الزعفران في كولومبيا: الأسعار والمتاجر المحلية

يعد الزعفران من أشهر التوابل في العالم ويعرف باسم أغلى التوابل، ويطلق عليه البعض اسم الزعفران بالذهب الأحمر. يمكننا القول أن الزعفران من أقدم التوابل أيضًا؛ قصة الزعفران قصة مع الزمن. عندما تعرف هذه النقاط حول هذه التوابل الذهبية، قد تتخيل سبب ارتفاع ثمنها. سنقوم بالتحقق من سعر الزعفران في كولومبيا في عام 2024.

الزعفران في علم النبات

ما نسميه توابل الزعفران هو وصمات زهرة الليلك التي تسمى كروكس ستايفوس (Crocus Sativus). وقد تسمع اسم هذه الزهرة باسم زهرة الزعفران أو كروكس ستايفوس. يتم فصل هذه الوصمات وتجفيفها يدويًا لصنع الزعفران. لإنتاج أنواع مختلفة من الزعفران، تحتاج خيوط الزعفران هذه إلى مزيد من المعالجة.

تنتج هذه العمليات أنواعًا مختلفة من الزعفران. أفضل نوع من الزعفران يمكنك العثور عليه في كولومبيا يسمى زعفران سوبر نقيل. وهذا النوع لونه أحمر بالكامل، ويتم قطع الجزء الأحمر من خيوط الزعفران وتجفيفه. الخيوط في هذا النوع لا ينبغي أن تكون منحنية أو مقطوعة أو مكسورة أو محترقة. ويتم اختيار الزعفران عالي الجودة لإنتاج هذا النوع.

ظروف الزراعة التي تحتاجها هذه الزهرة للنمو غير متوفرة في أي مكان في كولومبيا. وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل كولومبيا تستورد الزعفران.

سعر الزعفران

كما تعلمون، يعتبر الزعفران أغلى أنواع التوابل في العالم، وتقارن بعض المصادر سعره بسعر الذهب. يتمتع الزعفران بالعديد من المميزات؛ ومن أشهر ميزاته لونه الأحمر ورائحته الزهرية. تتمتع هذه التوابل الباهظة الثمن أيضًا بخصائص طبية وتأثيرات صحية رائعة. ونظراً لهذه التأثيرات وإيجابية الاختبارات الطبية عليها، فإن الطلب على الزعفران يتزايد هذه الأيام، فعندما يزيد الطلب يرتفع سعره أيضاً. إضافة إلى ذلك فإن الأسباب الزراعية تتسبب في انخفاض إنتاج الزعفران النهائي هذه السنوات. كل هذه النقاط تسبب ارتفاع سعر الزعفران.

وسعر المواد مثل الزعفران نوعان، سعر التجزئة وسعر الجملة. عادة، تقوم المطاعم والصناعات بشراء الزعفران بكميات كبيرة. في الواقع، يشترون الزعفران بكميات كبيرة بسبب سعره الرخيص. البعض منهم لن يشتري هذه التوابل الذهبية ذات الجودة العالية. يشترون جودة أقل لتقليل تكاليفهم.

سعر الزعفران في كولومبيا

يتراوح سعر الزعفران في كولومبيا في عام 2024 بين 152.96 دولارًا و239.00 دولارًا للكيلوغرام، وكذلك 69.37 دولارًا و108.39 دولارًا للرطل للشراء بالتجزئة. يتراوح هذا السعر في Unidad de Valor Real بين 695,272.73 و1,086,363.64 بيزو كولومبي لكل كيلوغرام، ومن 315,316.43 إلى 492,681.92 بيزو كولومبي لكل رطل للشراء بالتجزئة في بوغوتا وميديلين.

سعر الجملة أرخص كما ذكرنا، ففي عام 2024 يتراوح النطاق التقريبي لهذا السعر في كولومبيا بين 107.07 دولارًا و167.30 دولارًا للكيلوغرام، أو 48.56 دولارًا و75.87 دولارًا للرطل.

أين يباع الزعفران في كولومبيا؟

العثور على الزعفران في كولومبيا والمتاجر المحلية والأسواق ليس بالأمر السهل. يعتبر الزعفران من التوابل الغريبة في العالم، وسعره مرتفع وهو جوهرة التوابل. لا يمكنك العثور على هذه التوابل في أي مكان، وخاصة في بلد مثل كولومبيا التي تستورد هذه التوابل. قد لا يعرف بعض الناس شيئًا عن هذه التوابل. نقدم لك بعض المتاجر المحلية التي يمكنك العثور على الزعفران فيها.

الخيار الآخر لشراء الزعفران هو المتاجر عبر الإنترنت. اليوم، وبفضل التكنولوجيا والإنترنت، يمكنك شراء أي شيء من أفضل الموردين في أي مكان في العالم. يمكنك شراء الزعفران عالي الجودة بجميع أنواعه من المتاجر عبر الإنترنت. النوع الأكثر شهرة من هذه التوابل السحرية هو زعفران سوبر نقيل.

هل تستطيع التعرف على سوبر نقيل زعفران؟ من المهم التعرف عليه وتجنب الزعفران المزيف. عادةً ما يقوم المحتالون بتلوين أصناف غذائية أخرى وبيعها بدلاً من زعفران سوبر نقيل. إذا كنت ترغب في شراء التوابل الخاصة بك عبر الإنترنت، فمن الأفضل أن تتعلم كيفية التعرف عليها أولاً.

المتاجر المحلية في كولومبيا

نقدم لك بعضًا من أشهر المحلات التجارية في كولومبيا والتي يمكنك العثور على جوهرة التوابل فيها.

ميركادو بازورتو (Mercado Bazurto)

هذا السوق ليس كولومبي، ولكنه في كولومبيا. هذا السوق في الهواء الطلق، ويمكنك شراء الاطعمة، والمواد الغذائية، وكل ما تحتاجه لطهي الطعام. يمكنك أيضًا تعلم أشياء كثيرة مختلفة حول الطبخ هنا. دروس الطبخ هنا تفاعلية. يمكنك أن تشعر بالروائح المفضلة من التوابل الغريبة من جميع أنحاء العالم. يمكنك رؤية جوهرة التوابل، الزعفران هنا.

بلازا دي ميركادو بالوكيماو (Plaza de Mercado Paloquemao)

هذا سوق خارجي آخر في كولومبيا حيث يمكنك العثور على الخضرة الطازجة وجميع المواد الغذائية هنا. في الجزء العطري الدائم الخضرة قد تجد التوابل الغريبة مثل الزعفران.

ميركادو لاس بولجاس دي أوساكين (Mercado de las Pulgas de Usaquen)

يعد هذا السوق أحد أشهر أسواق السلع المستعملة التي تقام فقط أيام الأحد في ساحة البلدة بأحد الأحياء السكنية. يمكنك العثور على شيء رائع ومميز تريده هنا. ويوجد أيضًا مكان للمواد الغذائية والتوابل أيضًا.

الاسواق التجارية على الانترنت

هناك العديد من المتاجر المختلفة عبر الإنترنت التي تبيع الزعفران. يسأل المستهلكون دائمًا عن البائعين الموثوق بهم عبر الإنترنت. يجب عليك التعرف على الزعفران والتحقق من جميع تراخيص الموردين والبائعين. يمكنك أيضًا التحقق من أفكار المستهلكين والمشترين، هل يكررون شرائهم من البائع وهل يرضيهم أم لا. يوصى بالتحقق من سعر السلعة في المتاجر المختلفة قبل شراء هذه التوابل الفاخرة.

تمتلك العلامة التجارية قانع زعفران (Ghaaneh Saffron) متجرًا رائعًا عبر الإنترنت؛ يمكنك رؤية جميع شهادات ISO وشهادة هذه العلامة التجارية. يمكنك العثور على الزعفران عالي الجودة من حقول الزعفران في إيران. ماركة قانع لديها جميع أنواع الزعفران.

الخلاصة

وفقًا للخصائص العلاجية المثبتة للزعفران، يحاول جميع الناس تقريبًا اليوم إضافة هذه التوابل الغريبة إلى نظامهم الغذائي اليومي. لسوء الحظ، يرتفع سعر الزعفران كل عام، ولكن من الأفضل إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي من أجل التمتع بحياة أكثر صحة. يوصي الخبراء باستخدام الزعفران عالي الجودة.

الأسئلة الشائعة

كيف يمكنني التعرف على أفضل بودرة الزعفران؟

ومن الأفضل أن تقوم بتحضير بودرة التوابل الفاخرة بنفسك بواسطة هاون أو مطحنة التوابل. إذا كنت ترغب في شراء بودرة الزعفران، فعليك تخميره، فإذا احتاج إلى أكثر من 7 دقائق تقريبًا ليخرج لونه، فهو زعفران حقيقي. أيضًا، عندما تتمكن من شم رائحة زهور الزعفران من البودرة، يمكنك التأكد من أنه بودرة الزعفران.

أي نوع من الزعفران أفضل للشراء؟

زعفران سوبر نقيل هو الأكثر شعبية بين مستخدمي الزعفران. إذا لم تتمكن من التعرف على الزعفران، فمن الأفضل شراء زعفران ابو شال. إذا كنت تريد نوعية جيدة وسعر أفضل، يمكنك شراء زعفران نقيل.

هل يمكنني شراء الزعفران بالجملة؟

إذا كنت تعرف كيفية تخزينه، يمكنك شراء الزعفران بكميات كبيرة. سعرها أرخص، ولكن إذا لم تتمكن من تخزينها في الظروف الصحيحة، فسوف تفقد التوابل الخاصة بك جودتها.