور اگر آپ اسے شام یا رات کو پیتے ہیں تو آپ کو سکون اور سکون محسوس ہوگا۔ فارغ وقت

زعفران کی چائے پینے سے دماغی خلیات اور سیکھنے پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ زعفران میں کینسر مخالف خصوصیات ہیں اور یہ قلبی نظام کے کام کو بھی بہتر بنا سکتا ہے۔
غذائیت کے ماہرین کی کچھ سفارشات کے مطابق کھانے کے بعد زعفران کی چائے پینا وزن میں کمی اور سلمنگ کے لیے بہت مفید ہے۔ کچھ ٹیسٹ کیے گئے نمونوں میں، وہ لوگ جو زیادہ وزن اور موٹے تھے اور کھانے کے بعد اپنی غذا میں زعفران کی چائے پیتے تھے، ان کا ردعمل بہتر تھا۔

زعفران چائے کی مفید مقدار

ماہرین اور ڈاکٹر تسلیم کرتے ہیں کہ 30 ملی گرام زعفران کا روزانہ استعمال جسم کو اس کے فوائد پہنچا سکتا ہے۔ آپ روزانہ اپنے کھانے اور مشروبات میں اس مقدار سے زیادہ استعمال کر سکتے ہیں، پریشان نہ ہوں کیونکہ روزانہ 1.5 گرام تک زعفران نقصان دہ نہیں ہے۔ ہوشیار رہیں کہ اگر آپ حاملہ ہیں تو اسے استعمال نہ کریں، خاص طور پر پہلی سہ ماہی میں۔ واضح رہے کہ بعض ماہرین حمل کے پہلے سہ ماہی کے بعد زعفران کو ڈاکٹر کی نگرانی میں استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، یہ مسئلہ آپ کو آرام دہ حمل کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔

زعفران چائے کی تخمینی مقدار دینے کے لیے، ایک چائے کے چمچ میں تقریباً 700 ملی گرام زعفران ہوتا ہے، اس لیے چار کپ چائے کے لیے ایک چوتھائی چائے کا چمچ استعمال کریں۔
اس کے علاوہ اس مشروب کو پیش کرنے اور پینے سے آپ کے جسم کو زعفران کی منفرد خصوصیات اور فوائد حاصل ہوں گے۔ آپ کوین اف فلاورز سے بہترین اور اعلیٰ معیار کے ایرانی زعفران کے ساتھ اپنی چائے کا آرڈر دے سکتے ہیں۔

نتیجہ

خاندانی اور دوستانہ محفلوں میں چائے پینا ان رسموں میں سے ایک ہے جو پوری دنیا میں مشہور ہے۔ اگر آپ تقریب میں ایک مخصوص خوشبو اور رنگ شامل کرنا چاہتے ہیں تو زعفران چائے کو آزمائیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات